Ahuntz esnea, behi-esnea bezala, kasinazko elikagaien talde batekoa da. Baina behi-esnea ez bezala, ia ez du alpha-1s-caseinik, eta substantzia hori sarritan esnekiak alergia eragiten du. Horrez gain, ahuntz esnea propietate sendagarriak ditu.
Ahuntz-esnearen osaera
Ahuntz esnea bere propietate baliagarriak erakusten ditu, bere osaera esker. Bigarrenak aldatu egiten dira, faktore askok eragiten duten formazioan, esate baterako elikadura-baldintzak eta animalia mantentzea, osasun egoera eta adina, arraza eta edoskitze-aldia. Baina baldintza errazenetan ere, behi-esnea baino askoz ere mineral gehiago eta elikagai gehiago dago.
Ahuntz esnearen konposizioan, 40 gorputz osagai biologiko daude bizitza normalerako giza gorputzerako. Horien artean garrantzitsuenak hauek dira:
- fosforo;
- entzimak;
- potasio;
- kobrea;
- sodio;
- manganesoa;
- kaltzioa;
- burdin;
- magnesio;
- azido ascorbic;
- retinol (bitamina A);
- riboflavina (B2 bitamina);
- thiamine (B1 bitamina);
- cianokobalaminoa (B12 bitamina).
Ahuntz-esnea kloroa eta silizioa gehiago ditu beste edozein abereen esneaz baino.
Ahuntz esnearen propietate erabilgarriak
Ahuntz-esnearen zaporea behi-esnea baino lodiagoa da. Baina, zapore ezaugarri bikainez gain, propietate sendagarriak ditu. Ahuntz esnea gaixotasun onkologikoen prebentzio bikaina da, beta-karotenoaren (probitamin A) kopuru handia baitu. Horrez gain, hala nola esnea metabolismoa normalizatzen duen produktua da eta hotzeriak eragozten ditu. Ahuntz esnea sustatzen du eta odol-zirkulazioa hobetzen du, gizonezko indarra handitzen du eta organoen birsorkuntzaren prozesua azkartzen du.
Ahuntz esne freskoak propietate bakteriarrak ditu. Horregatik, denbora luzez gorde daiteke. Hozkailuan aste bat baino gehiago gordetzen da eta giro-tenperaturan ez da 48 orduz gordinik. Medikuntza naturala, askotan, hotzetan, belarriko infekzioetan eta ekzemetan tratamendu konplexuetan erabiltzen da askotan.
Ahuntz esnearen propietate sendagarriak ere ez du giza gibeleko zama gehigarririk sortzen, gantz homogeneizatuak baititu. Halaber, esne mota honek gastrointestinalaren egoera normalizatzeko gaitasuna du, beraz, idorreria edan daiteke.
Ahuntz-esnea sendabelarren propietateak eta sistema kardiobaskularreko gaixotasunak erakusten ditu. Inguruko arazoak dituzten pertsonak esnea edan behar dute, potasio asko dagoelako, hau da, bihotz-muskuluen kontrakzio normalerako beharrezkoa denez.
Medikuntza tradizionalak ahuntz esnearen eguneroko erabilera gomendatzen du, immunitatea hobetuz. Baina horretaz gain, zure dieta modu erregularrean sartzen baduzu, anemia, insomnioa, alergiak eta migrainak egon daitezke. Beno, ahuntz esnea esnean esnea esaten duenez, kaltzio handia dago, hau da, hezurrak sendotzeko beharrezkoak diren produktuak.
Ahuntz esnea erabiltzeko kontraesanak
Ahuntz-esnea nabarmen handitzen da hemoglobina , beraz, odol gehiegi dutenentzat, hobe da ez edatea edo, erabili bada, diluitu ura 1etik 1era.
Era berean, ez da ahuntz esnea erabiltzea gomendatzen pertsonen produktu gantz handia dela eta:
- pankreako gaixotasunekin;
- dieta zorrotza eserita;
- kolesterol txikia.