Milletek birrindua hazitako hazia da, aldez aurretik kantitate txikietan lantzen zena, "urrezko zuritu" deitzen zitzaion, gaur egun janari hau familia guztientzat eskuragarri dagoelako. Ohiko konposizioaren ondorioz, krepeak batez ere gomendatzen du gaixoa eta pisua galtzen dutenentzat dietak gomendatzen ditu.
Milletearen onurak gorputzerakoak dira, proteina horren% 15 osatzen dute proteina hau, landare konposatuen oso arraroa baita. Milleteko aminoazidoek gure gorputzak hazkunde hormonak sortzen laguntzen die. Landare aminoazidoak mikrobio patogenoen aurkako antigorputzak egiteko beharrezkoak dira .
Edateko gorputza edema duen milletea nabaritu da, efektu diuretikoa leuna izanik, edema periferikoa desagerrarazten laguntzen du. Horregatik gomendatzen da haurdun dauden emakumeek birrindutako sardina erabiltzea.
Karbohidrato kopuru txikia dela eta, zuritu egiten da diabetesa duten pertsonak jaten. Croup-ean jasotako substantzia bakarrak pankreako efektu antiinflamatorioak eragiten ditu, eta disfuntzioa glukogenoaren erresistentzia eta hausturak eragiten du.
Millet - propietate baliagarriak eta contraindications
Milletaren osagaiak hainbat talde eta mineral konposatu aktibo dituzten bitaminak daude:
- B1 bitaminak karbohidratoen metabolismoan aktiboki parte hartzen du, ATPa sortzen laguntzen du, hau da, glukosa energia bihurtzen du. Thamina ere beharrezkoa da nerbio-sistema zentraleko zelulen lan kualitatiborako; memoria eta nerbio-bulkaden transmisioa hobetzen ditu.
- B2 bitamina nerbio-zeluletako bizitzarako laguntza da. Odol gorrien ekoizpena ere beharrezkoa da eta oxigenorik gabeko zelula gorrien konexioa sustatzen du. Riboflavin eta larruazala garrantzizkoa da, izpi ultramoreen larruazala eta erretina babesten ditu.
- B5 bitamina ezinbestekoa da koipe eta karbohidratoak apurtzen dituzten zenbait entzimen sintesian, beraz, garrantzitsua da metabolismoa normala izatea. Azido pantotenikoa infekzioa aurre egiteko antigorputzak eratzea da.
- Pinuetan jasotako fosforoak hezurrak eta hortzak indartzeko indarra du, beharrezkoa da koipeak, karbohidratoak, ATP, ADP eta bestelako konposatu energetikoak eraldatzea.
- Zinka - hormona askoren ekoizpena beharrezkoa da, garrantzitsua da pankreako jarduera enzimatikoan.
- Potasio eta magnesioa elementu garrantzitsuak dira miokardioko nerbio-bultzadaren jaiotza eta portaera egiteko. Muskulu-zuntzetan dendritan zehar seinalea transmititzeko ere beharrezkoa da. Elementu kimiko hauek homeostasiaren mantentzea da.
Duela aspalditik adierazi du gariaren osaera kobrea dela eta zelulen zahartzeak eragozten dituela eta giharrak eta larruazaleko tonu-efektuak dituela.
Pinuetan jasotako substantziak immunitatea ez ezik, infekzioen aurkako borrokan onuragarriak dira. Hala eta guztiz ere, zerealen kaltea haurrengan identifikatu egin da, glutena dauka eta askotan alergia latenteak eragiten ditu. Horregatik, umeetan immunitatea hobetzeko, milioika txerriki hobeto dago hiru urte igaro ondoren bere dieta sartzea.
Ez da nahikoa mina kukurutxoaren kutsadura atrofiko kronikoekin nahastea. Gaixotasun hori azidotasun murriztua dela eta, almidoi kopuru handia daukatenak, gariaren arabera, pH gastrikoa murrizten laguntzen du.
Millet pisu galera behar duten propietate erabilgarri ugari ditu. Zuntzarekin , hesteek modu aktiboan kontratatu eta denbora ebakuatzen dute, idorreria arintzeko. Hestearen funtzionamendu egokia metabolismoaren aktibatzeak eragiten du, hesteak ondo funtzionatzen badu, elikagaiak guztiz xurgatu eta zelula periferikoetarako nahikoa izaten dira. Era berean, zelulek "ohitura" galtzen dute gantz-biltegiak pilatzeko.
B9 eta PP bitaminak daude, prozesu metabolikoak positiboki eragiten baitituzte eta gehiegizko pisua kentzeko laguntzen dute.