Guztiek azenarioak prestatzen ditugu tomate saltsan, agian barazki gehigarriekin edo independentean, baina, hala ere, osagai multzo nahiko monotonoa da beti. Erretako aspertzeekin borrokan, material hau hartuko dugu, gisatuaren aza nola egosten den jakiteko.
Nola prestatu patata patata gisatua?
osagaiak:
- baratxuri - 2 hortz;
- jengibre birrindua birrindua - 1/2 TSP;
- pipermin beroa dastatzeko;
- beheko abeltzaintza, haragia, cardamom, kanela - 1/4 tsp;
- Tipula - 65 g;
- lurrezko ale txikiak;
- Beheko azenarioa - 1/2 TSP;
- azenarioak - 95 g;
- patata tuberkuluak - 210 g;
- barazki salda - 135 ml;
- aza - 180 g.
prestaketa
Landatu barazki olio txiki bat eta erabili jengibrea errea tipula, chili eta baratxuriarekin. 5 minutu igaro ondoren, espezie lurrintsuak nahasketara gehitu ditzakezu osagai zerrendan eta minutu batzuetan beste barazki batzuk: aza zatituta, azenarioak eta patata-tuberkuluak. Barazki guztiek lurrazal zurixka bat dute, ura plateretan sartu, estali eta beste ordu erdi bat egosi arte. Likidoa behar bezala bota daiteke, baina ez du osagairik flotatzen.
Nola prestatu gerezi aza oilaskoarekin?
osagaiak:
- oilasko xerra - 860 g;
- gurina - 35 g;
- Tipula - 95 g;
- aza gazteak - 390 g;
- tomateak - 980 g;
- tomate itsatsia - 15 g;
- ura 130 ml;
- erramu hostoak - 2 pieza;
- beheko paprika - 1 tbsp. koilara;
- Marjorina lehorrak - 2 tbsp.
prestaketa
Ebaki xerrak xerratan xerrak, xerratan zuritu eta olio gainean jarri tipulen erdi-erdian. Aza fin-fin txikitu eta gehitu oilaskoa, tomate freskoa xerratan batera. Bigarrenak bigundu egiten direnean, pour urdaiazpiko disolbatutako tomate-orea eta belar lehorrak eta espeziak gehitu. Azen bota 15 minutuz.
Nola prestatu aza egosi txistorra eta perretxikoak?
osagaiak:
- ahuntz ketuak - 180 g;
- Tipula - 95 g;
- garagardo iluna - 210 ml;
- behi-salda - 490 ml;
- aza gazteak - 440 g;
- patatak - 130 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- champignons - 320 g;
- laurel hostoa;
- ezkaia labean.
prestaketa
Burdinurtuzko harizpia batean, berotu olioa eta erabili tipula igarotzeko. Bigarrena gardena bihurtzen den bezain laster, gehitu ketua ketuaren zirkulua eta utzi marroia. Jarri baratxuri, erramu hostoak, ezkaia eta perretxikoak prentsaren bidez. Onddoen hezetasuna lurrundu denean, aza-hosto txikiak moztu eta gainerako osagaiak ere jarri patata-kuboekin. Pour garagardoa garagardoaren edukia eta utzi likidoaren erdiak lurrundu arte. Ondoren, salda gehitu eta ordu erdi batekin estutu gabe utzi.
Nola prestatu arroz gisatua arrozarekin?
"Lazy" zure gogoko plateren bertsioak benetako salbazioa dira etxekoandrei eternoki hurbiltzeko. Bazkari esanguratsu horietako bat prestatuko dugu - "lazy" aza erroiluak.
osagaiak:
- beheko behi - 430 g;
- Tipula - 215 g;
- baratxuri - 2 hortz;
- aza gazteak - 430 g;
- tomateak zuku propioa - 860 g;
- tomate saltsa - 240 ml;
- arroz egosia - 1 elementu;
- oilasko salda - 120 ml.
prestaketa
Olio berotzen gainean, marroi beheko behi marroia arte. Gehitu txikitutako tipula erramuzura eta jarri baratxuri xingarra. Minutu batean, aza birrindua, tomatea, salda eta tomate saltsa gehitu ditzakezu osagai gainean. Aza egosia 15-20 minutuz, gehitu arroza, kendu plater beroa eta utzi beste 10 minutuz.