Azukarra Tartarretan, pepinoekin nahastuta, askotariko eguneroko menurako barietate asko emango dio zapore kolore berriekin. Platerek edozein zerealek, patatek edo pasta osagarriek eraldatuko dute edo zerbitzatu ahal izango dira bakarkako eta ogi freskoarekin batera.
Nola egosten azukarekin pepinoekin?
Piztia salteatuetan azukre-aza errezeta erraza da eta sukaldetik trebetasun profesional berezia eskatzen du. Aholku zuzenak eta osagai proportzionalak sukaldean hasiberrientzako zeregina aurrez lagunduko diete.
- Platera prestatzeko, arkume, behi, zaldi-haragia edo txerriki, oilaskoa, kakaoa edo kuboa moztu behar duzu.
- Gatzaz egindako pepinoen ordez, ez da gomendagarria pepinoak edo saltsak dituzten espeziak asko erabiltzea. Frutak platerarekin gehitu arte, lastozko piperekin, kuboekin.
- Haragia zapore saturazioarekin frijitzen da eta ondoren frijitzen da tomatearekin, pepinoarekin, beste barazki batzuekin eta onduekin.
- Bereziki ezaguna azukara da pepinoak eta patatak, frijituak bereizita eta sukaldaritza bukatu baino 10-15 minutu lehenago gehituta.
Errezeta pepino saltsarekin Okela
Plater prestatzeko bertsio ugariren artean otoitz berezi bat azukrea da, pepinoak eta behi saltsarekin. Tomatearen ordez, tomate fresko birrindua, tomate-zukua, saltsa, ketchupa erabili ditzakezu, osagaiak saturazio-maila lortzeko eta urarekin diluitzeko nahi duzun dentsitatearekin.
osagaiak:
- behi - 500 g;
- pepinoen bila - 2-3 pezetatik;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- tomate-pasta eta irina - 1 tbsp. koilara;
- adi akutua - 1-2 tsp.
- olioa - 40 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Egosi frijitu arte behi-olioan.
- Gehitu tipula, jarri pepinoa.
- Itsatsi itsatsi irina eta ur edalontzia, gehitu adjika, pour nahasketa kazola batean.
- Denboraldiko behi saltsa pepinoekin, tapa azpian jarri haragiaren leuntasunarekin, baratxuri gehituz amaieran.
Txingarretatik azukara prestatutako pepinoekin
Azuk, pepinoak kenduta, txerriki prestatzen da, azenarioak eta askotan patata. Platerak autosufiziente, nutritibo eta asetzagarri bihurtzen du. Bigarrenean zerbitzatzen da afaltzeko edo afaltzeko. Karramarroaren edozein zatitako haragiak errezeta egokituko du: eskapularen haragia, atzealdea, lepoa edo saiheskia.
osagaiak:
- txerri - 500 g;
- patatak - 1 kg;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- Tipulak eta azenarioak - 2 pcs;
- baratxuri - 3 hortz;
- tomate itsatsia - 1 tbsp. koilara;
- berdeak - 1 sorta;
- olioa - 100 ml;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Haragia frijitu.
- Gehitu tipulak, azenarioak eta 10 minutu ondoren pepinoak, pasta, ur pixka bat, erregosia osagai bigunak arte.
- Patatak frijitu bereizi arte, haragiaren ordez, baratxuriak, berdeak eta ongailuak gehituz.
- Zartagin batean aza bota 10 minutuz pepinoak prestatutako txerrikiarekin.
Oilasko azukarekin pepinoekin
Afarirako plater azkar bat lortu behar baduzu, oilaskoa oilaskoa eta gazitua pepino errezeta aukerarik onena da. Oilasko xerra azkar bihurtzen da biguna eta armonikoki barazki-paleta orokorrarekin bat dator. Zaporeagoak zapore gehiago izango ditu bere zukuan ordez tomate itsatsiekin.
osagaiak:
- oilasko xerra - 500 g;
- patatak - 1 kg;
- pepinoen bila - 2-3 pezetatik;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- ura 100 ml;
- olioa - 100 ml;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Patata, tipula eta oilaskoa frijitu.
