Sagarrondoaren labean, ezinbestekoa da edonork axolagabe utziko duen plater liluragarria. Ruddy eta lurrintsu gozogintza goizez edo arratsaldez tea edateko tradizio ona izango da. Kasu honetan, proba mota ezberdinek bakarrik erabil ditzakezu, baina betetzeko esperimentuak ere egin ditzakezu. Sagar mazezen, gaztanbera, mahaspasekin eta beste fruitu batzuen zaporea osatzeko. Espeziak bezala, saiatu banilla edo kanela apur bat gehituz. Horregatik, sagarrak sagarrak sukaldatzeko nola esango dizugu.
Errezeta latza tartearekin sagarrarekin
osagaiak:
- sagar freskoak - 700 g;
- esne - 1 elementu;
- irina - 500 g;
- margarina - 60 g;
- arrautza - 2 pieza;
- legamia - 5 g;
- azukrea - 50 g;
- gatza - pixka bat;
- gurina - 50 g;
- Ekilore olioa - 15 ml.
prestaketa
Lehenik eta behin, prestatu pasta pasta labean. Esnea apur bat berotu egiten da ladlean, azukre koilarakada bota eta legamia jarri. Plater bereizi batean, arrautzak apurtu, gainerako azukrea, gatza bota eta ondo garbitu. Ondoren arrautza nahasketa esnea konbinatu eta nahastu. Margarina urtzen da eta beste osagai batzuekin batera landatzen da. Ondoren, irina pixkanaka bota eta orea oratu. Estali eskuoihal batekin eta utzi ordubete inguru. Oraingoan sagarrak garbitzen ditugu, garbitu eta kubo batean moztu. Zartagin beroa eta fruta frijitu 2 minutuz landare-olio kopuru txikian. Orain apur bat orea pixka bat bota ezazu, pancake batean bota eta betegarria zabaldu. Patty neat bat egiten dugu, ertzak konpontzen eta gozogintza erretilu batean azaltzen dugu, gurina tolestuta. Utzi hutsik dauden 15 minutuz, eta ondoren, bidali labean legamia labean labean eta 20 minutuz labean.
Labean tarta sagarretan jogurtekin
osagaiak:
- irina - 500 g;
- kefir - 300 ml;
- ura 60 ml;
- landare-olioa - 50 ml;
- gatza - 0,5 tsp.
- azukrea - 60 g;
- legamia - 2 tbsp.
- sagarrak - 500 g.
prestaketa
Sagarrak garbitu eta kubo batean moztu, azukrea dastatzeko, nahastu eta itxaron, fruta zukua baimenduta dagoenean. Katilu batean kefir, ura, olioa, pour gatza, azukrea eta legamia. Arretaz nahastu, irina gehitu, oratu orea eta utzi 20 minutuz. Ondoren, zatitu orea zatietan, bota bakoitza, betegarria eta forma tartean banatu. Olioarekin olioa okertu dugu, patties atera eta labean utzi 20 minutuz.