Azafata moderno guztiek aspalditik ezagutzen dituzte pastelak: plater bat, ez bakarrik postrea, baita snack-barra ere. Mokadu elikagarriko otorduak, ikastaro nagusiaren antzekoak ez direnak, gosaririk trebeak ere izango dituzte, eta jai-mahaiaren jabe izango dira.
Pancake merienda pastela errezeta
osagaiak:
Krepeetarako:
- arrautzak - 2 pieza;
- esne - 3/4 elementu;
- ura - 1/2;
- irina - 1 elementu;
- Gurina - 3 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra.
Betegarria:
- Tipula - 1 pc.;
- Gurina - 3 tbsp. koilarak;
- perretxikoak - 500 g;
- gatza, piperra;
- irina - 1 koilaratxo;
- esnea - mende erdi bat;
- Tartaya "Mozzarella" - mende erdi bat;
- "Parmesano" birrindua - elementuaren 1/4;
- tipula berdeak.
prestaketa
Krepearekin hasi gaitezen: ontzi batean arrautza irabiatu dugu, gehitu esnea eta ura, eta gero - irina zuritu. Mugitu orea homogeneoa bihurtzen den arte. Solim eta piper dastatzeko. Frijitu krepearekin frijitu zartagin batean.
Ez baduzu krepe bakea galdetu, edo denbora laburrean bazaude, erabili lavash ordez. Pita ogietatik egindako tarta ez da hain atsegina eta zaporetsua izango.
Frijitzeko zartagina betetzeko, gurina koilarakada bat urtu eta tipula txikituta frijitu. Bezain laster, tipula blushes - jarri perretxikoak zartaginean eta gainerako olioa gehitzeko. Solim eta piperbeltza, gehitu irina eta esnea. Prestatu betegarria likidoa lurrundu arte. Ondoren, birrindua gazta frijitu batean jarri eta berehala sutatik atera.
Ontzientzako erretilu batean txandaka jarri perretxikoak eta beteak, geruza bakoitza tipula txiki batekin hautsez beteta. Azken krepearekin "Parmesanoarekin" botatzen dugu eta tarta azpian jarri dugu, gaztak lurrazal landa bat hartzen duenean.
Merienda "Napoleon" tarta arrainekin kontserbak
osagaiak:
- "Napoleon" pastelak;
- kontserbak gorbuschka - 1 pot (250 g);
- Tipula - 1 pc.;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 2 ale;
- maionesa;
- gazta eraldatua itsaskiarekin;
- arrautzak - 3-4 pieza;
- landare olioa.
prestaketa
Azenarioak eta tipulak grater handi batean igurtzi eta likidotu egiten dira landare-olioarekin bigundu arte. Sukaldaritzaren amaieran, baratxuri gehituko ditugu. Arrainak oratu dugu sardexka batekin. Arrautzak irakiten eta xehatu.
Pastelaren bildumara pasako gara: lehenengo tarta maionesarekin nahastu eta janari erdi kontserbak estalita, ondoren, azenarioak tipula eta baratxuriarekin banatzen ditugu, ondoren arrautza eta maionesa eta arrautza erdia kentzeko. Azkeneko geruza artoarekin estali eta pastela estali gazta urtuarekin . Pastel bat tartekatzen da eta tarta osoarekin hautseztatu. Zerbitzatu aurretik, jarri "Napoleon" hozkailuan gutxienez 2-3 ordu.
Gazta-pastela egindako goxokiak
osagaiak:
- arrautzak - 3-4 pieza;
- crab makilak - 1 pakete (250 g);
- gazta gogor birrindua - 150 g;
- baratxuri - 2-3 ale;
- pepinoen bila - 3-4 pieza;
- Wafer pastelak - 1 paketea;
- krema gazta - 1 pack;
- maionesa;
- gatza, piperra.
prestaketa
Arrautzak egosia eta fin-fin txikitu irakiten. Karramarroak izoztuak itsatsi egiten dira grater handi batean igurtzi ahal izateko. Pepinoak ere igurtzen ditugu. Gazta birrindu prentsan pasatutako baratxuriarekin (guztira erdia).
Orain pastela muntatzeko jarraitu: lehen gofreak pastela maionesarekin eta hautsezko pepinoekin estali eta bigarren mahatsarekin lubrifikatzen da eta arrautzak jarriko ditugu bertan. Hurrengoa hirugarren tarta eta gazta birrindua dator, ondoren, tarta bat, karramarroen makilekin eta maionesarekin eta, goian, greba pastela berdeekin dekorazio gisa.
Gazta krema grater batean igurtzi da, maionesarekin, gatza, piperra eta baratxuri nahastuta. Masa batetik pilotak osatzen ditugu eta karramarroez mozteko makilak bota. Zabaldu pilotak tarta gainean, eta janaria hozkailuan bustitzen da 1-2 orduz.