Oilasko takoiak, mahukan labean, oso zaporetsua eta urtsua! Gainera, prestatzeko prozesuan, olioa ez da inolaz ere erabiltzen. Oilasko hankak edozein alboko platerekin zerbitzatu daitezke edo, besterik gabe, haragi independente gisa. Jai taula ere ona izango da, baina baita familiako afari batean ere. Gogoan izan zurekin oilasko-jostailuen errezeta mahukan.
Chicken hankak mahukan labean
osagaiak:
- oilasko hankak - 10 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- ketchup - 2 tbsp. koilarak;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- Espeziak, gatza, piperra - dastatzeko.
prestaketa
Oilasko hankak garbitzen dira, ontzi sakon batean, gatza dastatzeko eta gozagarriekin hautseztatu. Baratxuria garbitu, xehatu eta oilarra gehitu. Ondoren jarri ketchup edo maionesa apur bat eta ondo nahastu.
Ondoren, zartagin bat edo gozogintza plater bat hartuko dugu, jarri oilasko hankak frijitu mahuka batean. Paketeen ertzak bi aldeetan lotu. Zotz estalkiekin, mekanizazio batzuk egiten ditugu mahukan eta oilasko trinkoetan 200 gradu inguru berotu aurretik 40 minutuz.
Oilo patina batekin mahukako hankak
osagaiak:
- oilasko hankak - 500 g;
- Tipula - 1 pc.;
- patatak - 6 pcs;
- gatza, piperra - dastatzeko;
- krema garratza - 300 ml.
prestaketa
Patatak garbitu, garbitu eta xerra handitan moztu. Tipula zuritu eta birrindu erdi. Saltatu dastatzeko barazkiak, piperrak, krema garratza eta nahasketa. Biratu distirak ur hotzetan, gatza bota. Patatak, tipulak eta oilaskoa mahuka bihurtzen ditugu gozogintzara, itsatsita ertzak estutu eta zurtoinak pintxoak egiteko. Plater bat preheated labean bidaltzen dugu eta labean 60 minutuz 190 graduko tenperaturan.
Oilaskoa modu berean egin nahi ez baduzu, barietate bat nahiago baduzu, orduan gomendatu ezazu oilasko betetako hankak eta oilasko hankak pasta orekan .