Errezeta panfleto frantsesetik etorri zitzaigun, postre delikatua gozatu behar duten sukaldariak. Txokolate maitaleak gure errezetak gustatuko litzaizkiguke, zeren eta han esango dizugu txokolatezko souffle bat nola egin etxean.
Nola txokolate souffle prestatzeko?
osagaiak:
- txokolate beltza - 50 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- gurina - 50 g;
- irina - 1,5 tbsp. koilarak;
- azukrea - 50 g;
- kakaoa - 1 tbsp. koilara;
- Vanilla azukrea - 1 saskia.
prestaketa
Gurina eta txokolatea urtu egiten dira ur bainuan. Arrautzak azukrearekin nahasten dira, ez da beharrezkoa azukrea, azukrea desegiteko gauza nagusia. Gehitu masa-irina, kakaoa, bainila azukrea, ondo nahastu eta gurina-txokolatearekin nahastu. Moldeak bota eta ordu erdi batean jarri izozkailuan. Ondoren, 180 gradutan labean berotu eta moldeak 15 minutu barru jarri ditugu.
Txokolatezko souffle baten errezetak bere ezaugarriak ditu, ondorengo aire postrea lor dezakezu. Sukaldaritzan ogia saltzea gomendatzen dizugu, horren barruan txokolate beroaren olatuak egon behar dira. Sufrea hotza bada, mikrouhin batean berotu dezakezu postre bero berekoa lortzeko.
Nola egin txokolate soslata mikrouhin labean?
osagaiak:
- kakaoa - 65 g;
- irina - 1/4 kopa;
- azukrea - 1 kopa;
- esne - 200 g;
- gurina - 65 g;
- arrautzak - 6 pcs;
- limoi zukua - ¾ TSP;
- gatza - 1 koilaratxo.
prestaketa
Katilu sakon batean, konbinatu kakaoa, gatza, azukrea eta irina erdia, gero esnea bota eta masa homogeneoa irabiatu. Jarri mikrouhin bat nahasketa 6 minutuz gehienezko potentziaz, 2 minutuz behin orea nahastu behar da, 6 minutu igaro ondoren, gehitu gurina. Beste ontzi batean, arrautza zuriak limoi zukuarekin eta
Postre delikatuen bila ez ahaztu erreduzitutako soufflé eta fruta mousses errezeta.