Dendan gozokiak maiz erabiltzen dira, adibidez, kolore ez-naturalak edo zaporeak. Batzuetan, gehiegi azukrea postreetan jarri ohi da eta, batzuetan, azukre ordezkoak gehitzen dira . Horregatik, irtenbide bakarra zure gozokiak egosten da. Ez da beti zaila eta garestia, esate baterako, etxean mermelada oso azkar prestatzen da eta merkea da. Esadazu nola egin etxean marmelada.
Berry mermelada
Benetako udako opilak prestatu daitezke: gereziak, mugurdiak, marrubiak.
osagaiak:
- baia (gereziondoa / marrubia / mugurdi) - 750 g;
- Azukre zuri granularrean egindako produkzioa - 170-200 g;
- Vanillin - 1 saskia (osagai aukerakoa);
- Limoi-zukua freskoa - 5-6 tanta;
- agar-agar - 10 g inguru.
prestaketa
Etxean mermelada prestatzeko modurik errazena agar agarrarekin. Osagai horrekin esker, mermelada ez da luzaroan egosi behar, beraz, baia mantentzen duten substantzia gehienak kontserbatu egingo dira. Marmelada egiteko, "behe-ohola" baia aukeratu dezakezu - apur bat xehatu, ez oso freskoa, baina inolaz ere hondatu gabe. Horien bidez sailkatzen ditugu, colander batean ipini eta ondo garbitu, beraz, ez da hondakinak utzi eta zikinkeria. Ondoren, marrubiak bereizten ditugu, mugurdiak zuriak ditu (adarrak bilduz gero), gereziak zurtoinak eta ossicles ditu.
Berriak jarri dugu ontzi batean eta piper batean. Irabiagailua edo beste edozein gailu erabil dezakezu. Ondoren, larruak eta haziak apurtu, masa askatu dezazun, azukrea gehitu eta sukaldeari ekin. Irakiten duenean, gehitu vanillina, limoi-zukua eta agar-agar. Menda edo limoi xerra gehitu dezakezu, eta gero kendu egingo da.
Irakurri gure masa laurdeneko laurden inguru (minutu gutxiren buruan dezakezu), utzi erdia inguru hozten, marmelada moldeetara edo erretilua azaleko erretilu batean jarri. Hozkailuan guztiz hoztutako hozkailuan, hozkailuan moztu eta azukre hautsetan bota. Berry etxeko mermelada erabilgarria bihurtzen da, errezeta oso erraza eta erabat ez da garestia.
Fruta jujube
Gehienetan, sagar sagar mermelada prestatzen da, etxean, sagarrak ohi dira eskuragarri. Hala ere, madari, aranondo, mertxikak, alkatxofak, laranjak edo fruitu zukuek gozotasuna prestatu dezakete.
osagaiak:
- sagarrak - 1 kg;
- etxeko azukre zuri araztua - 0,7-0,9 kg;
- Ur distilatu edo iragazi - 70 ml inguru.
prestaketa
Lehenik eta behin sagar batetik egosten sagarrak behar duzu. Horretarako, nire fruta, xerratan moztu, kazola batean jarri eta, ur pixka batekin, egosi biguna arte. Ez kendu nukleoa eta zuritu - behar dute
Delicious mermelada etxean egin daiteke gelatina, zukua erabiliz, kasu honetan ez da behar dena egosten - bitaminak guztiak mantendu egingo da berotzen denean. 1 litroko zukua 3-4ra erabiltzen dugu. gelatina koilarak, eta etxean marmelada mastekatzeko, jarri gelatina gehiago - 5-7 koilarakada litroko zuku bakoitzeko.