Arrain soberanoa - haurrentzako menua, elikadura dietetikoa eta elikagai osasungarria jaten dutenen dieta. Platerak zapore atsegina du, kalitatea oso oinarrizko produktuaren araberakoa eta osagai osagarriak, ongailuak, espeziak eta bestelako osagarrien arabera aukeratutako osagarriaren araberakoa.
Nola arraina jantzi egosten?
Fish souffle oinarrizko prestakuntza da eta esperientzia gastronomikoa ez duen azafatile bakoitzak zereginari aurre egingo dio errezeta egokiak eta eskuragarri dauden gomendioak eskuragarri badago.
- Soufflé arrainentzat, hartu produktu xerra edo hezurrak hezurrak arretaz garbitzeko.
- Arrain-poltsa irabiagailuan moztuta da forma gordin edo pare bat digestio laburra egin ondoren, hautatutako errezeta aholkuetan oinarritua.
- Arrain-purea gorringoak, aditiboak, tipula gordinak edo gaziak, azenarioak eta beste barazki batzuk osatuta daude.
- Oinarri zurixka batean, zuritu harrotuak nahastu egiten dira eta platera 30-40 minutu labean 180 eta 200 gradu artean labean atea ireki gabe.
- Bereziki erabilgarria eta lizentziaduna lurrunezko soufflé bat da, eta galdara bikoitz batean, multivariatuan edo ur irakinetan ontzi batean egosi daiteke, forma sakona eginez.
Arraina hornitutako souffle - errezeta
Askok olioz hornitzen dute soufflé labean, eta plater horiek ez dira nahasgarriak eta aspergarria. Ondorengo errezetak eszeptiko eta fastidious eaters alderantziz konbentzituko ditu, eta lortutako appetizing elikagaiaren originaltasuna eta harrigarri ezaugarriak gozatzeko aukera emango du.
osagaiak:
- arrain-xerrak - 0,5 kg;
- arrautzak - 5 pcs;
- ogi zuria - 2-3 xerra;
- esnea - 0,5 kopa;
- Tipulak, azenarioak eta piper gozoa - 1 pc.;
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- Tipula berdea, aneta eta perrexila - 0.5 sorta bakoitza;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Ogia esnea bustita dago.
- Azenarioak, tipula, piperrak, arraina eta irabiagailua ehotzeko.
- Gehitu bustitako ogia, 2 gorringoak, ongailuak eta espeziak, berriro whisk, irabiatu 2 urtxintxak gantz.
- Forma koipetsuetan arrain-masa erdia ezarri.
- Irakiten, garbitu eta fin-fin txikitu 3 arrautza, nahastu belar birrinduarekin, goitik banatu.
- Gainerako arraina oinarritzat hartuta, maila.
- Bake arrautza soufflé labean 180 gradutan 40 minutu.
Arraina soberan lorategian bezala - errezeta
Haurtzaindegi batean bezala arrain-soberan arrain gantz gutxiko xerrak erabiltzeko oinarrizko errezeta da. Platerak egiteko oinarria da: pollock, legatza, pike perch, bakailaoa. Produktua arteztu aurretik, berriro ere behar duzu konbentzitu hezurren gabeziaren osotasunean. Prestatutako plateren zaporea oso leuna eta delikatua da.
osagaiak:
- arrain-xerrak - 0,5 kg;
- arrautza - 1 pieza;
- esne - 100 ml;
- ura 50 ml;
- azenarioak - 1 pieza;
- gurina - 1 koilaratxo;
- irina - 2 tbsp.
- gatza.
prestaketa
- Slice the fish, gehitu azenario birrindua, ura eta gehitu 10-15 minutu.
- Gehitu irabiagailuan osagaiak gorringoa gehituz.
- Esnearekin irina nahastu, irakiten egosi eta loditu, gurina gehitu, arraina zabaldu.
- Mugitu proteina, jarri forma eta arrain haurtxoa hornitzeko pare bat galdara bikoitz batean, multivark edo ur putz batean.
Arraina dietetikoa - errezeta
Haurtzaindegia aukeraz gain, arrautza soufflé bat prestatu dezakezu labean errezeta erraz hau erabiliz. Platerarekin labean, tapa bat edo papera-xafla bat behar duzu. Nahi izanez gero, edo, ahal bada, plateraren osaera belar, barazki, aromazko espeziekin osagarri daiteke.
osagaiak:
- arrain-xerrak - 0,5 kg;
- arrautzak - 4 pieza;
- esne - 250 ml;
- gatza, piperbeltza, italiar belarrak, gurina.
prestaketa
- Arraina xerra 7 minutu inguru egosi da.
- Artezteko irabiagailuan, esnea, gorringoak eta espeziak gehituz.
