Gosari itsatsia goxoa da eta sukaldaritzan maisulan dagoen jostailu bat da. Aurkezten dizkizugu bi errezeta hau betegarri bikain honekin.
Nola prestatu gibeleko arrautza arrautza eta onddoen betegarria?
osagaiak:
- txahal gibela - 1000 g;
- muffins - 400 g;
- arrautzak - 6 pcs;
- landare-olioa - 40 g;
- azenarioak - 2 pieza;
- Tipula - 3 tipula;
- Laurushka - 2 pcs;
- piper lurrina - 3 pieza;
- gurina - 100 g;
- ur 80 g;
- gatza;
- piperra.
prestaketa
Gibelaren aukeraketa menpekotasun batekin hurbildu behar da, kolorea uniformea izan behar da, zuloak eta zainak gabe eta usain natural batekin. Gibela ondo garbitu da, pelikula zuritu eta bi zentimetro inguru moztu. Bi bonbillak, zuritu eta gutxi gorabehera gibeleko zatiak ebaki eta azenarioak zirkuluetan moztu daitezke. Arrautza guztiak egosi behar dira barazkiak aritzen diren bitartean. Aurretik, azenarioak eta tipulak txikitu frijitzen tipula gardena izan arte eta gibeleko zatiak gehitu. Ondoren, ura bota, barazkiak eta gibela estali, eta ez errea eta gehitu piper gozoa erramu batekin. Orain txikitutako perretxikoak eta tipula bat, frijitu eta hozten utzi. Sukaldaritzaren ondoren, arrautza garbitu ur hotzarekin eta garbi eta proteinak bereizten ditu gorringoak bereizteko. Ez dugu proteina erabiltzen plater honetan, beraz, beste erabilera bat aurkitu behar dute, eta gorringoak gurina garbitu. Gari estua barazkiekin, irabiagailura transferitu eta patatara moztea, gurina 50 gramo gehituz. Orain, pour pate epel eta piper pixka bat. Patatekin egindako janari filmean 0.5 cm-ko lodiera duen laukizuzena egin eta hoztu ondoren, laukizuzen bateko erdi-wiped arrautzak jarri eta beste tipula batzuekin batera. Ondoren, patata bihurritu zartaginean sartu beharrean, baina fanatismoik gabe, ez pasatu. Ondorengo biribila biltzeaz gain, hozkailuan biltzea gauean.
Gurina, gazta eta arrautza gurina
osagaiak:
- oilasko gibela - 300 g;
- esne - 200 g;
- gurina -100 g;
- Tipula - 1 tipula;
- arrautza egosia - 4 pieza;
- maionesa - 50 g;
- gazta - 100 g;
- gelatina - 2 tbsp. koilarak;
- landare-olioa - 30 g;
- piper;
- gatza.
prestaketa
Gibela garbitu eta garbitu behar da alferrikako zatietatik; ondoren, ordubete barru, esnea betez. Tipula zuritu eta 1,5 cm-ko zatitan moztu eta gero, frijitu zartaginean eta landare-olioarekin. Pour gelatina ura paketearen jarraibideen arabera. Tipula tipulan, gehitu gibela gardena bihurtzen denean. Bi ur koilarakada gehi ditzakezu eta itxi