Prestatu simple puff gerezi bat hasibe bakoitzeko sukaldari batekin. Orea edozein dendatan eros daiteke, eta baia dagoeneko eskuragarri dago, izoztuetan saltzen da. Irudimena lotuz, osagai pare bat aparteko ordu bat erdi sor dezakezu.
Puff gerezi pastelarekin
Prestatu puffs gerezi batekin amaitua puff pastel ez da zaila. Arau sinpleak jarraituz, sukaldebaldeko guztiek otordu ideal bat izango dute, gosaltzeko labean.
- Lehenik eta behin gerezi batekin txigortuak dira. Berry gehiegizko zukuetatik iragazi behar da eta, behar izanez gero, almidoi hautseztatu.
- Berriak freskoak badira, garbitu behar dira, hezurrak bereizi eta almidoi hautseztatu aurretik moldatu behar dira, beraz gozogintza ez da bustita egongo.
- Ogiarekin orea edozeinentzat egokia da, legamia edo bezdozhzhevoe, araberakoa da zer gozogintza mota behar duzun lortzeko - lush edo mehe kurruskaria.
- Gerezi-puffs guztiak sarritan errezeta beraren arabera prestatzen dira, fabrikazio-moduaren eta osagarri txikien artean soilik betetzen dira.
Puff gozogintza gereziak
Zerealak gereziaren gereziaren aztarnak eta lurrintsuak gantzik gabe prestatzen dira. Berritzeko lehortea aldez aurretik lehortzea, produktuen moldeak almidoi bidez bota aurretik. Nahi izanez gero, azukrea eta fruitu lehorrak birrindu ditzakezu. Forma sarritan laukizuzena edo laukizuzena da azalera mozketekin.
osagaiak:
- legamia orea - 500 g;
- gerezi - 400 g;
- azukrea - 150 g;
- gorringoa;
- apaintzeko hautsa.
prestaketa
- Pasatu orea, laukizuzenak moztu.
- Geruzaren alde batean, 3-4 ebaki egin eta bigarrenean gerezi koilarakada bat jarri.
- Berotu txokolatea azukrea eta azalarekin orea ebaki erdiarekin, ertzak estutu, azalera horia aplikatu.
- Bake gereziak puffs 25 minutuz 190 gradu, zerbitzatu aurretik, hauts igurtzi.
Bonez betetako pasta
Buztinezko gerezi buztin hauek prestatzen dituzte tartek baino konplexuagoak, baina, ondorioz, zoragarri eder eta gozoak egiten dituzte. Orea azukrea da, eta batzuetan baraia gazi, azukrea betegarria da. Produktuak eratzea skill behar da, baina xehetasunak kalkulatzen, etorkizunean etxeko pastelak egosten besterik ez duzu egingo.
Osagaiak :
- legamia orea - 1 kg;
- gerezi - 600 g;
- azukrea - 1 elementu;
- gorringoa;
- azukre hautsa.
prestaketa
- Gereziak ilarak eta hezurrak kendu, garbitu, lehorra.
- Pasta orea ebaki, laukietan moztu.
- Ertzetik 1.5 cm utzita, ebaketa angeluzuzen paraleloak egin.
- Tolestu ertzak bata bestearen gainean, erdiko depresioa utziz.
- Billetaren erdian baia atera, azukrea hautseztatu.
- Lubrifikatu azalera iratxo batekin eta bake puffs 25 minutuz 190 gradu.
Txerri-oreinak dituzten gutun-azalak
Zerealak eta gerezi zurixkak eta zipriztinak prestatzen dira ahalik eta gehien. Emaitza beti egokia da eta moldura ez da denbora asko hartzen. Orea laukietan mozten da eta paraleloak ixten ditu. Ez kezkatu, puff gozogintza prozesuan irekitzen bada, elikagai berezi bat emango du.
osagaiak:
- orea - 1 kg;
- gerezi - 600 g;
- intxaurrak, xehatu - ½ st;
- azukrea - 1 elementu;
- gorringoa;
- apaintzeko hautsa.
prestaketa
- Askotarikoa desegin, zatitu eta zatitu.
- Cherry uretan, lehorra, almidoia hautseztatu - puffs gerezi betez prest dago!
- Banatu berry bokadela bakoitzaren erdian, fruitu lehorrak eta azukre koilaratxo bat hautseztatu.
- Konpon ezazu aurkako txokoak, gutunazal bat osatuz, gorringoa erantsi.
- Bake 25 minutu 190. Bukatutako puffs - gerezi osagarriak hautsarekin gutun-azalak.
Gaztaz egindako gurutzeak gereziarekin
Frantziako pastel erreal bat prestatu daiteke zure eskuarekin arazorik gabe, gerezi batekin puff yeast ore bat erabiliz. Produktu gozoak eta kurruskariak labean sartzen dira oso azkar eta erraz, gosaltzeko labean. Kafe lurrintsu baten kopa perfektua osatzen dute.
osagaiak:
- legamia orea - 500 g;
- gerezi - 200 g;
- azukrea - ½ elementua;
- azukre hautsa - mendeen 1/3;
- gorringoa.
prestaketa
- Askotarikoa desegiteko, erroiluak eta triangeluak luze eta luzeak moztuta.
- Gereziak haziak kentzeko, lehorra, almidoia eta azukre hautsa bota.
