Post zopa patata zuloak hainbat sukaldaritza plater nazional gisa kontsideratzen dira: poloniera, bielorrusiera, ukrainera eta lituaniera. Bertsio klasikoan perretxikoak, barazkiak eta arrautzak betetako meatloaf-a izan zen, batzuetan porridge jarri zen eta dagoeneko bielorrusiarrek haragia patatekin ordezkatu zuten. Errezeta ugari daude, espeziak dibertsifikatzen laguntzen du.
Nola patata zokoa perretxikoekin prestatzea?
Patata patata perretxikoak zrazy dira arrautzak gehitzeko prestatuta, bestela cutlets desegin egingo da. Baina barkamenari zorrozki atxikitzen zaionarentzat, bidexka bat dago: "almidoia" almidoia lagunduko du.
- Errezeta baterako, patatak "uniformeak" bakarrik erabili behar dituzu eta, ondoren, arretaz oratu tuberkuluak gurinarekin.
- Perretxikoak hobeto dastatuko dituzu baratxuri xehatua gehitzen denean frijitzen denean.
- Patata zurixkekin perretxikoekin kurruskaria eginda, kurruskaria izan behar dute, ogi frijitu behar dute.
- Pasteurizaziorako, hobe da erdi eta margarina erdia erabiltzea.
Patata purea perretxikoekin
Patata zinka perretxikoak - errezeta sinplea da, beroa eta hotza izaten jarraitzen dute. Patata purean aneta xehatua, kuminoa, ezkaia, azafraia gehitu ditzakezu, patata konbinatzen dira primeran. Espeziak sukaldaritzaren hasieran jarri dira, tuberkuluak xurgatu ahal izateko. Plater hau adzhikarekin edo krema garratz saltsarekin zerbitzatzen da.
Osagaiak :
- patata purea - 300 g;
- arrautzak - 1 pieza;
- irina - 200 g;
- perretxikoak - 300 g;
- Tipula - 1 pc.
prestaketa
- Egosi patata purea.
- Perretxikoak eta tipulak moztu, espeziak eta gatzekin frijitu.
- Arrautza gidatzeko, irina bota, pilotak osatzeko.
- Guztiek berdindu egiten dute, irristatu eta ertzak jartzen dituzte.
- Patata patata zrazy perretxikoak bi aldeetatik frijitzen dira.
Patata zinka perretxikoak eta tipulak
Betetzeko perretxikoak edozein erabil daiteke, zapore berezia basokoari gehituko zaio. Aurretik, ur beroetan beratzen behar dute eta, ondoren, estutu. Txanogorritxoak erabil ditzakezu edo zurarekin betetzeko. Post zrazy perretxikoekin goxoa izango da baratxuri xehatua duten produktu bukatuak botatzen badituzu.
Osagaiak :
- patatak - 1 kg;
- perretxikoak - 350 g;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- margarina - 60 g.
prestaketa
- Irakiten patatak, birrintzeko.
- Txuleta tipula frijitu.
- Gehitu perretxikoak, gatza, piperbeltza eta gisatua likidoa lurrundu arte.
- Pure chill, beat arrautza, irina jarri.
- Pastela lauak banatzeko, beteak erantsi, bolak bota eta frijitu.
Zrazy patata perretxiko lehorrekin
Patata zuloak perretxikoekin ogietan edo irinarekin nahasten dira, posible da, egun onartuta, arrautza irabiagailuan egon aurretik. Etxeko senitartekoek manga bat erabiltzen dute, baina plater hau ez da ona, lurrazala oso gogorra eta erortzen delako. Maionesa magikoa, belar eta baratxuri saltsa batekin.
Osagaiak :
- patatak - 7 piezak;
- perretxikoak - 500 g;
- Tipula - 1 pieza;
- irina - 3 tbsp. l.;
- olioa - 2 tbsp. l.
prestaketa
- Egosi patatarekin, irina gehitu.
- Perretxikoak moztu, tipula eta espeziak frijitu.
- Formulen pastelak, eraztunak eta ertzak jarri.
- Patatak zuloak bidaltzen ditugu perretxikoekin, hobeto dastatzeko, baratxuri xehatua sukaldaritza olioarekin gehitzen baduzu.
Patata zopa perretxikoak gaziarekin
Patata zopa perretxiko perretxikoak ere ez da hain goxoa. Patata errezeta honetarako, gatza irina bakarrik gehituko da. Espeziak ere estanpatuarekin egiten dira, eta gatza ez da perretxerietara gehitzen, asko badago, desiragarria da produktuak garbitzeko. Birrintzeko aromatikoa bihurtzen da, egosten denean, erramu hosto bat edo mihilu lehorra jarri.
