Kalabazin, haragi xehatuta, zaporetsua eta osasungarria. Gorputzaren bitaminak eta proteinak ematen dituzte. Oraindik ere ez badituzu frijitzen eta bota, orduan urdaila zamatzen ez duen plater bat lortuko duzu eta, beraz, erabilgarria izango da. Gaur egun, horrelako plateren aukeraketa bat egin dugu. Irakurri eta osasuntsu egosten!
Kalabazin sendoa frijituarekin haragi xehatuta
osagaiak:
- zucchini - 2 pcs;
- haragia (behi edo txerri behi) - 300 g;
- gatza;
- Tipula berdeak - 3-4 lumak;
- baratxuri dentikuluak - 2-3 pcs;
- piper lurrintsu lurrean - pixka bat;
- krema - 1/3 kopa;
- Ekilore olioa - 50 ml.
prestaketa
Olio birrindu frijitu batean eta banatu uniformeki haragia. Frijitu lurrazal marroi argia sortu arte. Marrows my, aholkuak bi aldeetatik moztu. Ebaki kalabazin brusochki txikitan. Baratxuria garbitu eta fin-fin txikituta dago. Marmolak eta baratxuriak zartagin batean jarri ditugu. Krema eta gatza gehituko ditugu. Elikagaiak nahastu, estali itxi, su txikia eta gisatua egin 20-25 minutuz. Amaieran baino lehen, piper lurrintsuarekin hautseztatu. Mugitu. Mahai gainean jarri zen, tipula berde txikituarekin.
Azukrerik gabeko haragi xehatuarekin egosiak
osagaiak:
- zucchini - 3 pieza;
- haragi xehatua - 400 g;
- ozpina - 25-30 ml;
- martorri berdea - 3-5 adar;
- tomate-pasta - 50 ml edo tomate saltsa - 25 ml;
- ekilore olioa - 50 ml;
- barazki edo haragia egiteko (aukerakoa) - 0,5 tsp.
- gatza - 0,5 tsp.
- tomateak - 3 pieza;
- azukrea - 1 koilaratxo;
- ura - 1 beira (180-200 ml).
prestaketa
Squash, peduncle eta loreak lekua askatzen dugu, zirkuluak 0.5-0.6 cm-ko lodiera mozteko. Nire tomateak eta zirkuluak moztu, baina meheagoa - 0.3-0.4 cm-ko lodiera. Hartu multivark kopa, pour bere olioan, egosi kalabazak geratzen dira. Ondoren, haragia banatzen dugu, eta ondoren - tomateak. Ondoren, berriz, kalabazin, haragi xehatuta eta tomateak jarraitu. Geruza hauek txandakatzen ditugu produktu horiek agortu arte. Geruza bakoitza zertxobait gazi.
Nahastu tomate-pasta ur irakiten, ozpina, gatza, azukrea, cilantroa, kondentsarekin eta saltsa produktuak erabiliz. Modu anitzeko "Quenching" moduan aktibatzen dugu eta ordu 1eko ordua adierazi.
Kalabazinarekin haragi xehatuta krema garratz egina
osagaiak:
- zucchini - 3 pieza;
- haragia xehatuta - 250 g;
- Tipula - 100-120 g;
- Ekilore olioa (frijitzeko beharra) - 3 tbsp. koilarak;
- haragia espeziak - 1/3 tsp;
- baratxuria - burua laurden bat;
- krema garratza - 100-125 ml;
- gatza - 0,5 tsp.
prestaketa
Txuleta botako dugu zartaginean olioarekin dagoeneko berotu. 5-7 minutuz frijitu, lurrazal uniformearekin nahastuz. Kalabazin ebaki lehen platerean, ondoren zerrendatan eta kubo txikietan amaieran. Tipulak ere prestatzen dira eta kubo txikietan moztu. Baratxuria garbitu, garbitu eta xehatu egiten da prentsarekin. Kalabazin, tipulak, baratxuriak prestatzen ditugu. Solim, denboraldian eta krema garratza bota. Mugitu. Sute txiki bat egitean itzaltzea. 20-25 minutu behar dira.
Gomendioa. Lurzoruak denbora horretan lurruntzen badu, ur koilarakada bat gehitu dezakezu. Hala eta guztiz ere, sarritan kalabazin utzi zukua atera, eta ez da likido gehigarririk behar.
Kalabazin sendoa labean labean
osagaiak:
- kalabazin (kalabazin) - 800-900 g;
- haragi xehatua - 400 g;
- krema - 170-200 ml;
- gazta gogorrak (Gouda, Edam edo Cheddar) - 80-100 g;
- baratxuri - 3 xerra;
- Espeziak (piper, turmeric) - 1/3 tsp.
- gatza - 0,5 tsp.
- maionesa saltsa - 40 ml;
- Gurina - 40-50 g.
prestaketa
Prestatu eta marra moztu zirkuluetan - 1 cm-ko lodiera. Hartu forma edo kazola, koipea olioarekin. Landareen hezurrak erdiesten ditugu, mince guztia banatzen dugu, kalabazinaren bigarren zatian bukatzen da. Geruza bakoitzean, gurina xerra txiki bat ere jarri dezakezu. Krema nahastu maionesa, gatza, espeziak eta baratxuri txikiak. Kalabazinoa bota haragi xehatuarekin beteta. Labean jarri dugu. 25-30 minutu igaro ondoren, gazta birrindua hautseztatuko dugu. Berriz ere, labean bidaltzen dugu. 5-7 minutu nahikoa da lurrazal zurrunbilo baten itxura.