Ondorengo udazkeneko onddoen onddo-ondasunak uzten badituzu, ez ahaztu inoiz prestatu dituzun gozoak egiteko oinarri gisa erabiltzeko aukera. Perretxiko usain perfumeak gure errezeta guztien arabera dastatuko du edonork, aukeratu zure errezeta.
Perretxikoak eta espinakak - errezeta
Espezieko landareen betegarriek ezer zerbitzatu dezakete, baina errezeta, plateraren protagonista bihurtzen duten perretxikoak dira, eta espinakak uzten ditu zaporea arintzeko.
osagaiak:
- Tipula zuria - 80 g;
- baratxuri ale - 3 piezak;
- espinakak (hostoak) - 2 elementu;
- eztia agarikoa - 500 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- gantz krema - 300 ml;
- irina - 4 tbsp. koilarak;
- gazta gogor birrindua dastatzeko;
- intxaur muskatu pixka bat.
prestaketa
Olioarekin zartaginean berotu eta frijitu baratxuri xehatua minutu erdi batez. Gehitu espinakak baratxuri eta itxaron ezazu desagertzeari eusteko. Hondatutako hostoak estutu egiten dira gehiegizko hezetasunetik eta beste plater batean jarri.
Beste zartaginean frijitu eztia eta perretxikoak. Perretxikoak hezetasun guztia ematen dutenean, gatzarekin, denboraldian muscat pixka batekin nahastu daiteke eta nahasketa espinakarekin.
Gure tarta egiteko orea nahasketa erraza izango da arrautza gantzarekin, krema gantzarekin, irina eta gazta birrindua erabiliz. Gehitu onddoa orea orekatzeko, nahastu eta banatu nahasketa erretilu erretiluan zehar.
Tarta egosi 40 minutuz 180 º C.
Ezti agarikoen tarta, txahala eta patatak
Aurreko errezetaarekin alderatuta, perretxikoen bertsio honetan paper osagarria dute, haragi aberatsen eta patataren zaporea zapuztuz.
osagaiak:
- behi-salda - 375 ml;
- patata tuberkuluak - 800 g;
- gurina - 6 g;
- esne - 60 ml;
- Tipula zuria - 60 g;
- azenarioak - 100 g;
- eztia agarikoa - 200 g;
- baratxuri ale - 2 pcs;
- beheko behi - 490 g;
- tomate itsatsia - 30 g;
- irina - 15 g;
- ezkaia - 2 g;
- gazta gogorra dastatzeko.
prestaketa
Labearen tenperatura 180 graduko marka da.
Patatak patata frijituak kazola batean jartzen dira gatz hotzarekin eta berotu arte. Ondoren, patata bigunak esne eta gurinarekin lurruntzen dira.
Frijitzeko zartaginean, letxuga tipula 3 minutuz. Tipulak gehitu azenario birrinduak, zuritutako eztiaren agarikoak eta baratxuri ale txikiak. Barazkiak bigun bihurtzen direnean, une honetan 5 minututan heltzen da, beroa areagotu eta haragia gehitu. Okela prest egon behar da prestatzeko, eta, ondoren, nahastu tomatea, irina eta ezkaia. Sartu zartaginaren edukia salda eta simmer saltsa loditu arte. Zatitu haragia perretxikoekin, gozogintza plateraren behealdean, patatekin estali, gaztaz bota eta labean utzi 15 minutuz.
Ezti-perretxiko pastela 20 minututan "Baking" erabiliz multivariate batean egin daiteke.
Perretxikoak eta gazta pastela
Gozogintza, ahuntz-gazta eta eztia-perretxikoz egindako zati txikiak oso erosoak dira errepidean zehar. Ahuntz gazta aurkari kategorikoa bazara, ondoren, unloved produktua ordezkatu nahasketa feta eta krema gazta, adibidez.
osagaiak:
- otarrainxkak - 1 pack;
- gurina - 20 g;
- eztia agarikoa - 500 g;
- shred - 3 pieza;
- menda hostoak - 2 koilarakada;
- ahuntz gazta - 60 g;
- mozzarella - 60 g.
prestaketa
Perretxikoak prestatzen hasiko gara. Gurina urtuan, xafla txikiak gardentasunera pasatzen ditugu, perretxikoak garbitu eta perretxikoak frijitzen dira, hezetasuna lurrundu arte eta lurrazal zurixka agertzen den arte. Perretxikoak gazta birrinduekin eta menda freskoekin uzten ditugu.
Ogia bota eta zatituta banatzen ditugu. Horietako bakoitzaren erdian, gazta-onddo betegarriko mahai-koilarakada pare bat jarriko ditugu. Oinarriaren ertzak biratzen ditugu, gutunazal bat eskuratu dezagun, irabiatu arrautza irabiatutako arrautza eta jarri labean 190 ° C-tan 15-20 minutuz.