Gaur egun, jende gutxik fruta exotiko ugari harritu dezake, hemen eta han denden apaletan.
Ez bakarrik naturak gizonak sorkuntza horiek miresteko aukera eman dio. Beraz, edonork fruta dastatu eta gustu paregabe batekin saiatu. Baina ez bakarrik zapore negoziotan! Gutxienez fruta guztiak leku bakarrean ikusi ondoren, benetako paradisu koloretsua dela ulertuko zenuke. Ostadarraren koloreak baino areagoak dira! Ez nauzu sinetsi! Gero begiratu eta gogoratu!
1. Dragon Fruit
Ezohiko fruta bat cactus baten fruitu jotzen da, eta nahiz eta bere forma eta kanpoko shell erraldoi erro bat laborantza antza. Mexikoko dragoi fruitua, baita Erdialdeko eta Hego Amerikan ere. Herrialde askotan, Pitaya, herensugearen perla edo marrubi madari bat ere deitzen zaio. Fruta honek zapore atsegina du, marrubiak eta madari nahasketak gogorarazten ditu. Pitaya plater independente gisa edo vodka edo postre mota guztietako bikaintasun gisa erabiltzen da. Baina, gogoratu dragoi fruta saiatu aurretik, haziak beltz kopuru handi bat kentzeko pita pita pulpo izango duzu.
2. Kivanoe
Afrikan, Kalifornian, Txilen, Australian eta Zeelanda Berrian hazten den fruta exotikoa. Munduak hainbat izen ditu: Afrikako adarrak pepino bat, pepino anti-pepino bat, meloi hornitua, anguria bat. Bere forma meloi eta pepino hibrido bat antza. Kiwano zaporea ezohikoa da eta bananak, limoi eta pepinoak nahastu ohi dira. Nahasketa interesgarria, ezta? Gehienetan elementu apaingarri gisa erabiltzen da, frutak, jakina, jangarriak eta bitaminak baliagarriak diren hornidura ugari ditu. Ez da gomendagarria hozkailuan mantentzeko!
3. Rambutan
Rambutan Indonesia hazten da. Pertsona gehienak erakartzen ditu, hain zuzen ere, bere shell iletsu eta larruazaleko kolore gorria. Ez izan beldurrik, fruta garbitzeko erraza delako. Dastatzeko, rambutanek beste fruta exotikoak gogorarazten ditu: Lychee, zapore gozoa. Fruta hori ia adar batetik kontsumitu daiteke, eta errezeta pare bat rambutanekin ikasten baduzu, gourmet sofistikatua ere harrituko zara.
4. Jackfruit
Jackfruit mundu osoko ezaguna da, Indian ogia eta Bangladeshen harrotasuna. Lurrean dauden fruitu guztien artean, Jackfruit handiena da. Fruitu moztuaren usaina banana eta anana nahastu ohi dira. Zaporea ia berdina da. Jackfruit gordinik jan daiteke. Polpa herrialde batzuetan, mermelada goxoa egiten dute. Unripe fruta fruta landare gisa erabiltzen da, gisatua, egosia eta frijitu daiteke.
5. Liches
Harrigarria fruta honen aberria Txinan jotzen da. Gaur egun, Lychee Hego-ekialdeko Asiako lurralde osoan zehar hazi da. Bere forma, litchi txikiak intxaurrak dira, hezur marroi barruan barrutik zuritu gorria. Fruta dastatzeko, mahats zurien orea biltzen da. Forma gordin edo postre ugari erabil dezakezu. Edonola ere, fruta zoragarri honen zaporea eskertuko duzu.
6. Carambola
Fruta honen aberria Hego-ekialdeko Asia da, non karramarroa nonbait hazten den. Carambola "izar fruta" da, eta horrek izena lortu du ebakiaren bost puntuko bost izarreko zuzena delako. Dastatzea gertatzen da, bai gazi eta gozoa. Karramarroen barietateak entsaletan erabiltzen ohi dira maiz, mahatsa, limoia eta mango nahasketa bezalako barietate gozoa. Carambola bitaminen eta mineralen iturri bikainekoa da, eta kaloriak ere bai.
7. Mangosteen
Mangosteen fruta exotikoa da, eta Indonesia eta Malasia hazten dira, baita Hego-ekialdeko eta Hego Asia zatietan ere. Fruta honek larru estu eta trinkoak ditu. Baina mangosteenari buruzko gauza interesgarriena haragizko zatiketa da, laranja dastatzeko modukoa. Fruta hori Victoria erregina gustukoena izan zen kondaira dago, beraz, "errege" deritzon fruituen artean.
8. Kumquat
Duela gutxi arte, jende askok ez daki "kumquat" zer den. Gaur egun ia dendan aurki daiteke eta ez da harritu. Txinako hegoaldean, AEBetan, Hegoaldeko Europa, Japonian, Hego-ekialdeko Asia eta Ekialde Hurbilean hazten da fruta hori. Kanpotik, kumquata elipse forma duen su-laranja txikiaren antzekoa da. Rugbyaren pilotak oso antzekoak dira, oso modu oso murriztuan. Fruta honen zaporea berariazkoa da: gozoa, gozo-oharrak, gatza eta piperra. Sukanka gordinik jan dezakezu eta hainbat plater prestatzeko.
9. Pasioa fruta
Pasioa fruta jaiotza Brasil da, baina ere aktiboki hazten da Australia, Zeelanda Berria, Hego Amerikan, Hego Afrika, Hawaii eta Filipinetan. Fruta honek izen interesgarri asko ditu: pasioa, passiflora jangarriak, passionflower eta grenadilla. Ikuspegian, pasioaren fruitua azala lodi arrunta da. Pasio fruitu madarikatua gozoa eta mamitsua da. Jakina, fruta gordinik jan daiteke, baina gehienetan zukua edo gehigarri gisa erabiltzen da.
10. Lemoncello edo limoi-berdera
Agian, askok ez zuten entzun fruta hori. Baina badakit ziur izen bereko ezaguna den likore bat, Italiara famatua dela. Fruta horren aberria Errepublikako Errepublikako Errepublika da, baina Italia limoncello munduari buruz ikasi zuen. Ez esan fruta zaporea ia limoi heldua dela, baina usaina! Limoi-verderaren usaina oso liluragarria da limoi mota batzuekin konparatzeko. Kanpoan, limoncello txikiak limoi belar itxura ematen du, dentsitate trinko batekin. Ohean jan dezakezu edo plater mota guztiak prestatzeko.