Afaria edo afaria presaka egiteko beste aukera bat - Kalabazineko pashtida juduak. Ez daukazu terminologia ezezaguna beldur, zeren patatak kalabazin sinplearen kazola soil bat baizik, orea edo orea oinarritzat duena. Izan ere, pashtidu-k hozkailuan dagoen guztia jarri zuen, kalabazinaz aukeratu dugu.
Kalabazinoko barazkiak
Barazki-patataren oinarri gisa, tipulak eta azenarioak ohikoak ez direnez, platerak labean koipeak, ilar berdeak, berenjenak edo patatak dibertsifikatu daitezke.
osagaiak:
- zucchini - 380 g;
- Tipula zuria - 120 g;
- arrautzak - 3 pieza;
- irina - 1 elementu;
- kefir - 1 elementu;
- azenarioak - 120 g;
- krema garratza - 100 g;
- tomate cherry - 170 g;
- gozogintza gozogintza hautsa - 1 koilaratxo.
prestaketa
Pashtidu prestatu aurretik kalabazinetik, barazkiak frijituko ditugu. Frijitutako parrillan olio koilarakada pare bat bota eta berotu egiten dira, prestatutako barazkiak xehatu azenarioak eta tipula zuria. Kalabazin freskoa grater handi batean igurtzi eta zukua utzi, sueztasunez gatzarekin. Isolatu zukua estutu.
Orain orea prestatzen dugu. Etxeko jogurta krema garratzarekin nahastu, irina bereizten dugu hauts eta gatzarekin. Bi maskarak lotzen ditugu, arrautzak gidatu eta nahastu guztia nahastu, ore likido homogeneoa osatu arte. Gehitu barazkiak orea.
Ozpinezko platera prestatu dugu olioarekin estaliz, eta gure kazolan oinarritzen da. Plater hori 200 gradutan berotzen denean labean jarriko dugu. 25 minutu igaro ondoren, irakur dezakezu. Pashtida prestatua cherry tomate-zatiekin apainduta dago.
Kalabazainen paatidentzako errezeta
Kalabazak, tipulak eta gaztak, Paštida, prezio ertaina baino askoz ere plater bikaineko aldaera ekonomikoa da. Pashtida hori denbora laburrean prestatzen da, baina beroa eta hotza da.
osagaiak:
- freskoa squash - 2-3 pcs;
- gazta prozesatua - 250 g;
- gantz gazi-krema - 200 g;
- Tipula zuria - 140 g;
- gari irina -30 g;
- arrautzak - 2 pcs.
prestaketa
Squash eta tipula eraztunak ebaki. Barazki nahastu gazta urtutako kuboekin eta prestatutako gozogintza plater batean. Krema garratz eta irina kopuru txiki batekin arrautzak bereizteko. Gatza eta piperbeltza gatza eta piperbeltza prestatzeko prest dago. Pashtidu jarri dugu preheated 180 graduko labean. Prestaketa ordu bat edo 50 minutu iraungo du, labearen beraren araberakoa dena. Zerbitzatu aurretik, landare kazola hamar minutuz utzi behar da, eta gero moztu dezakezu.