- Konbinatu osagaiak, gehitu pepinoak, itsatsi urarekin diluitu.
- Aza tenperaturak oilaskoarekin eta pepinoak saltsan dastatzeko, gehitu baratxuria eta 10-15 minutuz.
Azuk patatak gabe pepinoekin
Zopa bereziarekin pepinoak biltzen ditu osagarri nutritiboak eta goxoak. Nahi izanez gero, plateraren laconic konposizioa azenarioak, zurtoinak edo apioa, Bulgarian gozoa piper, chili osagarri daiteke. Oinarrizko osagaiak behi, txerri, oilasko edo arkume izan daitezke.
osagaiak:
- haragia - 500 g;
- pepinoen bila - 3 pezetakoak;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- tomate saltsa - 250 ml;
- olioa - 40 ml;
- gatza, piperra, hops-suneli.
prestaketa
- Xukatu haragia eta olioa frijitu.
- Tipula gehitu, frijitu 10 minutu.
- Pour saltsa guztia, gehitu baratxuriak, espeziak eta ongailuak, Tartar azu languish pepinoak apaindua haragiaren leuntasuna.
Azuk-en errezeta indioilarreko pepinoekin
Plater bitxi baten dieta eta kaloria gutxiko bertsioa indioilar filletea haragi oinarri gisa erabiliz lortzen da. Patata tradizionalki olioan frijitu zartaginean kazola gehitu aurretik, labean olio gozogintza labean labean edo mikrouhin-labean egosi goxo batean egosi arte.
osagaiak:
- turkey fillet - 500 g;
- patatak - 1 kg;
- pepino gazi - 150 g;
- Tipula - 1-2 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- ura 100 ml;
- olioa - 100 ml;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Berez, frijitu indioilan, patatak, tipula tomate itsatsi eta ozpinetakoak.
- Konbinatu edukiontzi komun batean osagaiak, gehitu baratxuriak, ur pixka bat, gatza eta espeziak.
- Indioilar estali azukrearekin tutu azpian pepinoak kenduta beste 15 minutuz, berdeak gehituz bukaeran.
Azuk, pepinoak kendutako mutton batetik
Azukrerik gabeko errezeta pepinoen pepinoekin klasikoa da. Animalia gazte baten haragia erabiltzea hobe da, usain bereizgarririk gabe. Kasuan kasu egokiena gazta-suneli edo auto-aukeratua da, martorri frijituarekin eta lurrezko chiliarekin.
osagaiak:
- arkume - 500 g;
- patatak - 1 kg;
- pepinoak kenduta - 250 g;
- Tipula - 3 pieza;
- baratxuria - 4 hortz;
- tomateak zukupean - 400 g;
- gurina eta landare-olioa - 50 g;
- hopper-suneli - 1 tbsp. koilarakada bat
- gatza, piperbeltza, martorri.
prestaketa
- Frijitu arkumea gurina gainean, eta pepinoak eta patatak barazki gainean.
- Konbinatu produktuak zartaginean, patatak izan ezik, tomateak zukuarekin gehitu.
- Baratxuri laztandua, martorria, ongailuak, egosi plater 1,5 ordu, patatak egosi aurretik 15 minutu gehituz.
Azu perretxikoak eta pepinoak
Azuk klasiko bat prestatu pepinoekin errezeta anitza daiteke perretxikoak gehituz: basoa, perretxikoak edo ostra perretxikoak. Platera prestatu edo patata frijituekin batera prestatu ahal izango duzu, edo gabe, afari edo afarirako edozein plater gehigarria behar baduzu. Plater zapore gustuko zuzena georgiar edo abkhaz espeziak nahasketa bat gehituko du.
osagaiak:
- behi - 500 g;
- perretxikoak - 300 g;
- pepino gazi - 350 g;
- Tipula - 2 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- baratxuri - 2 hortz;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- gurina - 50 g;
- Ongailuak - 1 tbsp. koilarakada bat
- gatza, piperra.
prestaketa
- Frijitu bereizita olio oliotan eta azenarioekin tipula.
