Patata kazola gazta plater bat da, horren bidez kalitatezko patatak egosteko aukera izango da sukaldean. Barazki-zerriaren konbinazio harmoniatsua, gazta txipekin, espeziekin eta beste osagai batzuekin batera, parametro guztietan ezin hobea izango da.
Nola patata kazola egosi gazta?
Patata kazola gazta sukaldaritza sukaldaritzako konposizio sinpleen kategorian oinarritzen da, eta hori guztia guztiontzat gauzatzeko erabil daiteke.
- Kazola patata, errezeta baten arabera, forma gordinetan erabiltzen da; horretarako, birrinduta edo birrindu egiten da geruzetan, edo egosi aurretik prestatu edo erdiesten den arte.
- Gaztak plater goxoa dastatu aurretik gozogintza baino lehen edo beroa tratatzeko bukatu baino minutu batzuk lehenago. Patata eta gazta geruzak aldatzea onartzen da.
- Askotan, gazta patata labean labean egosi ohi da, taberna anitzetan edo zartagin batean sarriago.
Patata kazola gazta batera labean
Patata eta gazta kazola sinple bat, barazkiekin edo ozpinekin afaldu ahal izateko egokia den afarirako eta haragi eta arrain platerentzako alboko plater eta osasungarri gisa. Garrantzitsua da zuritutako tuberkuluak ahalik eta meheak moztu ahal izatea, xerra xahutzeko eta bigundu arte.
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta - 100 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- maionesa - 100 g;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Patatak xerra, denboraldian moztu eta molde batean geruza erdia finkatu.
- Arrautzak frijitu, maionesa, ongailuak eta gazta birrindua gehitu. Patataren gainean nahasketa erdia zabaldu.
- Goitik beheko patata geruza bat banatu eta gazta nahasketa berriro.
- Bidali ontzia 200 gradutan berotu arte.
- 40 minutu igaro ondoren, gazta eta baratxuri patata kazola prest egongo dira.
Patata gordinetik kazola
Patatak gaztaz egindako gazta patatarekin birrindua. Landare-oinarria osatzeko, aurreko kasuetan bezala, arrautza eta maionesa duten gaztak edo aperitiboaren zaporea aberasteko, tipula-ondutako minced haragi-geruza bat gehitu behar da: txerriki, behi, oilaskoa edo mistoa.
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- forcemeat - 400 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta - 150 g;
- Tipula - 1 pieza;
- krema garratza - 100 g;
- gatza, piperra, espeziak, olioa.
prestaketa
- Grate patatak, gatza, piperra, estutu eta krema garratzarekin nahastu.
- Beteak gazta, arrautza, tipula eta ongailuen erdia batzen ditu.
- Jarri patataren oinarrian inprimakia, gero frijitu eta berriro patata.
- Mugitu gazta gazta, papiroz estali eta 180 gradutara berotu arte.
- 50 minutu igaro ondoren, patata frijitua eta gazta kazola prest egongo dira.
Kazola patata purearekin eta gazta
Patata kazola gazta prestatu ahal izango da pre-egositako leungarriak baino lehen eta tuberkuluak patata purea edo aurreko otorduaren ondoren bukatutako purea patatak. Piperrak eta tipulak gain, beste barazki, berde eta haragia beste egitura batzuei gehitzen zaizkie, aurrez prestatu edo frijitu.
osagaiak:
- patatak - 1,5 kg;
- gurina - 100 g;
- arrautza - 1 pieza;
- gazta gogorra - 150 g;
- gazta fusionatua - 80 g;
- Bulgarian piper - 1 pc;
- berdea tipula - 0.5 beam;
- gatza, piperbeltza, belarrak, ongailuak.
prestaketa
- Patata garbitu, egosia, purea errea, gazta eta gurina prozesatuarekin batera.
- Arrautza birrindu arrautza birrindua, tipula tipula, piperra eta erdi gazta birrindua.
- Mugitu masa, banatu molde batean, marmelada gainerako gaztarekin.
- Patata eta gazta esnea labean prestatzen da 30 minutuz 180 gradu.
Patata kazola, gaztainondoarekin
Izugarri goxoa eta samurra, patata kazola bihurtzen da gazta gantzarekin. Erabil ezazu edozein gaztan gazta, krematsurako ehundura lehortu arte. Gazta egiteko, baratxuriak, belar lehor aromatikoak gehitzeko aukera ematen du.
