Postre gozoak, baina errazak eta postreak prestatu nahi baduzu, zalantzarik gabe, utzi zure aukera krema moussean. Osagai sinpleak, plateraren zapore aberatsarekin batera, hortz gozora joango dira.
Txokolatezko moussea, krema krema
osagaiak:
- txokolate beltza - 300 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- azukrea - 55 g;
- kakaoa hautsa - 1 tbsp. koilara;
- krema whipping - 300 ml;
- txokolate birrindua.
prestaketa
Txokolatea zatitu eta ur bainuan jarri. Txokolate urtua sueztasunez freskoa. Txokolate nahasketa hoztu bitartean, 5 minutuz azukrea arrautza irabiatu ondoren, irabiatu arrautza txokolate urtuarekin nahastu eta kakao hautsa gehitu.
Lata koipe gorrien gailur gogorrekin eta astiro-astiro krema xume eta aireztatuarekin konbinatu. Krema batzuk apaintzeko geratzen dira.
Postrean zabalduko ditugu ontzietan eta hozkailura bidaliko gara ordubete. Denboraren amaieran, txokolate krematsua moussea apaindu krema harrotua eta txokolate birrindua.
Nola hiru dimentsioko krematsua txokolate moussea egosten?
osagaiak:
Ganacheentzat:
- esne txokolatea - 85 g;
- txokolate beltza - 85 g;
- krema whipping - 1 tbsp.
Almendra gozoko gatzetarako:
- almendrak - mende erdi bat;
- arto almibarretan - 2 tbsp;
- gatza - pinch.
Txokolate krema krema:
- esne txokolatea - 85 g;
- krema - 1 1/2 tbsp.
Krema harrotua:
- krema - 1/2 tbsp.;
- azukre hautsa - 1 tbsp. koilara;
- banilla extract - 1/2 TSP.
prestaketa
Zoaz ganachearekin. Bi txokolate mota desegin daitezke, nahastu eta krema beroarekin isurtzen dira. Mugitu arte uniformea, eta ondoren 6 kremankam edo betaurrekoak banatu.
Almendra prestatzeko, fruitu lehorrak azukre almibarretan eta gatzarekin nahasten dira eta, ondoren, silikonazko alfonbra bat banatu eta 180 ° C-ko labean preheated jarri 6-8 minutuz. Freskatu ezazu.
Moussea bera prestatzeko, txokolatea eta 1/2 krema-krema jarri behar dituzu ur-bainu batean, eta txokolatea urtzen hasteko itxaron. Txokolate urtua hoztu egiten da eta, aldi berean, krema zurixka gogorrak egiten ditu. Arretaz nahastu txokolatea krematsua eta leuna izan arte. Zabaldu mousse ganache geruzaren gainean.
Gure postrearen azken oharra krema harrotua da. Oso erraza da: krema azukre hautsarekin eta bainila gatzarekin konbinatzen ditugu eta jasotako masa gainditu dugun postrea lortzen dugu.
Txokolate krematsua eta almendra gaziarekin hautseztatu eta mahaira eraman.