Gehienetan, txerriki egosia txerriki edo behi batera prestatzen da. Esango dizugu aukera gehiago dieta - errezeta prestatzeko indioilar egosia txerriki.
Txekiar sukaldaritza turkiarra labean
osagaiak:
- turkey fillet - 1.5 kg;
- mostaza - 1 koilaratxo;
- baratxuri - 3 ale;
- Ongailu lehorrak (piper gorria eta beltza, oreganoa, paprika, martorri haziak, albahaka) dastatzea;
- landare-olioa - 50 ml;
- gatza - 4 koilarakada;
- ura - 1 litro.
prestaketa
Lehenik eta behin, gatzun prestatzen dugu: gatza nahastu arte uretan disolbatu arte. Ondoren, 3 orduko haragi-irtenbidea beratzen du. Ondoren, gatzun xukatu egiten da eta haragia ur lasterrez eta lehortu egiten da. Baratxuri aleak marra zuridunekin mozten dira, labana luze baten laguntzarekin, haragi eta baratxuri mozketak egiten ditugu baratxuriarekin. Esne-nahasketak mostaza eta landare-olioa nahasten dira. Ondoko nahasketa albo guztietatik aldendutako haragia da, elikagaien zineman bilduta eta eguneko hozkailuan jarri. Labea 220 gradu berotzen da, haragia erretilu gozagarrian ezartzen da eta ordu erdi batera labean igortzen da. Ondoren, itzali sua, baina ezin dugu txerriki egosi, pixka bat hozten utzi, horregatik, urtsua izango da.
Txekiar sukaldaritza turkesa multivasar batean
osagaiak:
- bularra - 1 kg;
- gatza - 2 tbsp. koilarak;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- gozagarri - dastatzeko.
prestaketa
Ur gezako 1 litro ur bila prestatzeko, 2 koilarakada gatza desegiteko. Haragia gatzunarekin bete eta hozkailura bidaltzen dugu nonbait