Oilaskoek ezin hobeto egokitzen dute krema garratz saltsaren zapore krematsua, eta horrek beste edari gehigarri eta esnekiak gehitzen ditu, esate baterako, mostaza, tomatea eta baratxuriak. Saltsan barneratuta, oilaskoa oso samurra eta lurrintsua da eta plater bat plater multivariatuan erraztuko du zeregina eta saturatuagoa izango da.
Oilasko xerra krema krema-baratxuri saltsan multivariate batean
osagaiak:
- oilasko bularra - 750 g;
- Tipula - 120 g;
- krema garratza% 20 gutxienez edukia gantzarekin - 175 g;
- landare-olio findua - 25 ml;
- baratxuri ale - 3-4 pieza;
- beheko intxaur muskatua - pinch;
- Espeziak aukeratzeko - dastatzeko;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza.
prestaketa
Oilasko xerrak garbitu, lehorrak eta txikituak oiled multicast batean jarriko dira, "Baking" edo "Frying" moduan hautatuko dugu eta pantailan hamar minutu marroi aukeratuko dugu. Ondoren, gehitu tipula zuritu eta txikitu eta frijitu beste bost eta zazpi minutuz. Orain gatza eta piperbeltza saltsa gatzarekin, gatza eta intxaur muskatua, espeziak eta baratxuri xehatuta, nahastu, estalkiaren estalkia estali ezazu eta "hustuketa" funtzioan itzultzen da eta hogei eta hogeita hamar minutuz pisatu. , oilasko xerra xerra baten tamainaren arabera.
Oilasko frijitua gazi-mostaza saltsan multivariate batean
osagaiak:
- oilasko hankak edo izterrak - 1.2 kg;
- Tipula - 130 g;
- krema garratza% 20 gutxienez gantz edukiarekin - 180 g;
- landare-olio findua - 25 ml;
- salda edo iragazi ura - 200 ml;
- Dijonen mostaza - 100 g;
- ardo zuri lehorra - 100 ml;
- Espeziak aukeratzeko - dastatzeko;
- piperren nahasketa lodi bat dastatzeko;
- gatza;
- Berde freskoak.
prestaketa
Beharrezko oilasko-hankak edo izterrak behar bezala prestatzen ditugu multicastry-n, lehenik eta behin landare-olio findu txiki bat bota. Haragi marroia "Frying" edo "Bakea" moduko bi alboetan marroi dugu, gehitu lehendik zuritu eta txikitutako tipula eta zazpi minutu gehiago mantendu edo bigarrenaren gardentasunera arte. Ondoren, ardo zuri lehor batean bota eta likidoak lurrundu egiten du erdia. Orain krema gazi gazi eta salda egosita edo ur iragazkia gehitu, gatza bota, lurrezko pipermin nahasketak, espeziak, "Quenching" moduan sartu telefonoa eta hogeita hamar minutu egosi. Denboraren amaieran, gehitu mostaza, belar freskoak zure gustura eta gustura eta hamar minutu barru modu berean pizten.
Oilasko errezeta gazi-tomate saltsan multivariate batean
osagaiak:
- oilasko-haragia - 450 g;
- tomate saltsa - 70 g;
- krema garratza% 20 baino gehiagoko gantzarekin; 220 g;
- ura iragazi - 125 ml;
- gazta gogorra - 120 g;
- pikantea birrindua - dastatzeko;
- Espeziak aukeratzeko - dastatzeko;
- beltza piper beltza - dastatzeko;
- gatza.
prestaketa
Prestatutako oilasko haragi zatiak moztu eta multicastry pilatuta. gehitzea
Denboraren amaieran, gehitu gatz pixka bat eta nahastu.
Orain birrindu gazta gainean plater hautseztatu, kendu gabe, itxi gailuaren estalkia eta hautatu pantailan "Itzaltzeko" modua. Oilaskoa ordubetez egosten dugu eta nahastu ondoren nahastuta egongo gara. Saltsa likido bihurtzen baduzu, lurrunetan "Steaming" moduan bost minutuz.