Nahiz eta guztiontzat ziur dago janari azkarra kaltegarria dela, gehienak pintxoak ere erosten dituzte. Baina etxeko shawarmak horrelako gauzak izaten jarraitzen du, behar bezala prestatuta egonez gero, nahiko erabilgarria eta oso nutritiboa izan daiteke.
Nola egin shaverma etxean lavash?
osagaiak:
- limoi zukua - 25 ml;
- curry hautsa - 5 g;
- oliba olioa;
- cumin;
- baratxuri hortzak - 3 pcs;
- oilaskoa - 425 g.
saltsa:
- krema garratza (% 20) - 95 g;
- limoi azala erdia;
- baratxuri ale.
betetze:
- Tipula goxoa, morea - 25 g;
- pepino freskoa - 75 g;
- tomateak pasta trinkoa - 85 g;
- lavash .
prestaketa
Lehenik eta behin, oilaskoa prestatu. Hegaztiak azala eta gantza garbitu behar dira, limoi zukua, oliba olioa eta baratxuri xehatuta curry eta kimu nahasketa moztu eta marinatuak. Haragizko zahartze denbora tenperaturan marinada 20 minututara dago.
Aukeratu hegazti frijitu frijitu batean edo parrillan.
Konbinatu saltsarako osagai guztiak: nahastu krema garratza zestoan eta baratxuri ale eskeliketak.
Barazkiak txikitu eta lasto luzeekin, pita ogiaren gainean zabaldu eta oilaskoa gainetik jarri eta saltsa bete. Hartu shaverm inolaz ere.
Hasiera oilaskoarekin shaverma pita ogia - errezeta
osagaiak:
- lavash orri txikiak - 2 pcs;
- shavermy saltsa - 175 g;
- oilasko izterrak - 375 g;
- krema garratza (% 20) - 75 g;
- tomateak haragi trinkoekin - 165 g;
- pepinoak freskoak - 150 g;
- aza zuria edo pekinka - 175 g;
- Oilaskoentzako espeziak - 25 g;
- piperre beltza eta gatza;
- Kaltzetan olioa - 35 ml.
prestaketa
Lehenengo urratsa saltsa prestatzea da. Horretarako, lehendabiziko errezeta deskribatutako aukera seguruan erabil dezakezu. Eta hozkailuan esaten duen bitartean, marinatu oilaskoa. Horretarako, hezurretatik oilasko hankak zatitu, xerra txikitan moztu eta plater sakon batean sartu. Ondoren, krema garratza, espezie askorekin, gatza, piperra, nahasketa eta bi orduz utzi.
Berotu olioa frijitzeko zartaginean, zati txikitan txandaka bidali, oilaskoa eta bero handiko pieza frijitu bi aldeetan kolore aberatsa. Orain, zartaginean zuzenean, moztu pieza txikitan, frijitu xerra pare bat minutu gehiago eta
Orain barazki betez jarraitu. Melzenly txikitu aza eta ebaki pepinoak eta tomateak. Orain apaintzeko pintxoak hasten zara. Zatitu pita ogia mahai gainean, erdian bota bi koilarakada saltsarekin. Lehenik, aza eskukada bat ezarri, tomateak eta pepinoak eta haragia erdia banatu. Pour beste saltsa, shavermom biltzeko, pita beheko azpian jartzea, eta, ondoren, alboetara eta, gero, tolestu eraztun moduan. Jarri merienda frijitu lehorrean. Bi aldeetan shaverm nahastu eta berotu.