Krema garratz krema gorriarekin baratxuri - plater original eta oso erraza, eguneroko afari afariagatik eta afari jaietarako. Haragia urtsua da eta edozein alboko platerarekin zerbitzatu dezakezu.
Oilaskoa gazi-krema duten barazkiekin egosita
osagaiak:
- patatak - 325 g;
- azenarioak - 105 g;
- baratxuri - 3 hortz;
- zucchini - 255 g;
- bonbilla - 2 pieza;
- tomatea - 305 g;
- oiloa - 735 g;
- espeziak - gustura;
- Krema garratza gantz gutxikoa da - 105 ml.
prestaketa
Beraz, barazkiak garbitu, garbitu eta xerra txikitan ebaki. Oilasko haragi zatitu zatiak zatiak eta osagai guztiak gehitu kazola sakon batean. Espeziak askatzen ditugu denboraldian, krema garratza bota, baratxuri estutu prentsaren bidez eta ondo nahastu. Marinuem ordubete inguru, eta gero sute txiki bat jarri eta platera estali 45 minutuz, estalkia ixten.
Gazi-krema gazi-gozoa errezeta
osagaiak:
- oilasko izterrak - 4 pcs;
- Tipula - 75 g;
- baratxuri lehorrak - 10 g;
- salda oilaskoa - 245 ml;
- krema garratza - 205 ml;
- lurrean piperrauts gozoa - 1 tbsp. koilara;
- landare-olioa;
- espeziak - gustura.
prestaketa
Oilasko izterretik, arretaz kendu azala, hezurrak kendu eta haragi txikitan moztu. Frijitu landare olio berotan eta ontzi batean jarri. Frijitu soltean fin-fin txikitutako tipula marroiak, gehitu gatza dastatzeko, piperrautsarekin bota eta baratxuriaren prentsan estutu. Ondoren, salda bota eta haragiari zartagina itzultzeko. Eduki ondo nahastu eta plater simmer 25 minutuz, estalkia ixten. Ondoren, krema garratza eta letxuga gehitu haragia prest dagoen arte. Hori da guztia, krema garratz egositako oilasko xerra prest dago!
Oilasko errezeta, baratxuri krema garratz egina
osagaiak:
- oiloa - 745 g;
- krema garratza - 155 ml;
- ura - 0,5;
- paprika - zaporea;
- espezien;
- Tipula - 55 g;
- baratxuri - 15 g;
- irina - 30 g.
prestaketa
Oilaskoa prozesatu, larruazala moztu eta haragi moztu zatiak. Ondoren, paprika, espeziak eta frijitu frijitu olioarekin tapa batekin estali ezazu. 25 minutuz, gehitu tipula txikitu baratxuriarekin eta irina bota. Krema garratza eta ura igarotzen ditugu, plateraren osotasunera itzaltzeko prozesua 15 minutu baino luzeagoa izango da eta ez ahaztu gatza jateko.
Oilasko Stewed gazi-krema eta saltsarekin
osagaiak:
- oilaskoa - 985 g;
- Tipula - 55 g;
- ura - 105 ml;
- tomate zukua - 105 ml;
- krema garratza - 115 ml;
- landare-olioa - 30 ml;
- irina - 25 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- espeziak ;
- perrexil freskoa.
prestaketa
Oilasko haragi prozesatua txikituta eta marroi bustia olio beroarekin egosi arte. Ondoren, gehitu xehatu tipula, baratxuriak, ura bota, gatza gehitu dastatu eta 35 minutu pisatzen. Nahastu irina krema garratza, gehitu tomate zukua eta perrexil txikitua. Prestaketa nahasketa oilaskoan isurtzen da, nahastu eta bero baxuko beste 10 minutu eginda.