Neguko barazki gisako guztien artean, ez da nahikoa merezi duen ospea, nahiz eta kostu txikia, zapore eta onura berezia izan. Izan ere, barazki hori ez da ahanzturatik babesten laguntzeko, menu modernoan sartzeko aukera ematen duten hainbat jatorriz nabarmentzen ditugu.
Entsalada errezeta
Neska-apurrak prestatzeko galdera erantzunez, pintxoak mota guztietako errezetak berehala iradokitzen dira. Askotariko entsalada soil eta argitsu honek nabariaren osagaiak dira, espeziak, kakahueteak eta pomegranate haziak. Atsegina eta argia bazkariak minutu pare batean prestatzen dira.
osagaiak:
- txipiroia - 1 pieza;
- Pomegranate-ale - ΒΌ st.;
- cilantro eskukada;
- limoi zukua - 10 ml;
- Beheko kuminoa, mostaza - pixka bat;
- oliba olioa - 5 ml.
prestaketa
Entsalada for turnip nahikoa da garbitu, uretan ondo eta igurtzi. Barazki birrindua entsalada-ontzi batean zabaltzen da, limoi-zukuarekin beteta, ilundu ez dadin eta gero oliba olioa bota. Azkenean, aperitiboa pomegranate, cilantro eta espezien aleekin osatua dago.
Errezeta xume eta errezeta xumeak
Izan ere, ur apurrak ez diren turnips-ak osatuko ditugu, baina esnean, purua ahalik eta leun eta krematsua izango da.
osagaiak:
- txuleta - 730 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- esnea - 490 ml;
- perrexil berde eskukada bat;
- Gurina - 15 g.
prestaketa
Txikitu birrindu gorriak tamaina bereko kuboetan eta esne epelezko kazola batean bota. Ondoren, baratxuri ale txikiak bidali, platerera zaporea gehituko dute. Ez ahaztu gatza. Txipiroiak 15 minutu inguru daramatzanean, esnearen gainerakoa xukatu eta baratxuri txikitu. Behar izanez gero, bota gainerako esnea.
Amaieran, gehitu gurina, gurina, gatza, beharrezkoa izanez gero.
Nola egin zopa turnip - errezeta
Bihurtu txipiroia zure neguan menuean, horretarako jatorrizko krema-zopa, oso delicious eta aberatsa eginez.
osagaiak:
- txipiroia - 1 pieza;
- patatak - 330 g;
- perretxikoak - 2 pcs;
- oilasko salda - 1,1 l;
- ozpinak - 85 g;
- curry hauts pixka bat;
- esne - 55 ml.
prestaketa
Spasertuyte saltsa txikiak eta patatak, lekak eta udareak xerratan. Pour salda guztia, jarri sua eta egosi barazki bigunak arte. Gehitu curry-zopa, esnea bota eta purea koherentzia arte irabiatu. Prest zopa gehitu daiteke, behar izanez gero. Hornitu ogia, berdeak, krema zati gehigarria edo antzeko zerbait.