Satsivi oilaskoa Georgian - errezeta honen Kaukasoko plater honen jatorrizko errezeta

Georgian platerek jatetxe modura ez ezik, sukalde estandarrean ere prestatzen dira. Etxeko amesgaiztoen koroatze-platera georgiarrarekin egindako oilaskoa da, oporretan mahai gainean jarri daitekeena. Georgia tradizionalki plater independentea da, satietari esker gonbidatu guztiak elikatu ditzakete.

Nola egosten satsivi oilaskoa Georgian?

Zure etxeko satsivi goxoa pamper egin nahi baduzu, errezeta georgiarra benetako plater hau prestatzeko aukera egokiena da. Kaukasoko sukaldaritzaren kanoi guztiak jarraitzen badituzu, orduan indioilar bat hartu beharko zenuke, baina janaririk delikatuena eta goxoa lortzen da oilasko batetik eginda dagoenean. Sukaldaritza satsivik Georgiarekin oilasko-prozesua honakoa da:

  1. Hegazti 40-45 minutu inguru egosi da. Ondoren, zartagin batean frijitu nahi da.
  2. Salda iragazkia. Tipula txikitu eta frijitu.
  3. Fruitu lehorrak bota. Masa nahastu egiten da azafraia, piperbeltza, martorriarekin, cilantroarekin. Satsivi ohiko espeziak dira.
  4. Kendu salda koilarak egiteko.
  5. Gehitu tipula eta hegaztiak eta prestatu arte.

Nola saltsa Georgian saltsa behar bezala prestatu?

Saltsa georgiarrerako saltsa zuzena satsivi oso atsegina eta zaporetsua da. Baina figura jarraitzen dutenek, gauza nagusia ez da gehiegikeriarik, platera oso kaloria handia baita. Sukaldaritzako teknika askorengatik, sukaldaritza prozesua asko erraztu da eta saltsa kalitate oso ona izan daiteke. Osagai guztiak ehotzeko, irabiagailua behar duzu. Prestaketa honako hauek osatzen dute:

  1. Biratu irabiagailuan nahaspilatutako intxaurrak eta espeziak.
  2. Salda pixka bat gehitu, dena nahastu krema garratz gordinaren koherentzia arte.

Satsivik oilasko krema

Maisutasunez etxekoandreek beti aurkituko dute bidea, oilaskoaren satsiv-a nola prestatu eta beste plater bat hozkailuan ez dago janaririk. Salda edalontzi pare bat, oilasko egosia, sukaldaritza egiteko erabil dezakezu eta gainerakoak lehen platerera alde batera utzi. Zaporea krema da eta haragia itzaltzen jarraitzen du.

osagaiak:

prestaketa

  1. Sukaldeko salda, 2 edalontzi behar dituzu.
  2. Egin saltsa, nahastu salda eta krema.
  3. Gehitu tipula frijituak eta hegaztiak.
  4. Utzi egosten.

Satsivi krema garratz eta fruitu lehorrekin

Errezeta klasikoaren bertsio sinplifikatua satsivi da , gazi-krema eta fruitu lehorrekin. Kostuen eta produktuen gutxienekoarekin, janaria jatorrizko eta aberats bihurtzen da. Georgia, hotz plater gisa jaten da, baina askotan nahiago dute berotzeko. Bakarrik onargarria den alboko platera beroa da, eta larrialdietan, hominy-rekin ordeztu dezakezu.

osagaiak:

prestaketa

  1. Salda prestatzeko.
  2. Prestatu saltsa, zeinetarako fruitu lehorrak eta espeziak irabiagailuan nahasten dira, krema garratza bota. Dentsitatea lortzeko, utzi hotz pixka bat.
  3. Ebaki tipula eta hegaztiak, frijitu eta nahastu salda eta saltsarekin.
  4. Ekarri irakiten eta satsivik Georgian prest eginez.

Satsivi kakahueteekin

Plater bat prestatzeko, ez da beharrezkoa sukaldaritza modu klasikoa erabiltzea, bere aldakuntza asko dago. Beraz, gazi-gozoa oilaskoa izango da, eta errezeta kakahueteak erabiltzea dakar. Konbinazio horrek zaporea hobetuko du eta barietatea ekarriko du, etxekoandreek plateraren bertsio tradizionala nahiago dutelako, sukaldaritza georgiarra hartuta.

osagaiak:

prestaketa

  1. Salda prestatzeko.
  2. Tipula nahastu irina eta frijitu, gehitu baratxuriak, espeziak.
  3. Nahastu dena eta atera.
  4. Gehitu kakahueteak, gorringoak birrindu.

Satsivi oilasko bularretik

Hegazti guztia ez badago, orduan Satsiviko oilasko plater georgiarra prestatu ahal izango duzu, bularra erabiliz. Sukaldaritza faseak ez dira errezeta klasikotik bereizten, janariaren zaporea baita. Baina bertsio sinplifikatua da, hegaztien hegazti bat moztu behar ez duzunez eta bularreko prozesatzeaz arduratzea askoz ere errazagoa izango da, jabea denbora eta ahalegina aurreztea ahalbidetuko duena.

osagaiak:

prestaketa

  1. Intxaur eta baratxuri saltsarekin nahasten den bularreko salda prestatua.
  2. Gehitu bularra, tipula eta gisatua, eta horren ondoren, oilasko satsivi suediera kenduko da Georgian.

Satsivi oilaskoa - errezeta erraza

Denbora nahikoa ez denean, oilasko batetik satsiv bat alferra prestatzea merezi du. Errezeta sinple bat etxekoandreak mesedez ziurtatu da, lanak eta etxeko lanak konbinatuz. Gutxienez denbora eta ahalegin bat hartuko du, eta ondorioz, familia osoa elikatzeko zaporetsua eta atsegina izan daitekeen plater bat izango da. Azkar laguntzen du sukaldaritza prozesua errazteko.

osagaiak:

prestaketa

  1. Haragia prestatu eta salda bota.
  2. Irabiagailuan, tipulak, baratxuriak eta fruitu lehorrak moztu, gehitu espeziak.
  3. Koilara salda da, masa ertain eta lodia lortzeko.
  4. Oilasko satsivi betetako saltsa, Georgian egosi eta taulan zerbitzatzen.

Satsivi errezeta oilaskoa multivariate batean

Denbora gehiago aurrezteko, satsivi-ren errezeta bat multivariate batean oilaskoa ikasi beharko zenuke. Aldi berean, platerak zapore edo zaporea galduko du eta georgiar jaki tradizionala bezalakoa izango da. Beharrezko erregimenekin dituen etxetresna elektrikoek gosari satsivik gehiago egosten ahal izango dute georgiarrez, eta familiako kideak ez diren oporrak bakarrik egiteko, asteburuetan ere bai.

osagaiak:

prestaketa

  1. Txuleta tipula, baratxuri txikitu, txikitu oilaskoa, ontzi batean jarri olioarekin. Ezarri "Frying" modua.
  2. Denbora horretan, saltsa ohiko moduan prestatu.
  3. Hegaztiak saltsa eta oilasko sazivi gozoak 1 orduko Georgian batean.