Patatak baratxuriarekin, labean egosita, harrigarriro eta goxoa da, baratxuri eta espezien zapore bitxian. Plater honek mahaiaren itxura apaintzen du eta ez du denbora asko eta energia izango. Dezagun dagoeneko jatorrizko errezeta batzuk zurekin jateko simple hau prestatzeko, baina, aldi berean, nahiko delicious plater bat.
Erromero eta baratxuri patata
osagaiak:
- Patata fresko txikiak - 1 kg;
- baratxuri - 10 hortik;
- oliba olioa;
- erromeroa - 2 adar;
- espeziak.
prestaketa
Patatak garbitu ditugu, hiru eskuilak egin, kazola batean ipini, ia ur irakinetan gora bota, estutu tapa eta egosten 5 minutuz. Ondoren, bota colander sartu eta utzi drainatzeko. Pixka bat igaro ondoren, patatak gozogintza plater handi batetara eramaten ditugu, oliba olioarekin oso urarekin, erromeroaren hostoak eta gatza bota. Baratxuri aleak, ez garbitzeko, erditik moztu eta patata artean pilatu eta 30 minutuz 180 graduko labean preheated batean, patata kurruskariaren lurrazalean egosi eta agertu arte.
Patata labean labean baratxuriarekin
osagaiak:
- patatak - 10 piezak;
- espeziak.
Errepikapenetarako:
- baratxuri - 3 ale;
- Landare olioa - 3 tbsp. koilarak;
- espezien;
- aneta berdea.
prestaketa
Patatak labaintzen longitudinal handiak moztu eta moztu egiten dira. Papera paperarekin finkatzen dugu, patatak koilarakada batean jarri, gatza gehitu eta olioarekin hautseztatu. Labean beroa labean 180 gradu inguruko tenperatura batean. Denbora alferrik galdu gabe, baratxuriak garbitu eta prentsa bidez utzi gatza, belar freskoak eta landare-olioa nahastuz. Prestatutako patatak jarri plater batean, apaingarri aberats batez ureztatu eta ondo nahastu. Estali tapa batekin eta utzi plater aldapatsuak eta beratzen baratxuri zaporea.
Gazta eta baratxuri patata labean
osagaiak:
- patatak - 7 piezak;
- krema gazta - 1 pieza;
- baratxuri - 3 ale;
- krema garratza - 200 ml;
- espezien;
- aneta, perrexil berdeak.
prestaketa
Patatak garbitu, garbitu eta zirkulu txikietan moztu. Gehitu landare-olio txiki bat, gatza, belar minak eta espeziak bota. Dena ondo nahastu dugu eta gozogintza plater batean jarri. Baratxuria garbitu egiten da, birrintzea pasa eta krema garratzarekin konbinatu eta patatak janzteko. Lehortu hiru therochka txikiarekin, hautseztatu gure platerarekin, eta zartagina labean igortzen dugu. Patata frijitzen dugu baratxuriarekin 160 gradu inguru eta 50 minutuz. Amaitutako platerarekin belar fresko fin-fin txikiz eta mahaiari zuzendua!
Patata labean labean hirugiharra eta baratxuriarekin
osagaiak:
- patatak - 8 pieza;
- hirugihar gazi - 150 g;
- gatza - 5 koilarakada;
- baratxuri - 5 hortik.
prestaketa
Patatak ondo garbitu dira, pixka bat lehorrak eta zatitu egin dira. Salo gehiegizko gatzetik garbitu eta xerrak xehatu, 3-5 milimetroko lodiera. Baratxuria garbitu eta prentsa bidez estutu. Orain patataren erdia hartu, gatzetan murgildu eta bestea birrindu baratxuriarekin, eta haien artean koipe geruza bat jarriko dugu.
Ondoren, patata bakoitza paperean 2 geruzatan bilduta dago. Landareak labean burdinki badituzu, 3-4 geruza behar dituzu. Hozkailuaren gainean zabaldu eta 180 gradutan labean berotu eta 40-50 minutuz jarri. Patata labean baratxuriarekin prestatzea hortz-patatekin egiaztatuko da, patatak sartzen badira, orduan plater prest dago.