Indioilarreko haragia oso erabilgarria da, dieta eta erraz asimilatua, baina kaloria txikiko edukia dela eta, hegaztien zati bat bezain distiratsua batzuetan lehortzen da, edo, alderantziz, ez da prestatzen. Janariaren kalitateari buruzko ziur egon, errazagoa da sukaldeko laguntzaileak erabiltzea, hau da, lan zailena zuretzat. Laguntzaile horietako bat multivariate bat da, non indioilar xafla bezalako plater zaila baita ere egosi daiteke. Sukaldaritza teknologiaren aztarnak indioilarreko xerrak eta errezeta sukaldaritza errezeta ugari aurkituko dituzu artikulu honetan.
Indioilar beteak xerratan,
Dieta menua dibertsifikatu ahal izango da indioilar xerra beteta multivariatean. Txuleta haragiaren xerra bat sandwich batean jarri daiteke edo platera nagusia izan da zure saltsa gogokoenarekin.
osagaiak:
- turkey fillet - 500 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- zucchini - 1 pieza;
- baratxuri - 1 ale;
- Gazta gogorra - 60 g;
- gurina - 1 tbsp. koilara;
- perrexila - 1 sorta;
- salda (edo ura) - 1 beira;
- ardo lehor zuria - mende erdi bat;
- gatza, piperra.
prestaketa
Indioilar zurtoina labana zorrotz laburtu batean betegarria poltsikoan moztu dugu, xerra ez da lodiegia izan behar, beraz, pieza handiegia lortzen baduzu, irabiatu sukaldaritza aurretik.
Poltsikoan betetzeko bi oilasko arrautza irakiten ditugu. Perrexila, kalabazina, baratxuria eta gazta irabiagailuan lurrean daude eta arrautza egosia birrindu batekin nahastu. Relleno jarri poltsikoan eta bigarren arrautza ezarri erabat burukoaren gainean betegarria, lehen garbitu. Ez ahaztu kanpoko eta barrutik "poltsikoan" konpondu behar duzula.
Indar azenarioaren prestaketa multivariantean 2 fasetan doa: lehenengo fasean, "poltsikoan" gurina frijitzen da "Frying" edo "Bakea" moduan, urrezko arte. Bigarrenean, gure xerrak bota ahal izango ditugu ardoarekin eta saldarekin eta "Bakea" moduan egosten. edo "Quenching", denbora automatikoki konfiguratzen da.
Indioilar arraina pistatxoekin multivariate batean
osagaiak:
- indioilar xerra - 1 kg;
- pistachios - 100 g;
- Ezkaia lehorrak - 1 koilaratxo;
- oliba olioa - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Nire indioilar xerra eta lehorrak. Ontzi txiki batean, nahastu oliba olioa, gatza, piperbeltza eta ezkaia lehorrak, irabiatu indioilar marinada eta utzi gutxienez 5 ordu hozkailuan (idealki - egun pare bat).
Pistozitu frijituarekin egindako xerrak, fruitu lehorrak beteak haragiaren gainean moztuta, labana txiki batekin. Orain indioilarra bidali dezakezu "Automatikoki" moduan prestatzeko automatikoki ezarritako ordua (normalean 1-1,5 ordu ingurukoa da).
Prestatutako haragiaren zaporea ezin hobeto irekiko da, cranberry saltsa, eta horrek erraz prestatuko ditu urdaiazpiko gutxi batzuetatik, azukre koilaratxoarekin eta piper pixka batekin xehatuta. Berry baia pour 3-4 koilarakada ur eta egosi lodi arte.
Turkia bularreko multivariatean
Indioilar bularra larruazalera saltzen da normalean, gure sukaldaritzako esperimentuak baliagarriak izan baitaitezke. Esate baterako, saiatu indioilar xerra bat mostaza lurrintsu lurrazal batean multivariate batean.
osagaiak:
- turkey fillet (azala) - 500 g;
- Europako mostaza - 1 koilaratxo;
- mostaza dijon - 1 tbsp. koilara;
- espezie nahasketa "Provencal belarrak" - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Lurrazal ona egosten den multivasar batean sekretua ohiko frijitzeko zartagin batean frijitzen da.
Hortaz, lehenbailehen nahasketa prestatzen dugu, belarrak eta espeziak konbinatuz. Nahasketa horrekin, bular osoa eta, bereziki, lehorra (!) Zuritu egin behar da. Indioilaren xerrak marinatean utzi ahal izango dira, baina errezeta horren bertsio zehatzean sukaldaritza zuzenean joan zaitezke: indioilarra frijitu egiten da frijitu batean frijitzeko, sua txikia da eta gurina kopuru txikia ez da minik izango. Lurrazala marroi hasi ondoren - bularra multivariatean transferitu daiteke. Sukaldaritza modua "gozogintza", denbora - 1 ordu. Prestatutako mamia ona da edozein saltsarekin, eta zerbitzatu ezazu landare-platerak argitzeko. Bon appetit!