Buns gozogintza gozogintza historia osagai ezinbestekoa da. Forma eta espezie askotarikoa harrigarria da: legamiarekin eta legamiarik gabe, ahul eta lean. Ura eta irina masa sinple bat edozein forma hartu ahal izango da. Frantziako Brioche, Suediako buns eta mahaspasekin erroilu errusiarrak mundu osoan irabazi dute, probako errezeta esker.
Labean buns for pasta
Legamia on buns for pasta - Aukera klasikoa bikaina eta ruddy bun bat lortzeko. Bi metatze metodoak: spooky eta usaintsuak baliokideak eta eskariak dira. Lehenengo metodoan, opara bereizita aktibatzen da eta nahasketa nagusian sartu eta ondoren bigarrenean nahastu egiten da osagai guztiarekin. Aukeratu errezeta egokia eta jardutea.
osagaiak:
- legamia freskoa - 50 g;
- eztia - 100 g;
- ura - 300 ml;
- irina - 550 g;
- landare-olioa - 80 ml.
prestaketa
- Legamia, urarekin diluitu, nahasketa 30 g-ko eta 50 g-ko irina konbinatu, nahastu eta ordu laurden batera jarri. Ondoren, gehitu landare olioa eta gainerako osagaiak.
- Bota orea orekatzeko, geruza eta roll sartu roll batean.
- Slice segmentuak, moldatu barraskiloak, irabiagailuan sartu eta labean 20 minutuz 180 gradu.
Gazta lehorrean esne pastillak
Esne on buns for orea kalitatezko gozogintza oinarri tradizionala eta frogatua da. Tenperatura egokiak tenperaturak "mikroorganismoak" esnatuko ditu eta freskotasuna zapore eta ehundura emango du. Ama etxekoandreak daki - gozogintzako negozioan ezinbestekoa den produktua da eta produktu liluragarri eta zurrun baten oinarria da. Eskuineko proportzioak eta kalitatezko produktuak gozogintza onaren bermea dira.
osagaiak:
- irina - 650 g;
- azukrea - 50 g;
- lehorreko legamia - 10 g;
- vanillin - pinch;
- azukre hautsa - 80 g;
- margarina - 30 ml;
- esne - 300 ml.
prestaketa
- Lehortu osagaiak nahastu, gehitu urtutako margarina eta nahasketa.
- Legamia lehorrekin egindako bost gaztak ordu epel batean leku epeletan jartzeko.
- Razumnite, txistorra eta ebaki forma.
- Emateko segmentu bat forma eta labean 180 graduko tenperatura ordu erdi, eta ondoren, apaindu hautsa.
Bonez gozatzeko pasta, fluff bezala
Pasta barailak - ameslari baten ametsa. Arrakasta lortzeko, masak hainbat orduz azpimarratu behar dira, tenperatura erregimena behatu eta ondoren forma eta labana. Aukera eroso eta erraz bat arreta ordu asko saihesteko - beroa tratatzeko. Metodo honek aire pastelak ez ezik, "etxekoandre onenaren onena" izenburua ere ematen du.
osagaiak:
- kefir - 200 ml;
- Sukaldaritza gantza - 100 ml;
- eztia - 40 g;
- irina - 400 g;
- arrautza gorringoa - 1 pieza;
- leaven - 10 g.
prestaketa
- Konbinatu kefir gantzarekin, beroarekin eta gehitu gozagarriarekin.
- Zerrendako lehortu lehorrekin nahastu, nahasketa gehitu eta 30 minutuz jarri.
- Razomita nahasketa, pilotak sartu, koilarakada gorringoa eta gozogintza erretiluan jarri distantzia.
- 180 minutu eman bakean 180ean.
Ogi-erroiluentzako errezeta
Labean buns for pasta - etxeko tea edateko aukera irabazi-irabazi bat. Metodo honek hainbat saturatu eta kaloria handiko elikagaiak dakar, mikroorganismoak "esnatzen" ez direnak, baina baita produkturako porositatea eta distira ere. Sukaldaritza teknika tradizionalari dagokionez, pazientzia eta denbora erreserbatu behar dira, eta merienda zurixka bat zure saria izango da.
osagaiak:
- leaven - 20 g;
- azukrea - 270 g;
- esne - 200 ml;
- arrautza - 3 pieza;
- irina - 650 g;
- margarina - 100 g;
- Beheko kanela - 2 tbsp.
prestaketa
- Pour 20 g harea hasierako sartu, gehitu esnea berotu eta irabiatu.
- Utzi koilarakada ordubete, gehitu arrautzak, margarina, 120 g gozagarri eta irina.
- Masaren masa atsedenerako bidaltzen da, bosten proba prestatu behar baita.
- Geruzan sartu eta edulkoraz eta kanelaez gozatu. Pasta gozoak roll bihurtzea eta segmentuetan moztu.
- Bake 20 minutuz 180 at.
