Halva zure eskuekin egindakoak samurragoa, usaintsua, erabilgarria eta gozoagoa bihurtzen da, eta xukatu hau digestioa hobetzen du. Gaur esango dizugu nola halva egosten etxean.
Etxean halva errezeta
osagaiak:
- esnea - 2,5 elementu;
- azukrea - 1,5 elementu;
- semola de croup - 1 elementu;
- gurina - 200 g;
- mahaspasekin - 1,5 tsp.
- laranja zuritu - 2 tbsp.
- laranja - 1 pc.
prestaketa
Esnea zartagin batean isurtzen da eta irakiten jarri. Aldi berean, beste edukiontzi batean, azukrea bota eta urtu egiten da sua ahulan, egurrezko koilara batekin nahastuz. Argia marroia bihurtzen den bezain laster, gutxienez sugarra murriztu eta astiro esne karamelu esne beroa bota. Guztia ondo nahastu dugu, 10 minutuz pisatzen dugu eta, ondoren, mahaspasekin garbitu eta laranja birrindua birrindu. Astiro-astiro laranja zukua bota eta irabiatu. Bitartean, ontzi garbi batean, gurina urtu, bota mangoarekin eta frijitu 15 minutuz, nahastuz. Ondoren, beroa murriztu eta poliki-poliki bota esne gozoa. Mugitu dena, itxi tapa eta egosi 5 minutuz. Ready halva hainbat aldiz nahastu, plater batera eraman eta zerbitzatu beroa.
Hazien etxeko semea errezeta
osagaiak:
- zuritu ekilore haziak - 200 g;
- irina - 150 g;
- landare-olioa - 50 ml;
- vanillin.
Almibarretan:
- azukrea - 50 g;
- ura - 50 ml.
prestaketa
Garbitutako haziak garbitzen dira, ur guztia xukatu, frijitu lehorrean berotu eta frijitu sueztitu. Orain birrindu zartagina, irina bota eta marroia marroia arte. Ondoren, lotu haziak eta utzi haragi Grinder bidez. Ziropa prestatzeko, nahastu urarekin azukrea ontzi batean, berotu eta irakiten utzi minutu batzuetan eta haziak bota. Landare olioa eta vanillina gehituko ditugu. Forma prestatu halva zabaldu dugu, paperarekin estali eta zapalketa goian jarri. Hozkailuan tenperatura 10 eta 10 zati txikitan moztuko dugu.
Etxeko intxaurrekin Halva
osagaiak:
- gurina - 100 g;
- esne - 400 ml;
- intxaurrak - 150 g;
- azukrea - 200 g;
- arto almidoia - 15 g;
- kanela hautsa dastatzeko.
prestaketa
Kazola batean esnearen erdia bota, azukrea bota eta irakiten jarri. Gainerako hotz esnean, arto-almidoia desegiten da eta pixkanaka-pixkanaka nahasketa sartu esnearen almibarretan, nahastuz. Intxaurrak zartagin batean frijitu eta zartaginean sartu. Estalkia estali eta 30 minutuz egosi bero baxuko zehar. Makina prestatu moldeak banatzen ditugu eta lurrean kanela bota ezazu.