Haragiak produktuaren nutrizio eta kaloria txikiko produktu gisa balio du. Haragitik afaltzera, produktu hau prestatzeko abiadura garrantzitsua da, beraz, egosteko ordu erdi baino gehiago behar ez duen plater bat aukeratu.
Beheko errezetak haragia prestatzeko aukera eskaintzen dizugu afaria egiteko, gosea asetzeko, pisua ez irabazteko eta zure maiteak plater bikainarekin.
Oilaskoa labean eztiarekin
Eztiarekin egindako haragi bero honek labean labean afari bikaina eskaintzen du eta lurrintsu, zaporetsu eta mamitsuena izango da.
osagaiak:
- oilasko izterrak - 860 g;
- lurrean pikantea - 5 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- eztia - 55 ml;
- ozpina - 10 ml.
prestaketa
Hasi oilaskoaren prestaketa, haragiaren larruazala eta hezurrak moztuz. Espeziak nahasiak erabiliz, pare bat koilarakada olio eta baratxuri, marinade egosi, horiek ehotzeko haragia. Jarri haragia paperezko orri batean eta labean labean 200 gradutan 10 minutuz. Prestatu icing. Nahastu eztia eta ozpina leuna izan arte. Zabaldu aldakak nahasketarekin, sukaldaritza-prozesua eten eta labean 8 minutuz hegazti-haragia piztu arte. Hegazti-plater azkar bat mahai gainean zerbitzatzen da barazki-entsalada freskoarekin.
Perretxikoak labean haragi
osagaiak:
- txerriki - 730 g;
- champignons - 490 g;
- Tipula - 85 g;
- gazta - 125 g;
- krema garratza - 145 g;
- landare-olioa - 50 ml.
prestaketa
Ebaki haragia pieza zabaletan zentimetroko lodi pare bat, beat eta denboraldian. Tipula txikitu eta 5 minutuz frijitu xamurrak, gehitu krema garratza, nahastu eta kendu plateretik. Jarri prestatutako haragia egositako erretiluan geruza bakarrean, elkarrengandik hurbil dauden piezak banatuz. Mugitu tipula frijitu eta perretxikoak uniformeki, haragiaren gainean jarri eta tipula itxi gazta birrindua geruza batekin. Bake ordu erdi 200 gradu.
Kazola haragiarekin labean afaltzeko
Errezeta oso atsegina eta erraza da haragi-kazola bat prestatzeko, hozkailuan eguneroko produktuak erabiltzen dituena: haragiarengatik azkar prestatzeko aukera errazak eskaintzen ditu.
osagaiak:
- haragia - 350 g;
- patatak - 130 g;
- arrautza - 1 pieza;
- tomate -75 g;
- Tipula - 35 g;
- gazta - 130 g;
- krema garratza - 75 ml;
- olioa - 25 ml.
prestaketa
Haragi beteak arrautza gidatzen dugu eta nahastu. Zuritutako tuberkuluak zirkuluetan banatzen dira eta gozogintza plater uniformea jarri. Krema garratz bete. Tipula xerrak krema garratz jarriko dugu. Hurrengo geruza lehengaia da, haragi txikitua, tomate txikitua eta gazta birrindua duena. Bake ezazu platera 25 minutuz 200 graduko tenperaturan.
Porridge haragiarekin afaria egiteko
Nola egin haragiaren afari argi bat, arroz gorriak osagarri gisa erabiliz, azpian emandako errezetaaren adibidea. Arroz sukaldaritza teknologikoa risotto itxurakoa da , eta afaria prestatzeko lapikoak egiteko erabiltzen da errusiar labean.
osagaiak:
- haragia - 350 g;
- arroza - 350 g;
- salda - 580 ml;
- gazta - 150 g;
- baratxuri -5 g;
- olioa - 25 ml.
prestaketa
Haragi marroi txikiak xerratan bero ertainetan. Gehitu baratxuri haragia eta minutu bat frijitu. Pour arroz, nahastu gazta birrindua osagaiak eta lapikoak gainean. Pour salda lapikoak sartu eta 200 graduan labean jarri. Salda irakiten duenean, tenperatura 100 gradutan gutxitu eta 45 minutuz egosten. Mahaspasekin egindako haragiarekin, barazkiekin edo, besterik gabe, gaztaren aztarnak gehituz.