Arrain txikiak eta errazak prestatu dira aparrezko beirazko aparkaleku izugarri gisa, minutu gutxitan sorta handiak prestatu ahal izateko. Arrain merke hau prestatzeko, posible da, besterik gabe, edo aurretiaz irina, crackers edo esne batean dihoa botata. Irakurri gehiago frijitu frijitu errezeta hauetan.
Nola goxoa frijitutako zartaginean frijitu?
Errezeta aldaketarik sinpleagoekin hasten gara, arrainak denboraldian nahikoa asetzeko eta irina bota dezan. Sukaldaritzan erretzea erretzea eragozteko, zapore osoa eta usain arina zapuztu behar dira, gehiegizko zaporea kendu behar duzu aurretik.
Arrautza prestatutako usaina ezin hobea da arrosako saltsa arinarekin, behean emango dugun errezeta ere.
osagaiak:
Arrainentzat:
- smelt - 12 pcs;
- irina - 55 g;
- gatz pixka;
- frijitzeko olioa.
Saltsarako:
- krema garratza - 115 g;
- saltsa hirugiharra - 1 koilaratxo;
- sagar sagardo ozpina - 5 ml.
prestaketa
Irina usaina frijitu baino lehen, arrainak gutted eta ondo garbitu behar dira, eta gero lehortu. Haragia gatz pixka batekin nahastu behar da eta, ondoren, prestatutako arraina prestatu.
Kurruskariaren usaina zuzena den sekretua olioaren zenbatekoa zuzena da: ez da txikia izan behar, beraz, arraina ez da itsasten, baina ez da beharrezkoa frijigailua diluitzeko. Olio zentimetro pare bat berotu ondoren, jarri arrain bat eta frijitu egiten da marroi arte.
Ahuntz frijitzen den bitartean, nahas ezazu krema garratza, horseradish saltsarekin eta sagar sagardo ozpinarekin. Gatza gehitu. Amaitu arraina napkins batean eta berehala saiatu - delicious sukaldaritza berehala ondoren.
Nola behar bezala frijitu zartagin batean frijitu?
Elikagai kurruskaria egiteko beste modu bat ogi apurrak biltzea da. Sagarrongo zapore handiengatik pixka bat baratxuri lehorrak eta piper beroak gehituko ditugu, baina zure osagarriek nahiko izan dezakete.
osagaiak:
- ogi-mamia - 95 g;
- Baratxuri lehorrak - 2 tbsp.
- Smelt - 530 g;
- frijitzeko olioa.
prestaketa
Bete sastak 4-5 cm-ko landare-olioarekin eta jarri bero ertainarekin. Petrolioa behar den tenperatura iristen denean, arraina hartu. Arrain txikia ezin da garbitu, baina, besterik gabe, uretan pasatu, lehortu eta gero, ogi-nahasketa eta baratxuri lehorrak nahastuta. Beheko pisua preheated olio sartu eta utzi blush azalera bat osatzeko. Transferitu napkin eta limoi-zukua zukuarekin, nahi izanez gero.
Nola frijitu frijitu zartagin batean?
Mingotsa fina ahalik eta korapilotsua izan behar da eta arrautzez betea daiteke.
osagaiak:
- azaleko usaina - 280 g;
- irina - 115 g;
- arrautza - 1 pieza;
- esnea - 45 ml.
prestaketa
Irina arrautza irabiatua konbinatu behar da, gatza pixka bat gehitu eta esnea bota. Batean birrindu ondoren eta arrautza homogeneoa lortzeko, lausotuta geratu da eta ondo nahastuta dago.
Olio egosietako arrain bakoitza jarri baino lehen, arrautza gehiegizko drainatzea baimendu behar da. Urre koloreko marroia ondo prestatu ondoren, arraina napkinetara eraman eta saltsa gogokoena edo, besterik gabe, zerbitzatzen da.
Nola azkar erabili olio txikia frijitzeko?
osagaiak:
- Smelt - 940 g;
- irina - 115 g;
- almidoia 35 g;
- frijitzeko olioa.
prestaketa
Prestatu arrautza irina, gatza eta almidoia nahasketa batetik. Azken honek lurrazal korapilotsu trinko baten gainean itxura emango dio. Murgildu arrainak nahasketa eta olio preheated ugaritan frijitu urrezko marroia arte. Jarri arrautza prestatu napkinetan. Gainera, arrainak limoi zukuarekin edo saltsarekin zerbitzatzeko aukera ematen du.