Meloiaren usaina eta zaporea udan bakarrik gozatu ahal izango dira. Jarraian, meloiaren konposta egiteko neguko errezetak kontatzen dizkizugu.
Neguan meloi konpote - errezeta
osagaiak:
- Meloi helduak - 2 kg;
- harea azukrea - 0,5 kg;
- ur araztua;
- azido zitrikoa - pixka bat.
prestaketa
Tamaina ertaineko meloiarekin moztu, lurrunezko poteetan banatu, ur irakinetan bete, 20 minutuz azpimarratu, ura xukatu, azukrea, limoia jarri eta irakiten utzi. Meloiarekin almibarretan betetzen dugu, latak estali ditzakezu tapa batzuekin, jarri beherantz, inguratu eta hozten utzi.
Nola prestatu meloiarekin apioa sagarrarekin eta neguko gereziekin?
osagaiak:
- aranak - 150 g;
- azukre granularra - 180 g;
- meloi mamitsua - 300 g;
- iragazi ura - 900 ml;
- sagar gozoa eta gazi - 300 g.
prestaketa
Garbiak garbitzen ditugu, hezurrak kenduz. Sagarrak zuritu eta landatu egiten dira. Txuleta txikia txikitu ez dadin. Apple zuritu ura bota, 15 minutuz irakiten, gero salda iragazi. Gehitu azukrea salda beroarekin, sagarrak, 8 minutu inguru irakiten jarri, aranak jarri eta irakiten utzi. Kendu konpota suarengandik, jarri meloiarekin, prestatu poteak eta kapela gainean.
Meloiaren eta sandalia konforta neguan
osagaiak:
- meloi-poltsa - 500 g;
- ura - 6 betaurrekoak;
- sandalia pasta - 0,5 kg;
- azukre granularra - 190 g.
prestaketa
Pour azukrea uretan irakiten, irabiatu kristalak guztiz desegin. Ondoren, arreta handiz ezarri meloi eta sandia xerrak. Irakiten ondoren, gutxienez sua gutxitu, minutu pare bat irakiten utzi eta edaria latak bota. Haiek igurtzen ditugu, behealdean jarri eta biltzeko.
Neguan meloi konposatua - errezeta erraza
osagaiak:
- meloi helduak - 500 g;
- ur purifikatua - 500 ml;
- harea azukrea - 120 g.
prestaketa
Meloi madarikatua azala eta haziak zurituta dago. Bakarrik mamitsuena. Ebaki xerra edo kubo batean, loak azukrea lo egin eta ordu pare batez hozten dugu. Bertan, produktuak zukua askatuko du. Almibarretan ura eta azukrea egiten ditugu. Meloiak bereizten dituzten zukuak almibarretan nahasten dira, irakiten 2-3 minutuz, lurrunezko poteak gainetik bota eta hautseztatu.
Nola egin meloiaren eta mahatsaren kondoa neguan egiteko?
osagaiak:
- meloi - 2 kg;
- azido zitrikoa - pinch;
- mahatsak - 500 g;
- ura iragaztea - 2,5 litro;
- azukre-harea - 240 g.
prestaketa
Meloi arretaz garbitu eta ebaki zuzenean larruarekin. Horregatik, compotearen zaporea areagotu egingo da. Mahatsak adarrak desegin eta niretzat ere ona da. Prestatutako ontzietan osagaiak zabaltzen ditugu. Egosi almibarretan azukrea eta ura eta irakiten 3 minutu inguru inguru, gehitu limoi. Mahur eta mahatsekin almibarretan eta errotaz bete ezazu, ondoren piztu ezazu, ondo jarri eta hozten utzi. Prozedura honek esterilizazioa ordezkatuko du, eta horrek denbora asko hartzen du. Mantendu konpote hau leku atseginean.
Maionesa eta perretxikoak neguan
osagaiak:
- perretxikoak - 300 g;
- meloi heldua - 1 kg;
- ur purifikatua - 2 litro;
- harea azukrea - 250 g.
prestaketa
Meloi zuritu eta xerra edo kubo moztu. Lekak madariz moztuko dira. Egosi almibarretan azukrea eta ura, egosi 4 minutuz. Ondoren, kolander batean, meloi batean murgilduko gara 3 minutuz, eta gero udareak. Zabaltze osagaiak latak banatzen ditugu, almibarretan bete eta dena zuritu. Poteak pizten ditugu, azaletan estali eta ezkutatzeko eta hozten direnean hozten da eta neguan gorde.
Inhar eta meloi konpote bat neguan
osagaiak:
- cherry tober - 10 piezak;
- meloi madari madarikatu - 350 g;
- azukrea - ¾ kopa;
- mahats - 40 ml;
- ura araztua - 700 ml;
- azido zitrikoa - pixka bat.
prestaketa
Alychu erdia mozten da, hezurrak kenduko ditugu. Azukrea eta ura edateko almibarretan prestatzen dugu, gereziondoak bota egiten ditugu, irakiten utzi egiten dugu, ardoa bota eta kuboetan moztutako meloia eratu. Gehitu azido zitrikoa. Horren ondoren, konpota prestatu behar dugu behar bezala prestatutako bankuetan eta ibiltzeko. Blanks arrakastatsuak!