Pertsona orok patatak bezalako landare bat dakar, batzuetan "bigarren ogia" izenekoa. Gaur egun, patata-barietate ugari identifikatu dira heltze eta izendapenaren, tuberkuluen eta errendimenduaren indarraren arabera, gaixotasunen eta izurriteen aurrean.
Zer dira patatak?
Gaur egun, patata-sortak 4 mila landare horren barietateak ditu. Oso zaila da horrelako orientabideetan orientatzea, beraz, lorezain esperientziadunek plantxako landareen barietateak erabiltzea gomendatzen dute landaketak emandako tokian. Patataren sailkapenean ezaugarri nagusietako bat bere heldutasuna da. Honen arabera, "bigarren ogia" motak hauek dira:
- goiz ;
- ertaina;
- geroago.
Bakoitzaren arabera, patata barietateak banatzen dira:
- Jantokia. Barietate bitxienak ditu, zapore bikaina dutenak. Patatak badira almidoiaren% 18 baino gutxiago, C bitamina eta proteina kopuru handiagoa.
- Teknikoa. Landareen almidoien edukia% 16koa da. Patatatik eratorritako almidoiak eta baita alkohola ere sortzen dituzte.
- Universal. Kalifikazio horietan, almidoiaren zenbatekoa% 16tik% 18ra bitartekoa da.
- Popa. Arrazoi handiko barietate hauek proteina eta almidoi asko dituzten tuberkulu handiak dituzte.
Patata sailkapen mota ezagun bat beste tuberkuluen kolorea da. Ohikoenak barietateak dira:
- White. Tuberkuluak horiekin patatak gozoak eta ondo egosita daude.
- Yellow. Landare hau karoteno gehiago dauka.
- Gorriak. Tuberkuluak ondo kontserbatuta daude, antioxidatzaileak dituzte. Fruitu gorrietan, solanina gutxiago sortzen da, hau da, ez dute berde bihurtzen.
- Koloretako. Gaur egun, patata-barietateak azala, urdina, azala eta beltzarekin batera haragia bustitzen dira. Hala eta guztiz ere, oraindik kostu handia dute.
Patata barietate goiztiarrak
Patatak biltzea landarearen gailurrak berdeak direnean hasten dira eta tuberkuluen azala oso mehea da. Patata hau gordetzeko ez da nahikoa, udan beroa delako tuberkuluak azkar galtzen hezetasuna. Patataren barietate zaharrena izan daiteke:
- Oso hasieran - tuberkuluak 40-60 egun igaro ondoren garbitzen hasten dira. Timo, Ariel, Riviera, besteak beste, mahai-barietateen artean oso malkartsuak dira.
- Goizean - patata horiek biltzeko 70 egun geroago hasi dira landatu. Izar, Anosta, Red Scarlett, eta abar hainbat patatak dira.
- Midrange - patata hori 90 egun igaro ondoren desegitea da. Patata barietate Amorosa, Martha, Odiseo eta beste batzuk.
Patatak ertainak
Patatak egokiak dira biltegiratzeko eta ohean zuzenean erabiltzeko. Patataren batez bestekoaren heldutasunean eta phytophthora hasten den bitartean, hobe da negu berantiarreko erresistenteak diren barietateak eskuratzea. Txerriaren inguruko patata-barietate ertain eta berantiarreko barietateak aukeratu ditzakezu:
- Ramosek haragi horia du, sendabiderik onena du eta gaixotasunekiko erresistentea da.
- Lorkh - tubula zuriak, zuriak, begi txikiak, gaitz berantiarreko erresistentzia.
- Lugovskaya - goi-errendimendu handiko barietatea da oval tuberkuluak handiak argi haragi bereizten. Gaixotasunak eta izurriteak erresistenteak.