- Frijitu hezetasuna onddoa lurrundu arte, pepinoak gehitu, itsatsi eta minutu pare bat utzi.
- Konbinatu bi patata eta haragi kazola batean, gehitu ur pixka bat, jarri gatza eta baratxuria.
- Estalki azukarekin pepinoak prestatutako azpian, haragi xerra biguna den arte.
Azu saiheskiak eta pepinoak
Haragizko haragia oso ezaguna da zapore mamitsu eta gozoarekin eta sukaldaritzako maisu handiak prestatzeko erabiltzen da. Azu salbuespenik ez dago, eta txerriki edo behi-saihetseko xerra xehatu daiteke. Horregatik, bereziki aberatsa eta zaporetsua da posible.
osagaiak:
- saiheskiak - 500 g;
- patatak - 1 kg;
- pepinoak kenduta - 250 g;
- Tipula - 2 pieza;
- apioa - 1 zurtoina;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- olioa - 100 ml;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Txuletak ebaki eta olio frijitzen dira.
- Banan-banan, tipulak salteatuta daude, apioa, pepinoak eta tomatea gehitzen zaizkio, minutu gutxiren buruan.
- Mugitu frijitu saiheskiak, gehitu ura edalontzi bat, plater denboraldian.
- Azuk beltzarekin patata eta pepino saltsarekin, saihetsak bigunak diren arte.
Azu untxiarekin pepinoekin
Sukaldaritza-plateren bertsio ez tradizionaletatik errezeta nabarmentzen da azu goxoa, untxi batetik pepinoak kenduta. Haragizko propietate dietetikoak onuragarriak izaten dituzte janariaren balio nutrizionalean, nahiz eta baliagarria izan daiteke osagaiak aurrezteko.
osagaiak:
- untxi haragia - 700 g;
- pepinoak kenduta - 250 g;
- Tipula - 3 pieza;
- azenarioak - 1 pieza;
- erromeroa - 1 adar;
- tomate itsatsia - 3 tbsp. koilarak;
- salda - 200 ml;
- ardoa - 100 ml;
- olioa - 40 ml;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza, piperra, belarrak.
prestaketa
- Rabbit haragia olio frijitzen da.
- Gehitu gazitutako tipula azenarioak, pepinoak, bota ardoan.
- 3-5 minutu igaro ondoren, jarri itsatsi, gehitu salda, erromeroa, baratxuria, onduak.
- Edukiontzi estalkia estali eta edukia garbitu haragi biguna arte.
Azu pepinoak saltsan multivariatean
Azu haragiarekin eta pateak desugerrak zatey gabe cookie anitzeko gailu baten laguntzarekin prestatzen da. Izan ere, telefonoaren gaitasunetara egokitzeko, edozein errezeta dezakezu, haragi mota desberdinak erabiliz, perretxikoak, patata gordinak edo aurrez frijituak, barazki mota guztiak eta zuku gehigarriak.
osagaiak:
- haragia - 500 g;
- patatak - 1 kg;
- pepinoak saltsan - 200 g;
- Tipula - 2 pieza;
- baratxuri - 2-3 hortz;
- tomate itsatsi - 2 tbsp. koilarak;
- olioa - 100 ml;
- gatza, piperra, onduak.
prestaketa
- Patata frijitu gurina patata frijitu batean eta jarri ontzi batean.
- Gehitu olioa ontzi batean, jarri haragia, frijitu blush arte.
- Gehitu tipulak, pepinoak, pasta, salda edo ura, denboraldian masaz, gehitu baratxuriak.
- Aldatu "Quenching" gailura eta jarraitu 1,5 orduz egosi.