Krepeak emaitza arrakastatsuaren adierazle positibo bat prestatzen ari denean, haien distira da.
Krepe bikaineko errezetak eskaintzen dizkizugu osagai desberdinen erabileran. Ura zure krepe izango da kefir gainean, legamia edo horien gabe, edozein kasutan nahi duzun emaitza lortu ahal izango duzu, gomendio sinpleak jarraituz.
Krema garratz kukurruak
osagaiak:
- Gari irina - 195 g;
- krema garratza - 300 g;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- azukre granularra - 75 g;
- soda - 10 g;
- Landare olioa frijitzeko - 100 ml.
prestaketa
Arrautzak homogeneo bihurtzen dira nahastu arte, gehitu gatza eta azukre zurituarekin eta pixka bat whisk edo nahastailearekin. Ondoren, krema garratza eta nahasketa bat homogeneo koherentzia arte. Sift gari irina, gehitu gozogintza soda, ondo nahastu eta arrautza-sour masa hautseztatu. Mugitu irina bola guztiak eskura arte. Askotariko orea lortu behar duzu, koilara bota gabe.
Krepe gozogintza zartagina ezin hobea da eta beheko lodiera du, suaren gainean berotzen dugunean eta landare-olio finduaren kopuru nahikoa sartuko dugu. Koilarakada bat ore apur bat idazten dugu eta olio epeletan jarri. Krepe marroi ditugu bi aldeetatik eta atera plater batean.
Oso zaporetsua krepearekin, eztia , krema garratza edo marmelada.
Nola izpilikua krepe egosi?
osagaiak:
- Gari irina - 550 g;
- esnea - 450 ml;
- oilasko arrautzak - 2 pieza;
- azukre granularra - 55 g;
- Prestatutako legamia freskoa - 25 g;
- vainilla azukrea - 15 g;
- gatza - 5 g;
- orea findutako olio findua - 35 ml;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Berotu esnea berotasuna atseginez, azukrea, legamia disolbatu eta irina tamainako edalontzi bat bota. Ondo nahastu koilara eta utzi hogeita hamar minutu. Denbora horretan, legamia aktibatuta dago eta masa estalki-xafla batekin estaltzen da.
Orain irabiatu gatza eta banilla azukrea arrautzak eta gehitu koilara. Gainerako irina botako dugu, lehenik garbitu ez dezazun eta barazkiak olio finduarekin bota. Orea homogeneotasunez nahastu eta hogeita hamar edo berrogeita hamar minutu inguru leku egokia bihurtzen da.
Salda lodia duen zartagina bero ertaineko berotasuna berotu egiten da eta aurretik landare-olioa isurtzen da.
Orea irabiatuz, koilarakada pixka bat biltzen dugu eta zartaginean sartu. Frijitu krepeak bi aldeetan prest eta errukiorra arte eta atera plater batean.
Kremak mingotsa , eztia edo krema garratza zerbitzatzen dira.
Mineral ur krepe laktikoa - legamiarik gabeko errezeta
osagaiak:
- gari irina - 275 g;
- ur mineral, karbonatoa - 250 ml;
- arrautza - 1 pieza;
- soda, ozpinarekin trukatzen da - 10 g;
- gatza - pixka bat;
- azukre granularra dastatzeko;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Mineral ur hotzetan, gatz eta azukre pixka bat desegiten dugu, soda gehitu, ozpina koilarakada bat eta arrautza irabiatua (eta gabe) itzali ondoren.
Pour sifted gari irina fina fin baten bidez eta irabiatu leuna arte. Orea krema garratz itxurakoa izan behar da.
Ogi apur bat jarri dugu oliotan landutako olioarekin frijitzeko eta krepeak browning arte.
Jogurtak izoztuak
osagaiak:
- kefir - 450 ml;
- gari irina - 400-450 g;
- Vanillina edo bainila azukrea - dastatzeko;
- soda, ozpinarekin trukatzen da - 10 g;
- azukre granular - 110 g;
- gatza - pixka bat;
- frijitzeko landare olioa.
prestaketa
Kefir pour azukrea, vanillina edo bainila azukrea, gatza eta soda pixka bat, ozpina koilarakada batekin itzali eta nahastu. Sifted gari irina bota eta nahastu whisk batera uniformea izan arte eta krema garratza lodiaren koherentzia lortzeko.
Landatu olioarekin zartagina berotu, jarri orea prestatu pixka bat, koilarakada bat erabiliz eta krepe bakea bi aldeetatik bero erdiarekin egosi arte.
Krepe loredunak krema garratza, eztia edo marmelada zerbitzatzen dira. Bon appetit!