Landare-kabiarra ogia fresko xerra bat baino gehiagokoa izan daiteke edo alboko plater bat haragi-plater batean zerbitzatzeko. Hainbat landare-konbinazioekin plater hau prestatzeko aldaerak gomendatzen ditugu. Kabiarra egosten dezakezu sukalde batean zartagin batean edo erabili helburu anitzeko multivariate bat.
Beets eta azenarioen kabiarra. Errezeta
osagaiak:
- erremolatxa - 340 g;
- azenarioak - 220 g;
- Tipula bonbillak - 160 g;
- baratxuri dentikuluak - 2-3 pcs;
- tomate itsatsia - 65 g;
- ur purifikatua - 100 ml;
- landare-olio findua - 40 ml;
- aneta freskoa - 1 sorta txiki;
- gatza - 5 g;
- lurrean gorria eta piper beltza - dastatzeko;
- Adjika (aukerakoa) - dastatzeko.
prestaketa
Barazki-kabiarra prestatzeko prestatzen dugu, tipula bonbillak garbitzen ditugu eta kubo txikienetan txikitu. Ozpina tipulina findutako olio findu batean zabaldu eta marroi apur bat eman. Orain gehitu azenario zuritu eta birrindua, eta minutu pare bat eta beets ondoren, prestatu modu berean. Barazkiak frijitu beste bost minutuz. Ondoren, tomateak itsatsi, ura bota, gehitu gatza, adjika eta lurrean piper beltza eta gorria, nahastu, edukia irakiten utzi eta tapa utzi tenperatura ahalik eta gutxien.
Prestatutako landare-kabiarra, gehitu baratxuri xehatua eta fin-fin txikitutako aneta, nahastu eta hamar minutuz prestatu.
Kalabazin eta berenjenetako barazki-kabiarra - multivariatean errezeta
osagaiak:
- zucchini - 260 g;
- berenjena - 260 g;
- azenarioak - 220 g;
- Tipula bonbillak - 165 g;
- Bulgarian piper - 125 g;
- baratxuri hortzak - 2-3 pcs;
- tomate itsatsia - 65 g;
- ur purifikatua - 50 ml;
- landare-olio findua - 65 ml;
- gatza - 10 g;
- lurrean gorria eta piper beltza - dastatzeko;
- azukre granularra - 10 g.
prestaketa
Multivarka-ren gaitasunean, landare-olioa botako dugu, tipula txikiak jarriko ditugu, azenarioak eta gailua "Bakea" moduan ezarriko dugu. Hirugarren minutuetan hibridoak nahastu ondoren, gehitu piperbeltz beltz, kalabazin eta berenjena, jarri pixka bat ura, gehitu piper gorria eta beltza, azukre zuritu eta gatza eta transferitu "Quenching" moduan. Hirurogeita hamar minutu igaro ondoren, baratxuriak estutu egiten ditugu eta, nahi izanez gero, irabiagailua irabazten dugu.