Zira (kuminoa), espezie gehienak bezala, "atzerritarra" da: bere aberria India da, eta "senide" pikondoen artean perrexil ezaguna da. Espezie hau, komuna ere deitua, ez da beste karamelu indiarren haziak baino. Kontinente guztietan ezaguna da eta, gourmetsen ustez, ongailuen erregina da. Baina zira ez da soilik zaporea eta usain berezia ematen duen plater bat. Bere propietate baliagarriak literalki mirariak sortzeko gai dira!
Zira zer da erabilgarria?
Aurrerapen praktikoarekin hasi gara, kumin olioa perfumeriaz erabiltzen delako, eta zira bera sukaldaritza, gozogintza eta okindegian oso erabiltzen da, baita barazkiak eta perretxikoak desugerrak eta barazkiak ere. Kumineko platerak zapore eta usain berezia hartzen du, baina hori ez da dena. Zira salda ere badago propietate baliagarriak, giza gorputzean onuragarriak direnak.
Gosea areagotzen du, tratamendu gastrointestinalaren lan hobea sustatzen du. Kumin ezinbestekoa da tea edo goragalea edo gorakoa, urdaileko espasmoak (1 koilarakada koilarakada ur irakinetan kopa bakoitzeko), ezinbestekoa da haurdun dauden emakumeentzat gomendatzen den bitartean. Eta amagandiko edoskitzeentzat, zirak ere bere propietate erabilgarriak agerian uzten ditu: tea eta beste edari batzuekin gozatzeko neurri moderatua gehituz gero, edoskitzea estimulatzen da. Antzinatik, komuna ere afrodisiakoa da .
Zer sendatzen du?
Kumin irabazi du ospea, ez bakarrik gozagarri gisa, Zira aspalditik bere sendatzeko propietateak berretsi ditu. Bere erabilera oso erabilgarria izango da bronkitisa tratatzeko, eztarri egonkor bat tratatzeko. Ongizateak ondo funtzionatzen du digestio-tratamenduaren eta giltzurrunen jarduera berreskuratzeko, nerbio sisteman eragin onuragarria du, bereziki martorri eta mihiluekin batera; diuretikoa eta laxagarria da. Cumin erabil daiteke
Hala eta guztiz ere, gozagarri zoragarri honi buruz hitz egiterakoan, gogoratu behar da zira propietate sendagarriak eta kontraindikazio bikainak dituela.
Ez da gomendatzen sabeleko ultzera eta duodenal ultzera erabiltzea, baita urdaileko azidotasun handiko pertsonak ere. Eta, jakina, intolerantzia indibiduala ere garrantzitsua da hemen.