Prestatu hanka osoa labean eguneroko afariak edo jai bazkariak egiteko - bazkari bakoitzak onarpen eta laudorioak onartuko ditu. Izugarrizko ahuntz-larruazala eta hegaztiaren haragi gozo samurrak otorduko benetako atsegina lortuko duzu.
Nola hanka oso bat egosi labean?
Hanka osorako, labean labean, nahi diren ezaugarriak nahi izanez gero, prestatzeko gomendatutako arauak behatu beharko lirateke.
- Oilaskoa aurrez marinatu behar da, maionesa, soja saltsa, mostaza, eztia, baratxuriak, espeziak lurrinez eta belar lehorretan oinarritutako konbinazio minak erabiliz.
- Hegazti ornitologikoa oilasko gozogintza erretiluan kokatzen da, azala gorantz eta 200 graduko tenperatura labean ordubetez edo nahi duzun blush arte.
- Plater bat hasieran mahuka edo paperarekin prestatzen bada, 15 minutuko tratamendu termikoa amaitu baino lehen, filmak moztu egiten dira edo paperaren ertzak desaktibatuta daude, haragia blush bat lortzeko.
Oilasko frijituak lurrazal kurruskariarekin
Labean errezel gozoak egosi egingo dira, mostaza eta eztia marinadetako hegazti bat aurrezaintzera. Ongailuen bidez, saski bat prestatu daiteke ohean edo osagai egokien nahasketa egiteko. Egokiena osatzeko baratxuri, curry, italiar belar edo hop-suneli dastatzeko paleta.
osagaiak:
- hanka - 4 pcs;
- mostaza - 2,5 tbsp. koilarak;
- eztia - 1,5 tsp.
- Landare olioa - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 2 hortz;
- espeziak - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Ontzi batean, eztiarekin eta landare-olioarekin nahas daiteke.
- Gehitu baratxuriak prentsan, espeziekin, gatzarekin eta piperrarekin, nahasketa haragiarekin eta zenbait orduz utzi.
- Labean 50 minutuz labean oilasko hankak labean erretzea eragiten duen zukua bota.
Maionesa eta baratxuriarekin labean
Maionesa labean hanka osoa prestatzen da. Plater goxoa izango da, nahiz eta lehortzeko aurretiazko desugerketa gabe. Aldi berean, barazki xehatu mota guztiak labean alda ditzakezu, forma edo alboetan gozogintza fitxa zabaltzen, hanken ondoan edo landare haragizko kuxin gisa.
osagaiak:
- hanka - 4 pcs;
- maionesa - 4 tbsp. koilarak;
- eztia - 1,5 tsp.
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- baratxuri - 4-5 hortz;
- curry, albahaka, oregano - pixka bat;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Hanka osoa laxatzen da, lehortu egiten da, gatza, piperbeltza, curry, oreganoa, albahaka eta zaporez egindako olio-azala gainean jarri.
- Lubrifikatu oilaskoa maionesa eskuzabalarekin, baratxuriarekin nahastuta, 200 graduko gozogintza bidalita.
- Ordubete igaro ondoren, mahatsarekin labean hanka osoa prest egongo da zerbitzatzeko.
Oilasko izterrak patatekin labean
Haragiarekin osagaiak prestatzeko modu bikaina da mahatsarekin labean patata patata osoarekin. Horrelako patata-xerra gantz eta haragi zuku mamitsuekin saturatuta dago, gustu harrigarri eta aberatsa lortuz. Bereziki goxoa patata gazte bat izango da, garbiketa gabe labean daitekeena.
osagaiak:
- hanka - 1 kg;
- patatak - 1,5 kg;
- maionesa - 150 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- Italiako belarrak - 1 koilaratxo;
- oilaskoaren gozagarri - 1 tbsp. koilara;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Hanka garbitu eta lehorrak gatza, piperrautsa, gatza eta baratxuriak prestatzen dira, maionesaren erdia nahastuta, 2 orduz utzita.
- Patatak garbitu, xerratan edo katiluetan moztu, maionesa eta belarretan prestatutakoa, etengabeko geruza molde batean zabalduz.
- Hegaztiak goian ezarri eta 200 gradutan gozogintza bidaltzen du.
- Ordubete igaro ondoren, patata patata labean egongo da prest.
