Nork gutxienez sukaldaritza indiako platerak probatu zituenean, beste edozein itxura ez dela ados izango da. Gainera, deliciousness hori zure elikadura orokorrean zure pertzepzioa aktibatzeko gai da. Hitz gutxiago, lan gehiago. Indian plater tradizionalei buelta eman.
1. Biryani
Zer da hau: arroza lurrinez, hainbat espeziekin batera prestatuta, horien artean, "heroia" nagusia azafraia da, baita oilaskoa edo arkumea ere.
Ideal para: familia afari handi bat .
Badirudi: meskita baten ondoan eserita eta adhan entzuten baduzu, arratsaldeko otoitza eskatzen du.
2. Momus
Zer da hau: dimesam mota bat, txinatar argia postrea, merienda, Norvegia Nepal ipar-ekialdeko eskualdean dago. Normalean chutney gozoa eta gaziarekin jaten da.
Ideal for: afari azkarra afaria egiteko.
Badirudi: egun gogor baten ondoren, oinetakoak utziz, telebistaren aurrean eseri eta momia dastatu.
3. Idley
Zer da hau: Hego Indiako gosaria aberatsa? Arroz ore, dilistak eta espeziak nahastuta, pastelak lauak txikiak erabiliz lurrunetan.
Egokia da: astelehen goizean egosten denarekin kezkatu nahi ez duzun kasuetan.
Badirudi: idilaren usaina oso goiz goiz esnatzeko atsegina da.
4. Gulab Jamun
Zer da: azukre almibarretan egositako esne-pilota txikiak? Arrosa ur usaina.
Ideal para: postretako plater.
Badirudi: pilota gozagarri hauen zaporea gozatu besterik ez duzu eta jendea hurbilen dagoen jendea inguratzen duen arratsaldea pasatzeko.
5. Chloe bhatur
Zer da: espeziak eta marroiak dituzten zaporeak, gari-irinarekin egindako laua pastel frijituak.
Ideal para: sábado a la tarde gosaria.
Badirudi: familia osoa bildu zen jai afarirako.
6. Bestela, varuv
Zer da hau: antxoak, turmeric eta chili piperretan frijituak.
Ideal for: kurruskaria, goxoa mokadua.
Badirudi: lagunek bisitatzen dituztela.
7. Katie Roll
Zer da hau: kaleko ohiko kale tradizionala, oso ezaguna ez denez, baita India ere. Kebab, arrautza, barazkiak, espeziak, jangela-paketea.
Ideal para: snack on the go.
Badirudi: Indiako turismo bihurtu zarela eta zure nahien zerrenda ere badago.
8. Rajma
Zer da: babarrunak saltsa lodian? Plater bereziki ezaguna da Iparraldeko Indiara.
Ideal para: arroz jaten. Aukera bikaina berotze neguko janariarentzat.
Badirudi: hau amonak prestatu zuen udan behin baino gehiagotan.
9. Pani Puri
Zer da hau: tamaina txikiko ogi freskoa, ur pixka batekin, patatekin, tamarindoarekin, tipulinekin eta indioilarekin?
Ideal para: los mil olores de combinación que desean sentirnos en un plato.
Badirudi: jaki hauen gehien jaten duten lagun batekin argudiatzea erabaki duzu. Ondorioz, biak, zure aho osoa espeziak dirdira dirudi.
10. Jaleby
Zer da hau: azukre-almibarretan gari-eraztunak frijituak. Zerbitzatu beroa.
Ideal: kasu horietan zerbait gozo eta beroa nahi duzunean.
Badirudi: hauek Indian txip errealak dira.
11. Oilasko Tandoori
Zer da: oilaskoa, hainbat orduz marinatua jogur eta espezien nahasketa batean, buztinezko labean frijitua.
Ideal para: huéspedes con comidas.
Badirudi: horixe da gose senarra aldi berean elikatzeko.
12. Banana txip
Zer da: xerratan xerrak xerratan xehatuta, olio frijituak espezie minak dituztenekin.
Ideal para: snack, "Sherlock" serie berri bat ikusten ari den bitartean.
Badirudi: erositako txip kaltegarriak baino goxoagoa da.
13. Berenjena Bharta
Zer da: berenjena-purea, barazki eta espeziekin hainbat frijitu. Gomazko zapata batekin.
Ideal para: los vegetarianos que se sienten locos por la comida vegetariana.
Badirudi: plater hau hiriko kanpo-piknik batean gozatu daiteke.
