Udan eta udazkenean bitaminak "biziak" lortzeko aukera eskaintzen dute, barazki eta fruituetan aberatsak direnak. Helduen eta umeen kontsumitzen diren barazki ezagunenetako bat patata da. Sarritan dietak eta pediatrak gomendatzen da kalabazin edo azalore baten ondoren lehena izatea. Elikagai osagarri guztiek bezala, landare hau patata purea bezala haurrentzako egosi behar da. Patata purea prestatzeko modu ezberdina ezberdina da beste barazki batzuetako patata pureak sukaldaritzan, baina bere amarengandik elikatzen du bereziki.
Babarrunetarako patata purea zaporetsua eta nutritiboa lortzeko, lehenik barazki egokiak aukeratu behar dituzu. Arrautzak larruaren azpian berde gabe egon behar du, usteldura-seinaleak, phytoploresek eta kimuek ez dute eraginik. Halaber, gurasoek nitratoekin patatak erosteko saihestu beharko lukete, horregatik, edo erabili landareak oheetatik edo probatu lekuetan.
Nola patata purearen purea prestatzeko?
- Urarekin egunean beratzen da, geruza lodi batekin (gehiegizko almidoia kentzeko) kendu ondoren.
- Ebaki eta jarri esmalte kazolarekin ur irakinetan. Egosi egosi tapa baten azpian eta irakiten jarri bero baxukoan. Ez gatza ura.
- Egosi patatak eta erretzen dira modu errazean beroak diren bitartean.
- Patata erdi-likidoa osatzeko patatak, esnea decoction bat gehitu.
Babarrunentzako mashed patata pikorrik gabe, lush, oso samur eta ez lodi izan behar da. Hornitutako epela.
Errezeta haurrentzako patata purea
Belar patata purea:
osagaiak:
- 1 patatak;
- Aza edo berdeak 85 g;
- 40 g esne edo nahasketa.
prestaketa
Kuboetan moztutako patata prestatuak. Jarri ur irakinetan eta estali, 10 minutuz egosi bero baxukoan. Ondoren, moztu berdeak edo aza gehitu eta egosi barazkiak bigunak diren arte, beste 5-10 minutuz. Ondoren, ura xukatu eta barazkiak pour irabiagailuan edo hozte bidez igurtzi, esnea gehituz, nahasketa koherentziaz eratu arte.
Ziurtatu haurtxoarekin koilaratxo batekin patata duten jakitea hasten hasten dela, alergia hautsiz gero. Ez bada agerian - zatia handitu dezakezu. Haurra den bakoitzean, amak patata fresko freskoak prestatu behar ditu, bere osasuna kaltetu ez dezan.