- Murriztu whisky zuriko gailurrak arte.
- Ondorengo masa olio forma batean transferitu, tapa batekin estali edo paperarekin estutu, arrautza dieta-sopa bat labean 220 gradutan 30 minutu.
Arrautza labean egindako txistorra
Arrainetik Soufflé errezeta bat da prest egindako beteak egiteko. Ez da debekatuta proposatutako osaera osatzeko, gurina eta lurrean zartaginean erreskatatutako barazkiekin batera, arrain-masa batera garbitzea. Prest bazkariak krema garratza edo osagarriekin zerbitzatzen dira ilarrak.
osagaiak:
- arrain mince - 0,5 kg;
- arrautzak - 2 pieza;
- esne - 250 ml;
- gurina - 50 g;
- gatza, arrainentzako espeziak.
prestaketa
- Arrautzak haragi xehatuta kazola batean edo zartaginean jartzen dira, ur pixka bat gehitu eta 15 minutuz edo hezetasuna lurrundu arte.
- Gehitu esnea gurina eta gatza eta ongiarekin nahastuta, gurina biguna irabiatu eta proteinak irabiatu gailurretara arte.
- Azukrerik gabeko oliba olioen soufflé bat 200 minututan 30 minututan.
Soufflé arrain gorriarekin
Arrautza eta goxoa arrain saltsa soufflé egositako izokin arrosa, amuarraina edo izokina da. Kasu honetan oinarrizko produktua gain, brokolia infloreszienteak erabiltzen dira, azalarekin edo landare nahasketa egokia erabiliz, aza bezala, egosia edo gurina jarri behar den zartaginean jarri behar da.
osagaiak:
- arrain gorria - 0,5 kg;
- brokolia - 1 burua;
- arrautzak - 3 pieza;
- krema - 150-200 ml;
- gatza, piperra, intxaur muskatua, belar freskoa.
prestaketa
- Irakitu 2 minutuz brokoli infloreszentziak, xukatu.
- Landatu arraina arrautza irabiagailuan, gorringoak gehituz.
- Mugitu krema, gatza, piperbeltza, intxaur muskatua.
- Oinarriaren prestaketa amaitu proteinak gailurrak aurretik harrotua gehituz.
- Transferitu masa olio-forma batean eta bidali 30 minutuz labean 180 gradutan berotu arte.
Izokin arrainaren esnez Soufflé
Arrain-soslata, hurrengo errezeta aurkeztuko da, izokin-arrainaren esnea prestatzen duena, jende askok produkturik finantzagarriagoa duen produktua baizik, arrain gorrenen xerrak baino. Azken emaitza atsegina izango da harritzekoa plateraren gogortasunaren, plateren harmonia eta piquancy moderatua.
osagaiak:
- esne - 0,5 kg;
- azaleko tipula - 1 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- gantz krema - 50 ml;
- limoi-zukua - 20 ml;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Esnea irabiagailuarekin eratzen da, eta horri esker, sardexka batekin minutu batzuk nahastu egiten da, eta aldizka zauritutako filmak kendu.
- Gehitu birrindua tipula, krema, gorringoak, limoi-zukua, gatza eta piperra.
- Mugitu proteina-tontorrak astiro-astiro, masa masailezur bihurtzea.
- Prestatu arraina souffle labean 180 gradutan 30 minutu.
Arraina soufflé arroz labean - errezeta
Dastatzeko oso atsegina eta atsegina, arrain arroz soufflé ekoizten da, beheko gomendioak kontuan hartuta eta proposatutako osagaiak erabiliz kontuan hartzen badira. Passevrovke-ko bonbardean aukera dezakezu azenario birrindua edo fin-fin txikitutako piperbeltz bulgariera.
osagaiak:
- arrain xerra - 800 g;
- arrautzak - 4 pieza;
- Tipula - 1 pieza;
- arroz egosia - 1 beira;
- gurina - 50 g;
- gatza, arrainentzako espeziak.
prestaketa
- Tipula ebaki eta frijitu olio kopuru txiki batekin, argi dago.
- Arrain-xerrak irabiagailuan lurruntzen dira, tipula gazi, gorringoak eta gatza nahastuz.
- Arrazoiak arrotz, proteinak, masa molde bihurtzea, olio piezak zabaldu.
- 200 minutu inguru 40 minutuz hornitu.
