Landa-gaztak kaltzioa eta proteina ematen dio gorputzari; baia bitaminak eta oligoelementuenak izaten ditu; gelatina, berriz, artikulazio eta kartilagoa indartzen du.
Erraza gozotasuna
Etxeko gazta tarta marrubiak egiteko, erabili galleta eta gel moja tratatzen duten errezeta.
osagaiak:
- oilasko arrautza - 4 pcs;
- azukre granularrean etxeko produkzioa - 2 cups;
- Marrubi handiak - 1 kg;
- gazta gabeko aleak gabe, biguna - 0,7 kg;
- irina / gariarekin - 230 g;
- "Peasant" softened olioa - 100-120 g;
- krema% 25 baino gehiago gantz eduki - 200-250 ml;
- Krema izozkigintza - 1 botila;
- Gelatina edo plateretan instantzia - 30 g.
prestaketa
Galleta tarta bat marrubi eta krema-krema egiteko, lehen aldiz labean galleta. Hoztu arrautzak eta banatu proteinak (whisk aparra egonkor bihurtzen dute) eta gorringoak. Proteina-aparatuan, irabiatu gabe gelditzeko, pixkanaka-pixkanaka - 3-4 aldiz - azukrea erdia bota, desegiteko, gehitu gorringoak. Sifted irina zatiak ere gehitu eta espatula batekin nahastu nahastu da, beraz, masa ez da galtzen bere distira. Amaitutako orea greased formara transferitu eta gure galleta labean dugu ordu laurden bat edo 20 minutu inguru 200 gradu. Gaileta gozogintza egitean, 200 g-ko marrubiak, patata purea eta azukre-azukrezko edalontzi erdi bat bihurtu dira. 5-7 minutuz betez irakiten ondoren, edukiontzia ontzi batean jarri izotzarekin eta hozten da. Galleta bizkotxoa erdia ebaki eta gurina pastel bakoitzean koipeztatua. Gelatina berotzen da ur epeletan eta ordu erdi bat utzi eta gero, berotu (gehienez 80 gradu) eta iragazi. Gainerako azukrea, 2/3 marrubiak, gaztanbera, krema eta gurina irabiagailuan jartzen dira eta leundu egiten dira. Gehitu gelatina eta nahastu. Tarta biltzen dugu: tarta, krema, bigarren tarta. Pastela apaintzen dugu gainerako marrubiak eta krema harrotua. Txokolatezko tarta marrubiak eta krema krema egiteko, gehitu orea irina 3 tbsp. kakao kalitatezko koilarak, eta krema - txokolate urtu, dastatzeko - zuria, beltza edo krematsua - 2 teila handiak. Krema krema eta marrubiak pastela freskoa hozten da, pastela ez bada janik, ziurtatu hozkailuan mantentzeko.
Galleta gabe
Barrura beroa bada eta labean birrinduz geroztik, ordu erdi bat besterik ez da jasanezina, gozogintza gabe marrubi tarta bat prestatu. Errezeta hau are errazagoa da.
osagaiak:
- edozein Shortbread cookie , adibidez, "Minute" - 400-550 g;
- Olioa "nekazaria" edo "nekazaria" - 1 pack;
- etxeko biguna kupula - 0,6-0,8 kg;
- azukrearen ekoizpen etxekoa - 2 kopa;
- xafla gelatxoak - 4 piezak;
- Marrubi - 0,7-1,2 kg;
- krema gutxienez% 20 gantz edukia - 200 ml;
- marrubi-gelatina - 2 saskiak.
prestaketa
Formularioa prestatzeko postrea prestatzen hasten gara. Horma-muga oso bat da pergaminoarekin lerrokatuta, beheko piezak eta aldeak bereizita bereizten dira. Substratu bat lortzeko, biratu cookiea mamia. Hau irabiagailua, haragia edo bihurritu daiteke. Olio leuna erdiarekin nahastuta. Olioek apur bat gehiago behar dute, galkorraren araberakoa. Ondorengo masa uniformeki banatzen da moldearen behealdean eta hozkailuan kentzen dugu. Gelatina bustita dago, berotzen da eta, iragazten denean, iragazi egiten da. Marrubiak 3 zatitan banatzen dira. Lehenengo zatian zatiak moztu egiten dira, bigarrena xafla da, hirugarren ebaki plateretan. Ur beroarekin marrubi gelatina desegiten dugu (errezeta normalean paketean dago).
Krema prestatzea. Landa-gazta maiz mahuka batetik garbitu eta irabiagailuan jarri eta azukre erdi bat bota, gainerako gurina, marrubi purea, gelatina eta krema. Krema gazta tarta marrubiak egin nahi baduzu, 500 ml krema hartu. Masa krematsua eta homogeneoa denean, tarta biltzen dugu. Moldeko alde batera, marrubi-erdia zehazten dugu, substratuan jarri dugun gainerakoa. Goitik bertatik banatu kremazko krema, jarri baia xerrak eta marrubi gelatina bete. Tarta sendatzen dugu hozkailuan gelatina izozteak egiteko (normalean 3-5 ordu). Marrubiak eta gelatina prestatutako curd cake prest dago.