Hanka papera labean
Bereziki delikatuak, bigunak eta mamitsuak labean hanken platerak, papera egosten badituzu. Ondoren, fruta lehorra duen plateraren bertsioa da, haragia zapore pikantea, ohar gozo argitsuak eta usain harrigarriak emango dizkio. Produktua lehenik eta behin garbitu behar da eta ur beroarekin edukiontzi batean lurrunetan sartu.
osagaiak:
- hanka - 1 kg;
- mahaspasekin, apricots lehorrak eta prunes - 40 gramo bakoitzeko;
- krema garratza - 50 g;
- tipula berdea - 1 zurtoina;
- ezkaia eta currya dastatzeko;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Hanka osoa gatza, piperbeltza, paperezko atal oliotsuetan zabaltzen da.
- Mozketak goitik behera moztu egiten dituzte, prestatu eta xerratan fruitu lehorrak jarri.
- Lubrifikatu oilasko krema garratz eta gatza eta papera zigilatu.
- Prestatu oilasko hankak paperarekin labean 1 ordu 200 gradu.
Ahate izterrean mahuka labean
Oso goxoa ahuntz izterrean labean sartuko da labean, batez ere ozpina azidotzerako ontzi batean ur hotzarekin bustitzen bada. Nahi izanez gero, ozpinetako laurelaz gain, karnadaren begiak, kanela makila bat, piper lurrintsu eta belar lurrintsuen adarrak gehitu ditzakezu.
osagaiak:
- ahate izterrean - 1,5 kg;
- sagarrak - 2 pieza;
- limoi - 0,5 piezak;
- kanela - 10 g;
- maionesa - 100 g;
- eztia - 35 g;
- laurel - 4 pieza;
- ura - 2,5 litro;
- gatza - 1 tbsp. koilara;
- ozpina - 2 tbsp. koilarak;
- espeziak.
prestaketa
- Urarekin nahastu gatza eta ozpina, erramu gehituz.
- Beratzen gaua ahuntz ahatean.
- Deba ezazu hanka osoa, igurtzi maionesa nahasketa eta eztiarekin.
- Sagarrak eta limoi xehatu askea, gatza eta kanela denboraldian.
- Haragi eta fruta mahuka batean jarri, lotu.
- Labean labean prestatu 190 graduko 80 minutuz.
Urdaiazpiko beteak labean - errezeta
Etxeko kideak eta gonbidatuak harritzea nahi baduzu, beteak urdaiazpikoa prestatu dezakezu labean. Errezeta gauzatzeko teknika ez da lehen begiratuan bezain konplexua. Garrantzitsuena labana zorrotz bat edo sukaldeko guraizeak erabiltzea da, larruazalaren eta hezurreko haragia bereziki erraza izango baita.
osagaiak:
- hanka - 4 pcs;
- Tipula - 1 pieza;
- gazta - 100 g;
- perretxikoak - 200 g;
- krema garratza - 50 g;
- baratxuri - 1 hortz;
- espeziak - dastatzeko;
- maionesa - 2 tbsp. koilarak;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Hezurretik hanketatik haragi bereizi, moztu hezurra elkarrekin gainetik.
- Haragia moztu edo moztuta mozteko haragi batean.
- Perretxikoak tipula frijitzen dira, haragia, ongailuak gehitu, frijitu minutu gutxiren buruan, nahastu krema garratza eta baratxuria.
- Bete hanken azala, edalontziak zipriztin batekin zatitu, moldeak jarri, koilarakada maionesarekin
- Bake 30 minutuko urdaiazpiko beteak .
Kefir hanka labean
Prestatu marinade bat labean hankak kefir oinarritzen daiteke. Gantz gutxiko esne produktuak hartuta, janariaren kaloria edukia murriztu ahal izango da zaporea galdu gabe. Janariaren bertsio dietetikoa maximizatzeko, oilaskoaren azala kendu behar duzu. Kasu honetan, alboko plater aproposa - barazki freskoak edo labean, barazki entsalada.
osagaiak:
- hanka - 4 pcs;
- kefir - 0,5 l;
- Basilio eta oregano - 2 xukatu bakoitza;
- ozpina balsamicoa, azukrea eta landare-olioa - 2 tbsp bakoitza. koilarak;
- gatza, piperra.
prestaketa
- Hanka osoa gatza, piperra, kefir batekin bota eta 1,5 orduz utzi.