Soufflé arrautza egosia
Arrautza irakiten duen Soufflé ez da soilik alkohola eta dietetikoa, baizik eta gehiago pikantea, osagai multzoa eta zaporea eta osaera finduak. Ondorengo bertsioek ez daki noizean behin bazkaririk egin behar, baina jai mahai batean ez da azken tokirik hartuko. Parmesanoarekin edozein gazta suitzarekin ordezkatu daiteke.
osagaiak:
- arrain egosia (izokina) - 400 g;
- arrautzak - 8 pieza;
- tipula berde txikitua - 4 tbsp. koilarak;
- irina - 6 tbsp. koilarak;
- gurina - 200 g;
- esne - 400 ml;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- oregano - 1 koilaratxo;
- Parmesanoarekin - 50 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Zati zatiak olioztatu eta parmesano birrindua hautseztatu egiten dira.
- Tipulak tipula frijituak dira eta irina 2-3 minutuz.
- Esnea bota, gehitu belarrak, gatza, piperra, itsatsi eta minutu bat berotu.
- Arrainak, gorringoak, gazta birrindua eta harrotutako proteinak, nahastu.
- Txigortua gaztaz estali eta 190 graduko 30 minutuz labean.
Lean fish souffle
Nahi izanez gero, beharrezkoa izanez gero arraina arrautza bat prestatu dezakezu. Beharrezko ehundura eta samurtasuna plateretan emango dira barazkietan, eta dentsitatea semola eta arroz prezituaz hornituko da. Kasu honetan, xerra txikiak erabiltzen dira, baina beste edozein arrain eraman dezakezu hezurrak kenduz.
osagaiak:
- inkubako xerrak - 800 g;
- arroza - 100 g;
- manga - 2 tbsp. koilarak;
- Tipulak, azenarioak eta patatak - 1 pc;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Birrintzea irabiagailuan txikitutako eta xerratan txikitutako arraina.
- Gehitu arroza, semola, gatza, piperbeltza, nahastu eta olio-olioarekin egindako olioarekin egindako transferentzia.
- Prestatu arraina koilara kobazuloan 180 gradutan 40 minutu.
Arraina soufflé lurrunetan - errezeta
Bereziki erabilgarriak honako errezeta prestatzen ari diren arrain soufflina da . Mince en tipula gain, kalabazin zatitu txiki bat gehitu dezakezu, gehiegizko hezetasuna, azenarioak, piper gozoa edo bestelako barazkiak estutu. Platerak prestatzen dituen ontzi batean kondentsazioa saihesteko, papera estali behar da.
osagaiak:
- arrain-xerrak - 0.5 kg;
- arrautzak - 2 pieza;
- loaf zuria - 100 g;
- Tipula - 0,5 piezak;
- esnea - 75 ml;
- gatza, ongailuak.
prestaketa
- Esnea ogia beratzen, arrautza, tipula eta irabiagailuan xerratan jarri eta gainazalezko testura mozteko.
- Gatz pixka batekin irabiatu gatzak urtxintxak izan arte, arrain-masa oso ondo sartu.
- Denborak dastatzeko oinarria ematen du, lurrunezko sukaldeak edukiontzi batera eramatea zerealak prestatzeko eta 30 minutuz egosten.
Arraina soberan multivariate batean - errezeta
Elementu batek arrain sotil bat prestatzen ari da multivariantean . Platerarako oinarri gisa, prestatutako haragi xehatua eta arrain baten xerra, nahi izanez gero, gaztanbera ez ezik, baita belar, azenarioak eta ilar berdeak ere. Elikagai baliotsuena egosten denean, pare bat sotoko moldeetan edo edukiera handian egongo da.
osagaiak:
- arrain-xerrak - 0.5 kg;
- arrautzak - 2 pieza;
- gaztanbera - 150 g;
- gatza, piperra, gozagarri, olioa.
prestaketa
- Arrain-xerrak irabiagailuan lurruntzen dira uniformeki arte.
- Gehitu gorringoak, gaztanbera, gatza eta piperra, berriro tratatu arretaz gailuarekin.
- Beat nahastailea proteina gailur estuak arte, gatza pixka bat gehituz, arraina oinarri oztopatzeko.
- Ontzi koipetsu asko ateratzea, lurrunetan sukalde batean eserlekuan jarri eta egosteko moduan prestatu 20 minutuz.
Arrain-sorta mikrouhin labean
Arrain sotoa mikrouhinean - presaka dauden plateretako bat, gustu ezaugarriek bertsio zailagoak edo azkarragoak ez direnak. Kasu honetan, ez da beharrezkoa gorringen proteinen bereizketa nahastea. Irabiagailuaren osagaien artezketa orokorra nahikoa da testura samurrak eta airy bihurtzeko.
osagaiak:
- arrain-xerrak - 350 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- krema - 200 ml;
- perrexila edo aneta - 2 adar;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Ebaki arrainak xerratan, berdeak moztu eta, arrautza eta krema batera, irabiagailuan ehotzeko.
- Arraina-masa handitu ezazu, xukatu behar den olio forma egokian eta mikrouhin labean 400 W-ko potentzia prestatu 10 minutuz.