Izokin arrosa arrain goxoa da, baina ez da beti samurra eta mamitsua. Saiatu prestatu gure errezetaen arabera, eta zure gonbidatuek, zalantzarik gabe, usain ezohiko eta zapore aberatsa eskertzen dute. Arrain arroz gorri bat edo patata purea osagarri bat primeran egokitzen da. Nola egin izokina arrosa paper labean labean, orain esango dizugu.
Grannoa, papera labean labean, xerra
osagaiak:
- azenarioak - 1 pieza;
- izokina arrosa - 1 kg;
- tomatea - 3 pieza;
- bonbilla - 1 pieza;
- limoi - 1 pieza;
- espeziak ;
- gurina
- landare olioa.
prestaketa
Izokina prozesatzen dugu, garbitu, zatitu eta limoi zukua bota. Arraina ordubetez nabigatzen dugu, eta bitartean beste osagai guztiak prestatzen ditugu. Tomateak garbitu, lehortu eta zirkulu meheetan birrindu. Tipula garbitzen dugu, erdi eraztunak moztu eta azenarioak grater batean frijitu. Zartaginean olio pixka bat berotzen dugu eta tipula azenarioekin eta urrezko marroia daramatzate, dastatu ahal izateko. Paperarekin laukiak moztu ditugu eta olio bakoitza lohitzen dugu. Banatu landare-entsalada geruza mehea, ondoren, arrain-pieza bat ezarri eta gainean - gurina zati bat. Tomate xerra batekin estalita, gatza gehitu eta belar txikiekin hautseztatu. Paperarekin lotu egiten dugu, beraz, ez da zulorik geratzen. Era berean, arrain-zati guztiekin egiten dugu, eta ondoren, ontziak erretilu batean jarri eta labea prestatu labean preheated 180 minutu eta 30 minutu.
Erretxina arrosa saltsan paperean labean
osagaiak:
- izokina arrosa - 1 kg;
- landare-olioa;
- limoi - apaintzeko;
- patatak - 1 kg;
- espezien;
- olibak - dekorazioa egiteko.
Saltsarako:
- krema garratza - 60 ml;
- espeziak.
prestaketa
Izokin arrosa kenduko dugu, kendu brankak, gut eta ondo garbitu. Ondoren, lehortzen eta astiro-astiro bizkarrezurrari labana zorrotz batekin moztu. Kanpoan eta barrutik ateratzen dugu arrain eta krema garratz saltsa. Izokin arrosak zabaldu ditugu paperarekin estalitako gozogintza gainean. Patatak garbitu eta xerra handitan moztu, espeziekin gozatu eta arraina ondoan ezarri. Goialdean paperarekin dena estaltzen dugu, estutu ertzak eta labean labean preheated labean, 35 minutu. Ondoren, tenperatura 110 gradu murriztu eta beste 10 minutu detektatu. Prestatutako plater oliba apaindutako haziak eta limoi xerrak gabe. Hori guztia, izokina arrosa, labean guztiz paperarekin labean, prest!
Erretxina aromatikoa erretzea, labean papera eta gazta
osagaiak:
- izokina arrosa - 1 kg;
- maionesa - zaporea;
- gazta - 200 g;
- espezien;
- limoi zukua dastatzeko.
prestaketa
Izokin arrosa izoztuak mozten ditugu, espeziak pasatzen ditugu eta paperezko orri batekin estaltzen duten forma batean jarri. Limoi zukua hautseztatu, maionesarekin estali eta gazta birrindua hautseztatu. Estalkia bigarren paperezko xafla batekin estali eta platera 40 minutuz labean berotu aurretik. Izokina arrosa zerbitzatzen dugu bigarren plater beroa, berde txikiz apainduta.
Erretxina izokina paperean labean
osagaiak:
- izokina arrosa - 1 kg;
- gazta - 200 g;
- tomatea - 2 pcs;
- limoi - 0,5 piezak;
- tomate saltsa - 1 elementu;
- mahai-ozpina - 1 tbsp. koilara;
- Gurina - 2 tbsp. koilarak;
- aneta berdea.
prestaketa
Arraina, gut, xerrak ebaki eta zati txikitan moztuko ditugu. Ondoren, izokina arrosa saltsan espezieekin, koipea gurina urtuarekin eta ozpinarekin hautseztatu. Orain arraina paperean jarri, tomate xerra estali eta gazta birrindua eta aneta freskoa txikituta bota. Izokin-xafla paperarekin itzulbiratu eta 40 minutuz labean jarri aurretik. Prestatutako plater bat prestatzen dugu tomate saltsarekin, limoi xerrak eta berde txikiak apainduta.