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- gazta gaztan - 0,5 kg;
- olioa - 100 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta gogorra - 100 g;
- krema garratza - 200 g;
- gatza, piperra, belar, intxaur muskatua.
prestaketa
- Patatak garbitu eta xerra meheekin birrindu.
- Prestatutako gazta krema gurina eta berde bigunak nahastu ohi dira.
- Layatu zaporeak patata xerra eta gazta nahasketa moduan.
- Estali ezazu edukiontzi papera eta bidali ordubetez 180 graduko labean.
- Nahastu gazta arrautza, krema garratza, denboraldia, patatak bota.
- 30 minutu igaro ondoren, gazta eta patatak labean jarriko dira.
Patata-kazola, haragi eta gazta xehatuta
Hurrengo errezeta batekin prestatuta, patata-kazola eta albondigak eta gazta hasieran gonbidatuak eta etxeak jatorrizko itxura ezezagun batera joango dira eta dastatzea eta gustu harmoniatsua izan ondoren. Kasu horretan, gerezia ez da ohiko tomateak ordeztuko.
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- forcemeat - 0.5 kg;
- tomate cherry - 300 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- Tipulak eta azenarioak - 1 pc;
- baratxuri - 2 hortz;
- manga - 3 tbsp. koilarak;
- gazta - 100 g;
- maionesa - 150 g;
- Curcuma eta mostaza - 1 koilaratxo bakoitza;
- gatza, piperra, berdeak, olioa.
prestaketa
- Pasatzen tipula azenarioak eta baratxuriak, gehitu turmeric, nahastu lurrean patata.
- Arroza, mangoa, maionesa, mostaza, gatza eta piperra ere bidaltzen ditu.
- Makila moldea.
- Eman egositako haragia, bota albondigak ateratzen, patataren oinarrian ipini eta gerezi tomateak txertatzen.
- Forma paperarekin estutu eta 180 gradutan berotu arte labean jarri.
- Txigortua gaztaz gozatzeko bukatu baino 15 minutu lehenago bota.
Patata kazola urdaiazpikoa eta gazta
Bakarrik egosi, baina urdaiazpikoa eta gazta kazola izugarri goxoa bihurtzen da, eta patatak, kasu honetan ia prest egosi eta hozte eta hozte osoa hoztu ondoren platerak moztuta. Krema garratza beharrean, maionesa egokia da eta urdaiazpikoa txigortua da.
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- urdaiazpikoa - 300 g;
- olioa - 30 g;
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta - 100 g;
- krema garratza - 100 g;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Ebaki platerak patatak eta urdaiazpikoa, geruzak finkatu eta horiek sendatzeko.
- Krema garratza nahastu gazta, ongailuak eta belarrak, goikoetik pour.
- 20 minutuz 180 graduko labean, urdaiazpiko eta gazta kazola kazola prest egongo da.
Patata kazola perretxikoak eta gazta
Patata kazola perretxikoak eta gaztak aukera ezin hobea da eguneroko menuan sartzeko, afaltzeko edo afaltzeko. Baso-perretxikoak erabiltzean, ur gazian egosi dira espeziak eta tipulak behean jaitsi arte eta, behar izanez gero, frijitzen dira.
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- perretxikoak - 0,5 kg;
- Tipula eta gazta - 200 g;
- maionesa - 200 g;
- gatza, piperra, berdeak, olioa, espeziak.
prestaketa
- Irakiten, fresko eta patatak plateretan moztu.
- Frijitu perretxikoak tipula, denboraldian.
- Konposatu geruzetan osagaiak, krema garratz gaziarekin lubrifikatu.
- Txigortua gaztaz estali eta 180 gradutan 30 minutuz.
Legatz labean patata eta gazta
Arrainarekin egindako plater miresleen hurrengo errezeta. Kazola prestatzen da legatza-xerra batera, bakailaoa, ketchupa, zander edo gantz-saltsa gehiago ordezkatzeko. Elikagaiaren zaporea aneta edo perrexil freskoaren osagarriarekin gehitu da, hau da, geruza hautsez edo krema garratzarekin nahastuz.
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- Legatza-xerra - 0.5 kg;
- Tipulak - 150 g;
- gazta - 100 g;
- krema garratza - 200 g;
- gatza, piperbeltza, berdeak, olioa, gozagarri.
prestaketa
- Patatak garbitzen dira, katiluak birrindu eta tipula eraztunak.
- Gatza eta piperbeltza saltsarekin marinatuak moztu.
