Oilasko patata patata batean

Zer esan nahi du, baina platera ez da gehiago unibertsala haragi patatak baino. Modu ezberdinetan egosten dezakezu, baina hasiberrientzako sukaldaririk sinpleena eta erosoa da, hautsita dago eta gaur egungo artikuluan eztabaidatuko da.

Oilasko errezeta patata pot batean

osagaiak:

prestaketa

Oilasko hegoak eta lehortu. Hegalak moztu ditugu bi zatitan, artikulazioetan zehar eta almidoi hautseztatu. Bete oilaskoa, soja saltsarekin koilaratxo erdi bat nahastuz, pare bat olio koilarakada eta ardo lehor koilarakada bat irabiatu eta 20-30 minutuz gustura gozatu.

Nire patatak, garbitu eta txikitu. Zartaginean, olioa berotu egiten dugu eta patata-tuberkuluen xerrak lurrazal urrezko gainazalean frijitu, baina ez gara prest egosten. Era berean, frijitu azenarioak, eta ondoren, tipula finak eraztunak. Tipula garbitu ondoren, gehitu oilaskoa eta marroi bero handia eman.

Barazki eta oilasko frijituak lapikoetan zabaldu ditugu, tomate xerra jarri eta urarekin bete. Gehitu gainerako soja saltsa. Potoak preheated labean 200 gradutan jarri ditugu 25-30 minutuz.

Patatak eta perretxikoak oilasko lapikoak

osagaiak:

prestaketa

Oilasko zatiak eta lehortu. Saltsa hautsa, kimu, gatza eta piperra. Frijitu batean, landare-olioa berotu eta haragia lurrazal kurruskaria frijitzen dugu 10 minutuz. Oilaskoa plater batean kentzen dugu eta, leku horretan, piperbeltz bulgariera, baratxuri xehatua eta perretxikoak jarri ditugu. Onddoen gehiegizko hezetasuna lehortzen denean, eta piperra biguna bihurtzen da - kendu zartagina suarengandik. Patatak garbitu, moztu eta egosi erdia.

Pot hondoan oilaskoa jarri eta 50 ml ur edo salda bota. Babarrunak, patatak, perretxikoak eta piperrak banatzen ditugu. Ontzietan labean 200 gradutan berotu eta 15-20 minutuz jarri ditugu. Patata oilaskoarekin eta perretxikoekin potatu daiteke modu independentean, perrexilarekin apainduta edo arroz osagarri batekin.

Patata oilaskoa, lapikoak egosi

osagaiak:

prestaketa

Frijitu batean, landare olioa berotzen dugu. Oilasko zatiak arretaz denborarekin gatza eta piperra eta frijitu urrezko marroia arte. Frijitzeko zartagin batean, 3-4 minutuz egindako tipula brownatuak, gehitu jengibre eta baratxuri prentsaren bidez. Patatak garbitu eta moztu, tuberkuluen piezak tipula errea gehituko zaie. Oiloak eta barazkiak lapikoetan zabaldu ditugu.

Sutan jarri salda batekin kazola batean, gehitu tomateak zuku propioa, kakahuete-gurina, martorri, kai-piper eta txikitutako fruitu lehorrak. Mugitu eta itxaron, saltsa irakiten denean eta gero lapikoak edukitzeko. Oilaskoarekin patata jarri dugu labean 25-30 minutuetan 200 gradu.