Gazta kefir-eko erroiluak
Buns-erako errezeta hasiera-hasieratik belaunaldiz belaunaldiz belaunaldi bat da. Balio bereziak aukera errazak eta merkeak dira. Gozoki-esne produktuei buruzko sukaldaritza teknologikoa kategoria honetan sartzen da, besteak beste, ez duzu denborarik galduko errekuperazioan, ordu erdi eta mahai gainean familia osoa prestatzeko.
osagaiak:
- kefir - 500 ml;
- gatza - pixka bat;
- soda - 1,5 tsp.
- azukrea - 150 g;
- irina - 600 g;
- landare-olioa - 100 ml.
prestaketa
- 30 g azukrea nahastu gainerako osagaiekin eta ondo irabiatu.
- Masa batetik, pilotak eratu, bota itzazu, edulkoratzailearekin hautseztatu eta erroiluak bota.
- Zentroan moztu eta bostek bihotz forma eman.
- Bake ordu erdi 180 gradutan.
Okela bakezaleekin egindako curd orea
Ogi txigortua gazta egiteko, jaki mamitsu eta usaintsuen oinarria da igandean bazkaltzeko. Gozamena merezi duten gozogintza: labean prozesatua, propietate erabilgarriak eta elikadura-balioa mantentzen ditu, baina krepe eta fritters gantz alternatibo bezala balio du. Produktu hori ezin hobeto osatuko dute haurrentzako dietak eta helduek axolagabe utziko dute.
osagaiak:
- gaztaina - 200 g;
- eztia - 20 g;
- arrautza - 1 pieza;
- margarina - 50 g;
- irina - 180 g;
- hautsezko gozogintza - 1 koilaratxo.
prestaketa
- Landa-gazta nahastu zerrendako beste elementu batzuekin, nahastu eta pilotak inprimatu.
- Jarri gozogintza xafla eta labean 180 gradutan ordu erdi.
Gurina krema garratz orea
Buns for pasta da goxoa, azkar nahi sutondoaren atezaina ezagutzeko. Errezeta hau guztiz burutzen da zereginarekin: hozkailuko apaleko produktuak, sorta azkar, gutxieneko denbora-kostuak denbora laburrean lagunduko du okindegi zoragarria lortzeko. Etxean tratatzeko nutrizio eta elikagaiak - maisuen lanerako baldintza nagusia.
osagaiak:
- irina - 300 g;
- eztia - 60 g;
- krema garratza - 300 g;
- hauts gozogintza - 2 tbsp;
- yolk - 1 pc.
prestaketa
- Lehortu osagaiak konbinatu, gehitu gozagarri gazi krema garratza, nahastu elkarrekin eta nahastu.
- Produktuak eratu, gorringoa koiuntzea eta ordu erdi bat labean bidali 180.
Buns for gozogintza Vienako
Austriara bidaia egiteko, etxean eta etxeko sukaldean egin dezakezu gozogintza mashingaren jatorrizko teknika. Ogia egiteko errota ogi goxoa normala da, eta croissants kurruskariak eta strudels zurixkak gosarientzako plater nagusia dira, prestatutako ogi laburren errezeta sekretua irekitzeko prest. Ordu pare bat - eta zure mahaian ahaztezina begira.
osagaiak:
- leaven - 20 g;
- esnea - 150 ml;
- arrautza - 2 pieza;
- sukaldeko olioa - 450 g;
- almibarretan - 70 g;
- irina - 600 g.
prestaketa
- Kalte legamia esnearekin eta ordu laurden batez aparte utzi.
- Nahastu arrautza irabiatuak zerrendako ondorengo osagaiekin, koipe erdia erabiliz.
- Elementu guztiak nahastu egiten dira, atrakatuta eta ordubetez alde batera uzten dira.
- Nahasketa prestatu nahasketa geruza mehean, koipe gainean jarri, xafla gutunazal batera bota eta bota ezazu.
- Bidali 15 minutu barru hotzarekin, ondoren errepikatu prozesua.
- Formatu guztia eta hilean ordu laurdenean labana bidaltzen 200.
Arrautza gabe erroiluak orea
Erretzearen legamia orea buns for - Slavic tradizionala gozogintza errezeta, batez ere zaharrak revered, barazkiak bitartean, eta gaur egun barazkijaleentzat eta alergiak zorionez maite. Modu honetan nahastu den produktua prestatzen da, zaporez, bun gozoa baino askoz ere gutxiago eta, beraz, bere balorazioa egunero hazten ari da.
osagaiak:
- irina - 600 g;
- ura - 300 ml;
- leaven - 10 g;
- eztia - 30 g;
- Landare olioa - 70 ml.
prestaketa
- Ur epeletan, legamia eta gozagarri diluitzeko. Utzi ordu erdi bat.
- Jarri gainerako osagaiak prestatutako masa eta oratuan.
- 180 minutu inguruko tenperaturan kneading, forma eta labearen ondoren.