- Jarri patatak, arraina eta tipula geruzak, patatak osatzeko, 25 minutuz berotu eta 200 graduko labean.
- Pour krema garratz ondu guztiak, gazta bota.
- 25 minutuz gozatu ondoren, patata- kazola arrain eta gaztarekin prest egongo da.
Patata kazola barazkiekin eta gaztarekin
Plateraren bertsio erabilgarri eta mamitsuena patata kazola da, brokolia eta gazta . Gainera, sarritan gehitu piperraren Bulgarian piperrak, tipulak, azenarioak eta tomateak. Haragia trinko duten barazkiak: patatak, azenarioak egosi aurretik prestatu eta egosi ondoren bakarrik moztu.
osagaiak:
- patatak - 1 kg;
- brokolia - 300 g;
- azenarioak eta tipula - 150 g;
- tomateak - 3 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta - 100 g;
- esne - 200 ml;
- gatza, piperbeltza, berdeak, olioa, gozagarri.
prestaketa
- Irakiten patatak eta azenarioak, zatitu.
- Shink tipulak, tomateak, brokolia askotarikoak infloreszentzia txikietan.
- Lay barazkiak forma geruzetan.
- Bete arrautzak, gehitu esnea, ongiak, moldean sartu.
- Txigortua gaztaz eta zuritu 30 minutuz 200 gradu.
Patata kazola gazta eta mikrouhin labean
Patata-kazola hirugiharra eta gazta, mikrouhin batean egosi gabe, ez da labean tradizionalki labean erabiltzen diren analogiek baino baxuagoa, baina azken honek denbora kopuru handia aurrezten du. Horren ordez hirugiharra urdaiazpiko, txistorra edo oilasko xerra xehatu eta xukatua egingo du.
osagaiak:
- patatak - 700 g;
- ahuntz ketua edo urdaiazpikoa - 200 g;
- porruak - 1 pieza;
- krema - 250 ml;
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta - 100 g;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Patata frijitu, hirugiharra, tipula moztu, gazta erretzen.
- Jarri molde batean osagaiak geruzetan, zapore bakoitzaren arabera.
- Pour dena arrautza eta krema nahasketa nahasketa batekin, gazta pixka bat hautseztatu, estali tapa batekin eta mikrouhin labean 25 minutuz.
Patata-kazola gazta gaztaz multivasar batean
Zalantzarik gabe, familia osoak patata kazola haragia eta gazta gustuko ditu, multivariatean egosten baduzu, beheko errezeta erabiliz. Nahi izanez gero, haragi xehatua arrautza-arrautza geruza batekin ordezkatuko da, oilasko xerra xerra batekin zatituta, tipula edo barazki frijituak.
osagaiak:
- uniforme batean egosi patatak - 6 pcs;
- forcemeat - 0.5 kg;
- Tipula - 1 pieza;
- arrautzak - 2 pieza;
- gazta - 150 g;
- gatza, piperra, aneta, olioa.
prestaketa
- Eutsi patatak garbitu, nahastu arrautzak, tipula frijitu erdia, gazta, aneta, denboraldia.
- Mince gehitu gainerako tipula, gatza, piperra.
- Patataren erdia, haragi xehatua eta patatak berriz ontzi batean jarri.
- Prestatu labean esnea ordu 1 gozogintza batean.
Patata kazola gazta zartaginean
Afari azkarra egiteko aukera ezin hobea da gazta eta arrautza patata-kazola, zartaginean sukaldaturik, zartaginean. Nahi izanez gero, osagaiak urdaiazpiko, txistorra, txikitutako txistorra, hirugiharra, haragi xehatua eta bestelako gehigarriak erabil ditzakezu. Ez da debekatuta zure gustu gogokoenak eta usaintsu osagarriak erabiltzea: baratxuria, espeziak.
osagaiak:
- patata - 900 g;
- Tipula - 1 pieza;
- krema garratza - 100 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- gazta - 100 g;
- gatza, piperra, olioa, berdeak, espeziak.
prestaketa
- Irakiten uniforme batean, eta garbitu eta patata moztu.
- Shink tipula eta patata frijitu olio batean geruza batean pilatu, krema garratza, arrautza irabiatuak, ongailuak eta berdeak nahastuz.
- Txigortua gaztaz estaltzeko, estalki batekin estali eta sukaldera bidali.
- 2 minutuz prestatu bero handiarekin eta saltsa lasai batean prest dago.