- Oilaskoa olio galera batean eraldatu, belarretara bota, 200 graduko 50 minutuz labean.
- Kazola batean ozpina eta azukrea nahasten dira, hezetasuna irabiatuz lurruntzen da, zerbitzatu ondoren hankaren gainean saltsa bota.
Ahate izterrean laranja labean
Ahate izterrean egosi labean , laranjak harmoniatsuki osatutako edari eta harridura osatzeko aukera ematen du. Aurkeztutako landareen laguntzaz gain, gerezi tomateak, piperbeltz beltzarrak, berenjena edo kalabazina erabil ditzakezu osagai gozoak eta osasungarriak jasotzen dituzunean.
osagaiak:
- ahate izterrak - 4 pcs;
- laranjak - 3 pieza;
- azenarioak - 3 pieza;
- Tipula - 2 pieza;
- ardo zuria - 75 ml;
- juniper baia - 5 pieza;
- gatza, piperrak, erramu nahasketa.
prestaketa
- Hanka osorik gatza eta piper nahasketak frijitu bi aldeetatik bero handian, jarri forma.
- Gehitu laranjak, azenarioak, tipula, erramu eta espeziak erdia.
- Gainerako laranjak zukua estutu, nahastu ardoarekin, denborarekin, moldean bota.
- Estutu ezazu edukiontzi papera, 1,5 ordu 200 gradu eta 15 minutuz labean.
Legamia soja saltsan labean
Urdaiazpikoa prestatzeko labean, honako errezeta honen arabera, oilasko haragiaren zapore izugarri eta mamitsuena baloratuko duzu eta lurrazaleko landaretza apetizkoa gozatu ahal izango duzu. Nahi izanez gero, marinadearen konposizioa belar probintzialen apurrez osatuta edo banan-banan ezkaia, oregana edo albahaka gehitu daiteke.
osagaiak:
- hanka - 4 pcs;
- soja saltsa - 60 ml;
- ketchup - 50 g;
- eztia - 1 tbsp. koilara;
- baratxuri - 2 hortz;
- gatza, piperra, olioa.
prestaketa
- Pasatu hanka osoa gatza eta piperra, olioz bete dadin.
- Soja saltsa, eztia eta ketchup nahastu, gehitu baratxuria.
- Pour oilasko saltsa eta 50 minutuz labean 200 gradu.
Oilasko plantxan labean
Labea txukuna bada edo, gutxienez, goiko parrilla badauka, honako errezeta praktikatu behar da praktikan, plateraren ezaugarri bikainak ebaluatuz. Elikagaiak marinel konplexuekin nahastu ahal izango dira, eta haragiak ere gehituko zaizkio aditibo pikanteak sukaldaritzako maisu bihurtuko dira.
osagaiak:
- hanka - 4 pcs;
- mostaza eta maionesa - 2 kopa bakoitzeko;
- ketchup - 50 g;
- baratxuria - 4 hortz;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Gatza eta piperbeltza oilaskoa esnea, mostaza, maionesa eta espeziak nahastu nahian, hozkailuan hainbat orduz utzi.
- Antxoa plantxan parrillan hanka bat prestatu edo, pinudi batekin estali, 40-50 minutu parrillan.
Hanka labean proba
Jai-menuari edo bazkari informalari esker, urdaiazpikoa egosten da labean. Kasu honetan azala hobe da orea eta ez da erabiltzen. Nahi izanez gero, gazta betetako osaera fin-fin txikitutako perrexilarekin, albahaka edo cilantroarekin osatua dago.
osagaiak:
- hanka - 4 pcs;
- mahaspasekin - 600 g;
- gazta - 120 g;
- baratxuri - 1 buru;
- gorringoa - 1 pieza;
- gatza, piperra, espeziak.
prestaketa
- Hanka kendu larruazala, gatza, piperra eta espeziak denborarekin.
- Egin polpa batzuk pulpan, gazta erdi gazia eta baratxuri nahasketa betez.
- Pasatu orea, moztu zerrendatan, urdaiazpikoa biltzeko.
- Lubrifikatu lanak gorringo batekin, gainerako gaztaz eta bakeaz gain, 200 gradu inguru ordu erdira bota.