Indioilarreko haragia oso produktu dibertigarria eta oso erabilgarria da.
Gaur egun, txingarretatik hegaztien haragiari buruz hitz egingo dugu eta hauei buruz hitz egin. Horrela, janariaren erabilera biderkatzen da eta, horri esker, dieta larrienak ere erabiltzen ditu.
Indioilar txuleta lurrun - multivark errezeta
osagaiak:
- turkey fillet - 550 g;
- ogi zuri xerra - 2 pcs;
- arrautzak - 2 pieza;
- Tipula - 75 g;
- esnea - 115 ml;
- gatza dastatzeko;
- belar freskoak (aukerakoa).
prestaketa
Txuleta tipikoetarako haragi klasikoan bezala, zurixka zuriak steam txuletak gehituko ditugu. Lehenik eta behin banatzen ditugu eta esnea esnea beratzen uzten du pixka bat.
Indioilar xafla garbitu, lehorra, zati txikitan moztu eta haragi-errota baten bidez pasatzen da, xafla fina finkatuz. Era berean, sodden ogiak moztu eta tipula zuritu eta moztu. Arrautzak arrautzak gehitzen ditugu, gatza gehitu eta ondo nahastu. Nahi izanez gero, haragi xehatu berria gehituko dugu. Jasotako forruketako txuletaz osaturiko osagaiak zabaldu genituen parrilla sukaldatu batean, eta "Steam" moduan plater bat mantentzen dugu berrogei minutu barru.
Indioilar txuletak berak galdara bikoitz batean egosi ahal izango dira hogeita hamar edo berrogeita hamar minutuz.
Sukaldaritza oilasko lurrunetan prestatzeko errezeta
osagaiak:
- turkey fillet - 550 g;
- ogi zuri xerra - 2 pcs;
- oilasko arrautza handi bat;
- Tipula - 75 g;
- Gazta gogorra - 175 g;
- esnea - 115 ml;
- gatza dastatzeko;
- aneta eta perrexil berde freskoa.
prestaketa
Sukaldaritza txuletak indioilarretik hasi eta ogi beratzen hasi gaitezen. Bete xerra esnearekin eta minutu batzuetara utzi. Une honetan, indioilar xerra garbitu egiten da, xerratan moztu eta era errazean xehatu. Horregatik, haragi-moldagailu bat erretilu fin batekin eraman dezakezu edo "labana" pita batekin irabiagailuan sartu haragia zulatu. Era berean, tipula zuritu eta sodden ogiak bota. Ondoren, irina bete arrautza gehitu, melenko txikituta freskoa berdeak, podsalivaem eta arretaz nahastu.
Jasotako artetik, txuletak osatzen ditugu, bakoitzaren erdian gazta sendoaren xerra bat jarriko dugu eta galdara bikoitza edo multivariatu baten gainean jarriko ditugu produktuak. Produktuak egosten ditugu berrogeita bost minutuz.