Gwyneth Paltrow liburuaren top 10 espezialitateak aurkezten dizkizugu, eta horrek ez dizu damutuko.
Hollywoodeko aktore Gwyneth Paltrow dieta osasuntsu baten jarraitzailea da, eta azken hamar urteotan jarraitzen du. Maite for a delicious, but harmless shape recipes instilled his aunt. Arratsalde guztietan afaria prestatu zuen Gwyneth-ren ama, aktore gisa lan egin zuenean. "Papa en alabaren" izeneko lehen liburua argitaratu zen errusiarrean, eta bigarrena It's All Easy ez zen ingelesez itzulita. Bitartean, bertan aurkituko dituzu errezeta bikainak eta erabilgarriak, etxean biltzen diren edozeinek errepikatuko baitu.
1. Risottoarekin espinakak eta ilarrak
Risotto ohi da gazta edo gurina kopuru handia duen platera nahiko kalorikoa. Espinakak kimatzeko aukera erraza da afaria zerbitzatzeko.
osagaiak:
- 700 baratxuri salda ml;
- 1 limoi;
- 2 koilarakada kalitate oliba olioa;
- bonbilla zuri handi erdi bat;
- 1 porru txahal;
- 2 baratxuri ale, bihurritu egin da;
- itsas gatza;
- ezkaia;
- 250 gramo lurrezko arroza;
- 100 g espinakak;
- 170 g ilarrak edo izoztuak;
- 15 g-ko beheko albahaka;
- piper beltza.
Zestoan limoi kendu eta zulo txikiekin birrinduta. Sagarretik izozkiak estutu eta nahastu barazki salda suaren gainean berotzen. Banan-banan, frijitutako lodi-paretan, oliba olio beroa gehitu tipula txikitua eta porrua, ezkaia berdeak, albahaka eta baratxuriak. Frijitu, astiro-astiro, 2-3 minutuz. Espinaka moztu eta salda batean sartutako pre-greased unfrozen batera, ondoren bota arroz lehor eta frijitu. Ekarri errezeta irakiten egosten eta gero 30 minutuz egosi.
2. Kinoa arrautza frijituarekin
Croup kinoa gaur egungo elikagai ezagunena da, proteina, E bitamina eta zuntz handien edukiari esker.
osagaiak:
- 2 koilarakada oliba olioa;
- 1 baratxuri ale txikia;
- 2 aza hosto handiak;
- 200 g film;
- 2 arrautza - arrautza bakoitza;
- 1 ozpina;
- 350 ml ur;
- piper beltza;
- itsas gatza.
Garbitu uretan ur kantitate baten azpian hondakinak kentzeko. Sute indartsu bat jarri eta irakiten irakurtzen baduzu, egosi tapa itxi baten azpian, likido guztia aleak sartu arte. Gutxieneko porridge nahikoa bi edarientzat nahikoa da. Lubrifikatu ogiarekin, gehitu baratxuriak, txikitutako azalak eta aza birrindua. Salt, piperra, gehitu kinoa eta frijitu, etengabe irabiatuz, 3-5 minutuz. Zabaldu arrautzak gainean eta arrautza frijitu bakoitzarekin estali.
3. Patata zopa piper gorriarekin
Plater bihotz onekoa, baina aspergarria, suaren gainean ketua jalapeno piperrarekin dibertsifikatzen lagunduko du.
osagaiak:
- 1 tipula gorri handi, eraztunak moztu;
- 2 koilarakada kalamu olioa;
- baratxuri lehor hautsa;
- 2 koilarakada txikitutako cilantro berdea;
- 2 g kumin;
- 1 piper ketua, eraztunak erdi moztu;
- 2 patata handi;
- 1,5 litro barazki salda;
- itsas gatza.
Landareen gantzetan, frijitu tipula, berdeak eta piperrak. Patatak xerratan moztu eta gatzarekin, baratxuriarekin hautseztatu. Patata eta patata errea patata batean, gehitu likidoa eta egosi 30 minutuz.
4. Sandia eta menda edari freskagarria
Liburu honetan udako edarientzako atal oso bat dago, ez kaltegarrien figura. Errezeta ezagunenak meloi madariaren kultura zaporeko mamia biltzen du.
osagaiak:
- 500 gramo sandalia zuritu gabe;
- izotz trinkoa;
- menda fresko hostoak;
- 200 ur mineral mordo;
- 2 koilarakada azukrea.
Pulp sandia izotzarekin eta whisk irabiagailuan koherentzia leuna arte. Konbinatu nahasketa ur hotzarekin, betaurrekoak bota eta menda hostoekin apaindu, palmondoak igurtzi.
5. Begetarianoak boleaz lurrinez
Bikarak egosi ezin daitezke ur irakinetan, baina baita lurrunetan ere. Metodo honek bitaminak eta elikagai guztiak gordetzeko aukera ematen du.
osagaiak:
- 350 g gari irina;
- 300 ml ur epel;
- 60 g gurin;
- 1 tbsp. jengibre birrindua;
- 1 tipula handi, eraztunak moztu;
- 400 g Shiitake perretxikoak;
- 150 gramo txikitutako aza.