Patata barietate berantiarrak
Barazkiak burutzen direnean, 115-120 egun igaro ondoren. Barietate hauek produktiboagoak dira. Hauen tuberkuluak proteina, solido eta almidoi kopuru handia dute, eta horiek zaporetsuak dira. Patata guztiz gorde eta neguan zehar erabil daiteke. Barietateak gehienak hegoaldeko eskualdeetan landatzen dira. Patataren berandu onenik onenak hauek dira:
- Haragia horia, errendimendu handia eta gaixotasunekiko erresistentzia duten erro errota metakoderrak.
- Sintesia - harri malguaren azala, zurtoin zurixka baten erro arrunta.
- Matveevsky - krema polpa eta azala zuria duen tuberkulua. Minbizia eta bestelako gaixotasunak erresistenteak dira.
Patatak mota goxoenak
Patatatik, plater desberdinak prestatu ditzakezu, beraz, oso garrantzitsua da patata-barietate bikainak egiteko gunea hazten den artean:
- Bellarosa heltze goiztiarra da. Landaretza epea 45 eta 60 egunekoa da, hegoaldeko eskualdeetan bi laborantza landatu ditzakezu. Azala gorrixka eta haragi argia duten hodiak. Barietateak ez du eraginik, lehorte-erresistentzia eta hainbat gaixotasunen immunitatea.
- Gala ertaineko heltze bariatua da. Zonalde klimatikoetan hazten da. Gaixotasunaren errendimendu handia eta erresistentzia dauka. Larruazal beige eta horia horia distiratsua duten erroak erabat mantentzen dira.
- Picasso bukaerako barietate bat da, eta errendimendu handiak bereizten ditu. Tuberkulua horia da eta azal leuna eta azala fina du.
Patatak moztu
Patata-pot batek batez beste 1 kg-ko tuberkuluak hartu ahal izango ditu, elite-barietateentzat, 3 kg-ra irits daiteke. Hala eta guztiz ere, gogoratu beharra dago errota labore asko lehenengo 2-3 urteetan biltzen direla eta, ondoren, barietatea degeneratzen hasten dela eta errendimenduak jaisten direla. Lorezainek uste dute patatak gehien ekoizten direla Holandako hazkuntza landare bat dela, ordea, zoned barietate askok errentagarritasun handia dute. Horien artean nabarmentzen dira honako hauek:
- zorte ona;
- Nevsky;
- Zhukovsky goiz;
- Udder;
- Breeze eta beste asko.
Patata barietate onenak
Gutako bakoitzak patata onari buruzko ideia propioak ditu. Batzuen ustez, patata mota onenak primeran irakiten dutenak dira. Beste batzuek nahiago dute lurrazal zurixka errea erretzeko patata, eta hirugarrenean, kalitate onekoa ez da arreta berezia behar. Horregatik, begira ditugun patata oneko barietateak plater hauei edo platerei dagokienez:
- Patata purea hobe da Sin-Eyes, Temp, Snow White, Asterix, Glow.
- Frijitzeko, patatak Sante, Leader, Concord, Victory, Filatovsky egokiak dira.
- Entsaladak, Annushka, Aladdin, Carrera, Rumba, Sifra barietateak erabil ditzakezu.
Patata-barietate berriak
Arrautzak etengabe asmatu patataren barietate berriak, zaporetsua eta errefraktarioa gaixotasunentzat. Produktu berri horietako bat probatu nahi baduzu, arreta hau jarri behar duzu:
- Levada . Hau da patata barietate goiztiarra, 105 eguneko landaretza-aldia duena. Arrosa koloreko tuberkuluak ditu krematsuak. Zonalde ezberdinetan hazi daiteke eta errendimendu bikainak ditu.
- Samara. Erdiko mahaia ordenatu. Great frijitzeko eta sukaldaritzan. Ez bero eta lehorteen beldurrik, kalitate ona mantentzen du.
- Vitalot. Patata hau azala iluna eta morea haragiarekin. Barietatea berandu da, beraz, ezin hobeto mantentzen da. Purple kolore originalaren pure purua sortzen du.