Gehienetan, krepeen izenaren azpian, irina pastelak, normalean gozoa esan nahi dugu. Baina barazkiak ere egin daitezke. Orain esango dizut nola patata krepe prestatzeko.
Mashed patata patata purearekin - errezeta
osagaiak:
- patata purea lodi - 600 g;
- Tipula - 100 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- irina - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra;
- frijitzeko olioa.
prestaketa
Txuleta tipula, frijitu eta gehitu patata purea. Dastatzeko, gehitu gatza, piperra, arrautza bota, irina bota eta nahastu. Ondorengo masa zabaldu egiten da koilara bat zartaginean eta frijitu patatarekin garbitu bi aldeetatik.
Patata krepe gazta - errezeta
osagaiak:
- patatak - 800 g;
- gorringoak - 2 pieza;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 40 ml;
- gurina - 20 g;
- arugula - 50 g;
- Camembert gazta - 75 g;
- krema gazta - 100 g;
- esne - 20 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
Patatak zuritu batean egosi dira, garbitu eta berehala, hotzik ez dagoen bitartean, haragi-moldean biraka. Gehitu irina, arrautza gorringoak, piperbeltza, gatza eta frijitu baratxuri eta gurinarekin 2 alboetan nahastuta. ¾ arugula txikiko txuleta, gainerakoak dekorazioan utziko ditugu. Gazta xehatuta sardexka batekin, krema-gazta, txikitutako gaztaina, esnea, gatza, piperra eta nahasketa gehitu. Krepeak plateretan ezartzen dira, eta gazta krema jartzen dugu. Goiko apaindu dugu arugula hostoekin.
Patata krepe perretxikoak
osagaiak:
- patatak - 550 g;
- Tipula - 120 g;
- perretxikoak champignons - 460 g;
- oilasko arrautzak - 1 pieza;
- krema garratza - 2 tbsp. koilara ;;
- gatza, espeziak;
- Lezaungo;
- landare olioa.
prestaketa
Perretxikoak eta tipula ehotzen dira, landare-olioan frijitu eta likido osatua desagerrarazten dute. Gatza eta espeziak gustura gehituko dira. Azkenean, gehitu krema garratza eta nahasketa. Patata zuritu hiru grater handi batekin. Horri apur bat, belar birrindua, arrautza gehitu eta ondo nahastu. Gehitu frijitutako perretxikoak eta berriro irabiatu. Frijitu patata krepe, landare-olioz egindako perretxikoekin, egosi arte.
Bidali patata krepeak
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- baratxuri - 2 ale;
- Tipula - 150 g;
- gatza - 1 koilaratxo;
- beheko piper beltza - 0,5 tsp.
- landare olioa.
prestaketa
Patatak, tipula eta baratxuriak grater ertainetan ehotzen dira. Ondoko zukua xukatu egiten da. Gehitu piperra eta gatza. Jarri orearen zati txikiak zartagin batean olioa preheatedarekin. Frijitu bi aldeetan crispy urrezko arte. Patata krepe lean, tomate saltsarekin.
Patata krepeak labean
osagaiak:
- patatak - 3 pieza;
- krema garratza - 2 tbsp. koilarak;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- arrautzak - 1 pieza;
- Lezaungo;
- gatza, espeziak.
prestaketa
Patatak grater ertainetik pasatzen dira, krema garbia, gatza, arrautza, irina eta nahasketa gehitu. 200 graduko labean berotu, olioarekin olioa koiuntzen du. Zabaldu krepe txikiak, hautseztatu belar txikiekin eta 10 minutuz labean, ondoren itzali eta denbora asko egosten. Eta patata krepe zerbitzatzeko onena krema garratza da.
Patata krepe haragi xehatuarekin
osagaiak:
- patatak - 1,2 kg;
- irina - 2 tbsp. koilarak;
- arrautza - 1 pieza;
- Tipula - 300 g;
- haragia xehatuta - 200 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
Patatak zuritu eta hiru grater batean. Bota kolander batean, zukua xukatu dezazun. Gehitu irina, tipula erdi errea, arrautza, gatza eta piperra. Ongi irabiatu - krepe orea prest dago. Orain txikitutako tipula, gatza eta piperbeltxoa nahastu. Olio beroarekin zartagin batean, patata ore bat koilarakada bat zabaldu dugu, sueztitu egiten denean, haragi xehatu bat erdian jarri eta orea geruza batekin estali. Arretaz piztu beste aldera eta frijitu marroia bihurtzen den arte.
Era berean, patata krepearekin gazta prestatu dezakezu.