Osagaiak :
- perretxikoak gazi - 150 g;
- patatak - 4 pcs;
- arroza - 0,5 pila;
- Tipula - 2 pieza;
- arrautza - 1 pieza;
- margarina - 4 tbsp. l.
prestaketa
- Arroz irakiten egosi erdia arte.
- Txuleta tipula frijitu.
- Perretxikoak saltsa estutu, ebaki eta sueztitu.
- Gehitu arroza, nahastu.
- Egosi patata purea, arrautza gidatzeko, irina jarri.
- Patata eta gatzik gabeko perretxikoak erretzea patata frijitu.
Zrazy patata perretxikoak eta aza
Jatorrizko zaporeak patata lean makilak errezeta bat du, perretxikoak eta aza. Banatu behar dira banan-banan, aza etxean esperimentatuek gomendatzen dute mihilu lehorra, onddoen zaporea indartzen duena. Piquancy-k bete-beteko pepinoak emango ditu. Margarina ordez patata purean, lean maionesa gehitu dezakezu.
Osagaiak :
- patatak - 700 g;
- perretxikoak - 150 g;
- azenarioak - 1 pieza;
- arrautzak - 1 pieza;
- aza - 250 g;
- margarina - 50 g;
- irina - 70 g;
- pepino saltsan - 1 pieza;
- aneta - 1 sorta.
prestaketa
- Irakiten patatak ur gazian, birrintzeko, gurina, arrautza eta irina nahastu.
- Azenarioak eta aza txuleta, 10 minutuz bota.
- Gehitu perretxikoak, beste 15 minutu pasatu.
- Bete aneta eta xehatu gazi pepinoak, minutu bat bota.
- Patata-patata zopa eta aza eta perretxikoak gomendatzen da betegarria prestatzeko.
Perretxikoak izoztuak
Patata zokaloak perretxikoak postan arrautza gabe egosi dira, sarritan etxekoandreek xanpain izoztuak erabiltzen dituzte. Frijitu baino lehen, desizoztu egin behar dira. Errezeta honetarako, baso aromatikoko perretxikoak egokiagoak dira eta patata zatitan bakarrik egosi behar da glutenik gordetzeko, katuaren forma mantenduz.
Osagaiak :
- patatak - 1 kg;
- perretxikoak - 100 g;
- Tipula - 1 pieza;
- irina - 50 g.
prestaketa
- Patata irakiten, purea, gatza eta irina nahastu.
- Perretxikoak moztu, tipula jarri.
- Egin pastelak, bete betea, egin pastelak.
- Patata zopa perretxikoak arrautzak gabe erortzen badira, almidoiaren koilarakada bat gehitu behar duzu.
- Irina Roll, frijitu.
Patata zopa perretxikoak pare batekin
Patata almidoi bat prestatzeko perretxikoak pare batekin ez da arazo zaila, baina sekretuak ditu. Hobe patatak horia barietateak erostea da onena, gozoa eta mamitsua. Pureak lortzen lagunduko du osasungarriagoak azenarioak jartzen badizkiozu, landare hau ez duenez, martorriz turmeric edo lurrean bota daiteke, jengibrearen erroa.
Osagaiak :
- patatak - 1 kg;
- perretxikoak - 200 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- erramu hosto - 1 pieza;
- piperbeltzak - 3 pcs.
prestaketa
- Patatak egosi erramu hostoarekin eta piperbeltzarekin, atera aurretik hozten.
- Tipula ebaki, frijitu, perretxikoak marroia.
- Patata purez jarri tipula frijituak eta arrautza erdia, irabiatu.
- Egin tortillak, jarri beteak.
- Pour ura ontzi barrura, egosi 20 minutuz.
Patata zopa perretxikoak labean
Gehiago lurrintsu eta juicier dira patata zopa magma zinka labean . Aurreforme gordinak izoztea ahalbidetzen dute, orekari behar bezala bota behar zaion baino lehen, poltsan elkartzen ez diren bitartean. Perretxikoak zapore goxoa mantentzen du, margarina itsatsi egiten baduzu, baina ura guztiz lurrundu behar duzu, bestela zokoa erori egingo da.
Osagaiak :
- perretxikoak - 200 g;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- lean oil - 2 tbsp. l.;
- irina - 50 g;
- patatak - 900 g.
prestaketa
- Egosi patatak, birrindu.
- Perretxikoak ehotzeko, tipula frijitu.
- Patata purea, irina, gatza eta arrautza jarri, irabiatu.
- Jarri betetzea, egin pastelak.
- Bake 30 minututan 180 gradu.