- Triangeluaren ertz zabal batean, eraztun koilarakada bat jarri eta erroiluak bota.
- Lubrifikatu croissant bakoitza gorringoarekin eta labean 25 minutuz 190 gradu.
Urdaiazpiko gazta eta gereziak
Zerealak eta gerezi izoztuak zerealak eta samurrak masailezko masa osagarriarekin osa daitezke. Hartu haurrentzako zuritu goxoa betetzeko, kasu horretan ez duzu azukrea behar. Dekoratu produktuak tartean, ertzak ondo estutzen dira, horregatik, sardexka bat erabil dezakezu, hortzak ertzak ebakitzeko.
osagaiak:
- orea - 1 kg;
- gerezi - 400 g;
- zuritu - 5 pcs;
- gorringoa;
- almidoia - 1/3.
prestaketa
- Cherry desizoztu, zukua iragazi, lehorra, almidoia hautseztatu.
- Pasta orea ebaki, laukietan moztu.
- Besaulkiaren ertzetik, gosari koilarakada bat eta baia batzuk jarri zituzten.
- Osa ezazu bigarren zatian orekarekin sardexka bat erabiliz.
- Giltzurrun lubrifikatu, azalera labean eta gazta birrindu eta gerezi labean 25 minutuz 200 gradu.
Gaileta gereziondoarekin
Gozogintza gereziarekin egindako pastelek ez dute sukaldaritzan jakintza berezirik behar. Txipiroiak "hortz batean" egiteko denek egin dezakete. Produktuak cookie txikiak bezalakoak dira, orea arrautzeztatu egiten dira, baina oso gozoak eta kurruskariak dira. Erdi kilogramotik gozoki txikien mendi bat lortuko duzu.
osagaiak:
- orea - 500 g;
- gerezi - 200 g;
- azukrea - mendeen 1/3;
- gorringoa.
prestaketa
- Gereziak kendu hezurretik, lehortu.
- Orea geruza fin batean sartzen da, azukrea hautseztatu eta triangelu luzeetan moztu.
- Laneko ertzean, bi gerezi atera behar ditugu, galdu roll.
- Azalera lubrifikatu gorringo batekin, azukrea bota eta 15 minutuz labean egosi 190 gradutan.
Botak gereziarekin
Gailetak almidoirik gabeko gereziekin prestatu dira, produktua saski batean eginda dago eta betegarria ez da ihes egiteko aukera. Fintasun ikusgarri hori ezin hobeto egokitzen da menuko solasaldian, krema pastel konplexuak ordezkatuz. Makillak behar dituzu cupcakes egiteko, silikonazko edo metalezkoak izan daitezke.
osagaiak:
- legamia orea - 500 g;
- gerezi - 300 g;
- cherry jam - 100-200 g.
prestaketa
- Pasatu orea, moztu zirkuluak eta moldeak banatu, saskiak apaindu.
- Koilara bat marmelada eta 4 baia koilarakada.
- Masaileko aztarnetatik, moztu zerrendatan moztu eta sareta bat egin saski bakoitzean.
- 250 graduko 25-30 minutuko puff xerra.
Urdaiazpikoekin sagar eta gereziarekin
Lurrik gabeko ore ez-ore batetik gerezi bat duten Puffs kasu honetan sagar xerra batera egindakoak dira. Errezeta egokia kanela eta fruitu lehorrak birrindu behar dira, eta horrek berritasun eta zapore distiratsua emango dio. Produktuen forma edozein izan daiteke, eta, batez ere, ertzak estu estutu behar dira, puff-eko zukuak ez baitu ihes egiten.
osagaiak:
- legamia gabeko orea - 70 g;
- sagar - 2 pieza;
- gerezi - 200 g;
- kanela;
- azukrea - 2 tbsp. l.;
- gurina - 50 g;
- gorringoa.
prestaketa
- Sagarrak moztu kubo batean eta olioan frijitu gardena arte, gehitu azukrea eta kanela, 5 minutuz simmer.
- Sagar frijituan, bota gerezia, nahastu, frijitu.
- Pasta orea moztu, laukizuzen moztu, betegarria ezarri eta ertzak estu lotu, azalera xehatu eta gorritu zenbait tokitan.
- Bake 20 minutuz 195 gradu.
Gereziak eta txokolateak
Bereziki goxoa gereziondoak dira puff-eko ore ore batetik, txokolatearekin osatua. Kasu honetan, txokolate zuriaren fitxa erabil dezakezu, puffaren barruan ipini eta glazearen gainean ureztatu. Erraldoi gozoak eta ezohikoak tratatzen dira ordu erdiz prest egongo dira. Elementuen forma hiruhurtu daiteke, eta zuk egokitutako balioa.
osagaiak:
- legamia orea - 500 g;
- gerezi - 300 g;
- txokolate zuria - 150 g.
prestaketa
- Cherry garbiketa, lehorra, hobi kentzeko.
- Pasta orea ebaki, laukietan moztu.
- Txoko batean, banatu gerezia, gehitu txokolate pare bat.
- Inguru kontrakoa estali, triangelu bat osatuz, ertzak ondo finkatzeko.
- Olio ezazu azalera leku askotan eta labean 25 minutuz 190 gradu.
- Gainerako txokolatea urtu eta pour glaze prest puffs baino gehiago.