14. Dosa
Zer da hau: arroz irinarekin egindako ogi lausoa kurruskaria? Dotila saltsarekin (sambar) eta chutney zerbitzatzen dira.
Ideal: gosaltzeko bazkari osoa jan nahi dutenek, energia guztia egun osoan zehar kargatzen.
Badirudi: plater hau nire senide guztiei tratatu nahi diegula.
15. Belpuri
Zer da: arroz egosia, espeziak frijituta eta tamarindoarekin?
Ideal para: un poco mascota caliente.
Badirudi: energia agortezina den iturri erreala da.
16. Wada
Zer da hau: Hego Indiako merienda, dilistazko irina eta erroskilak eginda frijituta?
Ideal para: un rápido desayuno.
Badirudi: hau da zure arima goizean eskatzen duena eta, jakina, zure sabelaldea.
17. Bhindi Masala
Zer da hau: arretaz landutako espeziekin landare okra?
Ideal para: vegetarianos.
Badirudi: hori zure haurtxoa prestatzen ari zen zure ama zehazki.
18. Rogan Josh
Zer da hau: jatorri persiako arkume baten currya? Kashmiri auzoan ezaguna. Indian, plater hau ahuntz-haragiarekin prestatzen da.
Ideal para: jai taula mahai nagusia.
Badirudi: garai hartan garraiatzen bazara, jantzi dotore bat jartzeko eta ordu batzuk itxaron behar duzu jai afarirako.
19. Txostena
Zer da: Merienda, hau da, Gujurat herrian. Oatmeal, arroz eta garagardo irina da.
Ideal para: aperitivos simpáticos y apetitosos.
Badirudi: kaia etengabe jan daiteke, telefonoz kostako telefonoz lagun hurbil batekin.
20. Halva Ghajar
Zer da hau: postre oso ezaguna, azenario birrindua, esnea, azukrea eta fruitu lehorrak gehituta.
Ideal para: el estacion fría, cuando te quieras encerrar en una manta caliente, ves a ti mismo una copa de cacao y disfrutas de un gajar delicioso.
Badirudi: plater hau zure neguko dietak sartu beharko litzateke.
21. Pacora
Zer da hau: krepe edo krepeen erlatiboki urrun bat ? Jatorriz Uttar Pradesh estatu indiarrean. Plateraren osagai nagusiak: chili, patatak, tipula, berenjena, azalorea. Hori guztia irina eta frijituarekin nahasten da. Utzi itxura ez da oso, baina zaporetsua oraindik.
Ideal para: días lluviosos.
Badirudi: Pakora jan behar da, leihoan eserita, eta te eta espeziak eta esnea (masala) garbitu.
22. Ahozko zurrumurrua
Zer da hau: Hindi "rumal" "mokadu" gisa itzulita dago. Ogia oso fina da, Strudel-en ore fin-fin baten antzekoa. Rumali roti tolestuta dago, napkin bat gogorarazten duena.
Ogia egiteko aproposa den kasuetan, baina ohiko loaf nahikoa da eta kaloria altua ez den zerbait jateko gogoa da.
Badirudi: posible da betiko behaketa nola esperientziadun sukaldari bat rotha ahoak prestatzen, Georgian lavash zerbait gogorarazten.
23. Papris Chaath
Zer da: patata frijituak kurruskaria, patata egosiak, garagardoak, chili, jogurtak, tamarindarrarekin eta hainbat espeziekin batera.
Ideal para: alimentos saludables para comer.
Badirudi: zure ama begiratzen duzunetik aurrera, eta berarekin ehunka aldiz ikusiko duzu bere film gogokoena Peter Falk-ekin izenburua duen rolarekin.
24. Coulfie
Zer da hau: esne pasteurizatua, pistatxo eta almendrako postre izoztua?
Ideal para: el caso, si de pronto quería el helado, pero con el gusto de India.
Badirudi: orain Indian kalean zaratatsua den erdian dago, zure eskuetan kulipako kopa batekin.
25. Arrain masala
Zer da: arrautza frijitu frijitu chili, tamarindo, baratxuri eta espezie pikanteez egindako frijitu batean?
Ideal para: Goa hondartza oporretan nahi dutenek.
Badirudi: plater ezin hobea da, beraz, arrain eta ohikoa ez den zerbait nahi baduzu.
26. Samos
Zer da patata bat patatarekin edo tipulak eta ilarrak? Menda chutney zerbitzatzen.
Ideal para: jateko edozein lekutan eta ezer.
Badirudi: pastel gozo hauek etxera eramango zaituzte.