Denok dakigu janari azkarra jatea komenigarria dela zure osasuna hobetzeko segurtasun arrazoiengatik. Baina, zer egin nahi du etxean egosi shawarmaren zapore atseginaz gozatzea? Gainera, kasu honetan, arrisku guztiak gutxitu egiten dira eta dastatzeak gozatu ezean, elikagaiak arriskuan egon ezean. Azken finean, oso zaila da plater hau modu independentean prestatutako plater honen zapore izugarria osatzeko.
Ondoren, esango dizut shaurma pita-ogian nola prestatu eta nola jan eta frijitu bere haragirako.
Nola egin etxeko oilasko goxoa oilaskoarekin?
osagaiak:
- txikitutako pita pita txikia, 2 pieza;
- oilasko hankak hoztuak - 2 pcs;
- Tomate ertaineko erdi freskoa - 1 pc;
- fresko ertaineko pepino - 1 pc;
- baratxuri hortzak - 2 pcs;
- aza zuria freskoa dastatzeko;
- maionesa - 120 g;
- krema garratza - 220 g;
- Ongailuak eta espeziak hegaztien parrillan - 30-40 g;
- gatza dastatzeko;
- Ekilore findua olioa - 55 ml.
prestaketa
Shawarma aurreikusitakoaren aurretik ordu batzuk lehenago, oilaskoa oilasko egingo dugu. Horretarako, zatitu hanketako irudia hezurretik, erditik ertainera moztu eta ontzi batean jarri. Osagai eta ongintzazko konposizio bat gehitu dugu hegaztientzat , gatzarentzat, krema garratz erdi gramo jarri eta nahastu ere. Haragizko ontzi bat hozkailuan dugu zazpi ordu gutxienez.
Gehiago saltsa egosten shawarma eta barazki betez nola egin. Saltsa nahastu gainerako krema garratza maionesarekin, gehitu ere baratxuri xehatuak, gatza dastatzeko eta nahastu. Orain barazkiak jaten hasi gara. Garbitu tomatea eta pepinoa lehortu eta xerra txikitan edo lastotan moztu eta aza melenko distiratsua.
Oilaskoaren haragia frijitzeko zartaginean sartuko dugu ekilore gorri-beroarekin, usainik gabe eta frijitu alde guztietatik, blush goxoa xehatu arte. Orain labana zorrotz baten laguntzarekin frijitu txori txiki baten zati txikiak mozteko, sardexka batekin eusteko. Jakina, manipulazio horiek guztiek egin dezakete zartagina burdinurtua bada. Makilak ez diren itsasgarrientzako plater modernoak ezin dituzte proba horiek jasan, hobe da oilaskoa plater batean moztea. Baina juicier eta tastier oraindik bihurtzen da, berehala egiten baduzu cast-burdinazko beroa zartaginean.
Shawarma apaindu bitartean, mahai gainean pita pita atera eta bi koilarakada saltsarekin zabaldu, aza zabaldu, tomateak eta pepinoak banatu eta haragiaren erdia banatu. Goiko osagaiak saltsa berdinarekin botako ditugu, pita-ogia piztu behean eta alde batean, eta, ondoren, produktua sorta gisa bota. Orain berotu parrilla edo frijitu lehorra beroa eta gozatu.
Horrela, shawarma klasiko goxoena prestatu ahal izango duzu, gure zapore egokienak. Errezeta hau oinarria oinarri hartuta eta bere gustuko lehentasunetan oinarrituta, askaria osagarri eta askotarikoa izan daiteke, besteak beste, osagaiak barne. Beraz, adibidez, gazta birrindua eta onddo frijituak gehitu barazkiak eta haragiak batera
Halaber, nahi izanez gero, baratxuri saltsa dastatu ahal izango duzu lurrean zirkoa, curry edo nahasketa bat ekialdeko ongailuak gehituz. Proposatutako landare-multzoak ere ez dira printzipioak eta aintzatespenaren arabera aldatzen dira, aza ordez letxuga hostoekin, pepino gazia freskoa eta tomateak piperrarekin.
Shawarma-ren bertsio dietetikoa prestatzeko, oilasko-hanken ordez breast breastet-a egin dezakezu eta krema garratza eta maionesa saltsarekin jogurt naturalarekin ordezkatu.