Pazko pastelak Pazko plater tradizionala dira. Horiek prestatzeko modu asko daude, eta proba ezberdinetan ez ezik, aditiboak ere badira. Gaur egun, Pazko pastelak prestatutako errezeta goxo-goxo batzuk kontatuko dizkizugu!
Pazko tarta errezeta
osagaiak:
- gurina - 150 g;
- gaztaina - 200 g;
- azukrea - 1 elementu;
- vanillin;
- arrautza - 3 pieza;
- soda janaria - pinch;
- mahaspasekin, apricots lehorrak dastatzeko;
- irina - 2 tbsp.
prestaketa
Horrela, arrautza azukrea, gatza, vanilina eta gurina bigundu bat gehitu. Ondoren, ondo nahastu nahasketa zuri batekin. Landa-gazta haragiaren errota baten bidez bihurritu da, ahal izanez gero hainbat aldiz. Apricots lehorrak eta mahaspasekin ur irakinetan isurtzen dira, 5 minutuz egosi, nahasketa likidoa, lehorra eta molde batean nahastu. Arrautza nahasketarako, birrindutako gazta, fruitu lehorrak birrindu eta soda hidratatua bota dugu. Pixkanaka-pixkanaka sifted irina aurkeztu eta irabiatu homogeneoa arte. Moldeak pergamino paperarekin estaltzen dira, olioz apainduta, orea erdi bete eta labean labean prestatu arte. Hot pastelak beiraz betetako glazearekin eta hauts koloreko hautsez beteak daude.
Legamia gabeko tarta bat errezeta
osagaiak:
- hauts gozogintza - 1 koilaratxo;
- irina - 300 g;
- arrautza - 3 pieza;
- azukrea - 150 g;
- gurina - 70 g;
- esne - 250 ml;
- mahaspasekin - 1 elementu;
- Vanillin - dastatzeko.
Glaze egiteko:
- arrautza zuria - 1 pc;
- azukre hautsa - 100 g;
- koloretako hautsa.
prestaketa
Pazko tarta beste errezeta interesgarri bat eskaintzen dizugu, mahaspasekin ur irakinetan isurtzen dira eta gero lehortu. Urdaiazpiko irabiatuak azukrearekin, gurina gehitu eta irabiatu nahastailea leuna arte. Ondoren sifted irina, vainillina eta hauts gozoa bota ditugu. Hegal lehorretan jasotako pixkanaka esnea bota egiten dugu. Bereziki, urtxintxak whisk eta arretaz jarri orea, koilara batekin irabiatuz. Gehitu mahaspasekin, oratu moldeak prestatu eta preheated labean jarri. Oraingoan glaze prestatzen dugu: irabiagailuak zurixkak gainditu arte eta pixkanaka hautsa bota. Tarta beroak lubrifikatu eta gozogintza hautsarekin apaindu.
Italiako pastela "Panetton" errezeta
"Panetton" - Gazta gozogintza gozoa, ore gozoa, mahaspasekin, fruitu lehorrak eta fruitu lehorrak dituzten zaporeak.osagaiak:
Oinarriaren arabera:
- esne - 100 ml;
- legamia freskoa - 40 g;
- azukrea - 100 g;
- gurina - 150 g;
- irina - 400 g;
- vanillin;
- arrautza - 5 pcs.
Aditiboa lortzeko:
- mahaspasekin - 100 g;
- limoi - 1 pieza;
- fruitu lehorrak - 70 g;
- koñaka - 60 ml;
- almendra - 50 g.
Glaze egiteko:
- lima zukua - 2 tbsp.
- arrautza zuria - 2 pcs;
- azukrea - 100 g.
prestaketa
Eta hemen pastela oso goxoa beste jatorrizko errezeta da. Ura egosten dugun gauean pasatzen dugu eta brandy beratzen dugu. Esne epelean, legamia freskoa prestatu, azukre pixka bat gehitu eta nahasketa utzi 15 minutuz. Irina ontzi batean siftatu eta gehitu