Orain esango dizugu errezeta, ez bakarrik zaporetsua, baina ere erabilgarria postrea. Carameleko sagarrak azkar eta erraz prestatzen dira, gutxieneko produktuak behar dira, baina dastatu besterik ez dute.
Pozik zure seme-alabak eta zuk zeuk fintasun batekin. Jarraian errezeta interesgarri batzuk daude. Ziur zuk zeuk aukera interesgarri bat aurkituko duzula.
Carameleko sagarrak - errezeta
osagaiak:
- sagarrak - 4 piezak;
- limoi zukua - 2 tbsp.
- azukrea - 300 g.
prestaketa
Lehenik eta behin sagarrak prestatzen ditugu - horiek eta zaindu itzazu. Garrantzitsua da fruta lehorra dela. Horietako kateak egurrezko pintxoak dira. Plate bat bertan amaitutako produktua jarriko dugu, landare-olioarekin koiurrarazten dugu. Salda txiki bat sutan jarri, azukrea bota, limoi-zukua gehitu eta, nahastuz, itxaron azukrea karamelizatzen hasten den arte. Azukrea almibarretan lodi bihurtzen den unean, sagar bat murgilduko dugu, alde guztietatik murgilduko gara. Aldi berean, sua gutxienez gutxitu behar da. Prestatutako plateran karamelu prestatuak jarri ditugu hozten. Beno, hori guztia, karamelu sagarrak makila batean prest daude!
Nola karameluetan sagarrak prestatzeko?
osagaiak:
- sagarrak - 6 piezak;
- azukrea - 300 g;
- gurina - 20 g;
- sagar sagardo ozpina - 1 tbsp. koilara;
- ura - 1 tbsp. koilara;
- % 20 koipearen krema edukitzea - 30 ml.
prestaketa
Garbitu sagarrak arretaz, kola bota eta horietako ordez pintxoak txertatzen ditugu. Gainerako osagai guztiak kazola batean isurtzen dira, 10-15 minutuz nahastuta eta su txikian egosi. Karameluaren prestasuna egiaztatzen dugu honela: tolestu pixka bat platerean, tantaka izozten bada, prest dago. Sagarrak karameluetan murgildu eta gainazalean jarri, pergaminoarekin estalita.
Nola egin sagarrak karameluetan?
osagaiak:
- gari irina - 180 g;
- sagarrak - 2 pieza;
- arrautzak - 1 pieza;
- azukrea - 175 g;
- ura - 2 tbsp. koilarak;
- Sesamo olioa - 35 ml;
- landare-olioa - 400 ml;
- sesamo -25 g.
prestaketa
Lehenengoa arrautzeztatu dugu. Horretarako, nahastu irina, ura eta arrautza irabiatua. Nahastu dugu ondo. Sagarrak zuritu, koiola kendu eta xerrak moztu. Irinez bota ditugu. Ondoren, irabiatu irina gehiegizkoa eta arrautza-arrautzak eraman. Pixka bat estali behar zuen. Ontzi sakon batean landare olioa berotzen dugu eta, irakiten hasten den unean, sagarrak arrautzeztatu egiten ditugu . Lurzoru erraldoi bat agertzen den bezain laster, atera ditzakezu eta paperezko euskarri batean zabaldu, gehiegizko gantza xurgatzen duelako. Orain karamelua prestatzen dugu: frijitu zartagin batean salda olioarekin eta gero azukrea gehitu eta, etengabe hustutzen, karameluari eraman. Urrezko bihurtzen denean, sua gutxien duenez, saski haziak eta sagar xerrak bota. Arretaz nahastu guztiak, karamelu xerra bakoitza estali beharko litzateke. Sagarrak azaleratzen ditugu, landare-olioarekin nahastuta. Mahai horiek mahai birtualean zerbitzatzen ditugu modu bero batean. Ura hotzetan erabiltzea ona da - karamelu horri esker hozten da, hauskorrago bihurtzen da eta ez da makila egingo.
Txokolate eta karameluko sagarrak
osagaiak:
- sagar txikiak - 600 g;
- azukrea - 1 kopa;
- ura 100 ml;
- limoi zukua - 1 koilaratxo;
- beheko kanela - labana punta;
- txokolatea - 1 teila;
- beheko fruitu lehorrak.
prestaketa
Sagarrak ondo garbitzen dira buztana zeharkatzen eta kontrakoa. Hau beharrezkoa da, beraz, egosten denean, osorik mantentzen dira. Korda pintxoak gainean eta irakiten 3 minutu ur irakiten. Ondoren, jarri plater batean eta lehortu. Ontzi sakon batean, irabiatu azukrea eta ura, nahasketa zartaginean sutan egosi karamelu arte. Orain gehitu limoi zukua eta kanela, nahastu. Sagar bakoitza karamelu-saltsan dihoa da. Ur-bainu batean aparteko plater batean, txokolatea urtu eta mahaspasekin ere sartu, eta, ondoren, beheko fruitu lehorrak bota.