- 150 g-ko azenario txikiak;
- 5 g piper zuria;
- 2 tbsp. Sesamo olioa;
- 3 koilarakada ardo lehor zuria;
- 2 koilarakada soja saltsa;
- 1 tbsp azukre granular;
- gatza dastatzeko.
Urdaiazpiko erdia baino lehenago, moldeak prestatzen hasi aurretik, orea prestatu behar duzu, ura eta ur gazia eta urdaiazpikoa nahastu eta masa masa plastiko homogeneoarekin lotu. Oinarria eskuoihal batekin estali eta berotasuna jarri.
Betegarria hasteko, perretxikoak moztu eta gurina frijitu behar duzu likidoa askatu arte. Gehitu jengibrea, tipula, aza eta azenarioa, gatza eta piper zuria denborarekin. Zartagin ardoa ondo nahastu eta beroa kendu 2 minutu igaro ondoren.
Ebaki orea zirkulu bat beira batekin, aurrez gogor jarrita. Zirkulu bakoitzeko betegarria jarri eta gero zapibatu hatzak. Amaitutako dumplings kazola batean erretiluan kokatzen dira, ura irakiten denean. Bikoteentzako dumplings 20 minututan prest egongo dira.
6. Granola astigarrak almibarretan
Granola muskuiluetatik edo gorringo malutaz osatutako gehigarriekin prestatzen da. Arau orokor gisa, frutak edo fruitu lehorrak jokatzen dute. Aktoreak proposatzen du astigarrak eta landare-olioa osatzeko.
osagaiak:
- 350 g-ko okela edo zereal "7 zerealak";
- 300 ml ur irakiten;
- 100 astigarrak almibarretan;
- 100 g piku lehorrak;
- gatza.
Pour oatmealarekin ura eta azala, 10 minutuz utzi. Saltatu dastatzeko, gehitu pikuak, xerrak eta almibarretan. Nahastu eta banatu zerbitzatu plateretan.
7. Turkiako albondigak
Hegazti filletatik albondigak ez dira hain kalorikoak, behi gantz edo txerriko plater berberean bezala.
osagaiak:
- 500 g hegaluze xerra;
- 1 tipula gorri txiki, eraztunak moztu;
- 800 tomate heldua;
- 3 koilarakada ekilore olioa usaina gabe;
- baratxuri hautsa;
- albahaka, ezkaia, erromeroaren hostoak;
- itsas gatza.
Tomateak zuritu egin dira, ur irakinetan scalded aurretik. Pulp eta irakiten 7-10 minutuz, tomate saltsa eginda. Txuleta haragiaren errota baten bidez botatzen da, belar txikiekin eta tipulekin batera. Konbinatu olioa, gatza eta roll pilotak txikiarekin beteak. Albondigak tomate saltsan jarri eta su motelean jarri. Bero baxuko egosi 40 minutuz.
8. Cocktail- "muskulu-eraikitzailea"
Muskulu masa eraikitzeko proteina-koktelak gehien aprobetxatzen saiatzen zara, barazkiak eta fruituak gehi ditzakezu.
osagaiak:
- 1 WHEY proteina zerbitzatu;
- 1 bitamina osagarriaren zerbitzura;
- 300 ml almendra esnea edo aromatizatua gabe;
- Sagar purearen 100 ml;
- 100 g banana zatitan.
Osagai guztiak nahastu potentzia handiko irabiagailuan eta edan 5 minutu entrenamendu bizkor baten ondoren.
9. Atun eta olibekin pasta
Macaroni italiarrek ez ditzakete egosi: estatubatuarrek, Gwynethren arabera, erraz haiekin lehian aritzea.
osagaiak:
- 250 gramo g durum gari forma edozein;
- 50 ml oliba olioa;
- 50 g-ko kaparrak garbitu eta lehortu;
- 8 baratxuri ale, xerra finetan ebaki;
- 1 atun kontserbak;
- 100 g olio pitted;
- limoi zukua;
- 5 g piper gorria;
- gatza.
Pasta egosten 7-8 minutuz ur gazia irakiten. Horma-hormako kazolan, berotu olioa, frijitu hankak eta baratxuriak. Nahastu frijitu hegaluzearekin, oreinarekin, piperrarekin. Pasta platerak jarri, arraina saltsa gainean jarri, oliba apaindu eta zuku naturalarekin hautseztatu.
10. Gaztetasuneko Mexikoko edari sekretua
Paltrow Mexikoko resort bidaia batean sekretua errezeta ikasi azukre tonua mantentzen duen edari bat eta zimur leuna laguntzen du.
osagaiak:
- 200 ml gantz gutxiko jogurtak;
- 1 tbsp olioaren bitamina E bitamina;
- 2 tbsp. txikitutako cilantro;
- karamelu zukua.
Jogurt irabiagailuan bota, berdeak ere jarri, olioa eta zukua bota. Beat 2-3 minutuko batez besteko abiadura.