Physalis-ek neguan prestatzen dituen errezetak bila ditzazun, marinatu egingo dizugu, eta fruta horietako jam eta compote egiteko aukera eskainiko dugu.
Physalis marinatuak - neguan egosten den errezeta
osagaiak:
Litro erdi litroko kalkulua:
- fisalis - 840 g;
- azukre granularra - 20 g;
- gatza ez iodizatu handiak - 10 g;
- ozpina (% 9) - 5 ml;
- baratxuri ale handiak - 1 pc;
- krabelin baten begiak - 4-6 pieza;
- erramu hosto, piperbeltza eta lurrina (nahasketa) dastatzeko;
- enel aterkiak, gereziondoak , currants eta zaldi-aza.
- iragazi ura - 700 ml.
prestaketa
Marinatzerakoan, Peruko fizalek ondo egokitzen zaie, maskorrak garbitu eta garbitu behar dira. Lagin bakoitza zurtoineko bi tokitan zulatzen da, marinating-en osotasunean haustea saihesteko. Hiru litroko ontzi bakoitzaren behealdean, espeziak, baratxuri zuritu eta berdeak jarriko ditugu, eta ondoren, physalis prestatuarekin beteko dugu. Ontzi bakoitzean, gatza eta azukre zitrikoa bota behar ditugu, osagaietan adierazita, eta ura irakiten duten guztiak bota. Poteak esterilizatutako estalkiak estaltzen ditugu eta hogei minutuz eman. Pixka bat egin ondoren, gatzun xukatu egiten da, egosia, jar batean bota eta beste hogei minutuz utzi. Errepikatu betegarria eta infusioa berriro, eta ondoren, azkeneko momentuan, saltsa irakiten duten physalis-koa botako dugu, ontzi bakoitzeko ozpina gehituta.
Estalkiak esterilizatu dituzten edukiontziak zigilatu ditugu, estutu behealdean eta ondo estutu eta pixkanaka hozteko eta esterilizatzeko naturala.
Nola xurgatu neguko neguan fisalisotik?
osagaiak:
- fisalis - 820 g;
- azukre granularra - 820 g;
- azido zitrikoa - 10 g;
- ura iragazi - 190 ml.
prestaketa
Desugerketaz gain, fisalis ere erabil daiteke jam egiteko. Gainera, jaki goxoa, usaintsua eta atsegina bihurtzen da. Bereziki zapore atsegina berdexka ertaineko physalis batetik lortzen da, baina ez bada bat ere ez, landareak ere egokituko dira. Errezeta ezartzeko, fisalis garbitu eta ur hotzetan garbitu eta garbitu argizaria estaltzeko. Orain ebaki fruta xerratan eta azukre eta uretatik, azukrea kazola batean egosi eta nahasketa berotu arte etengabe nahastu arte irakiten eta irakiten hamar minutuz.
Prestatutako physalis karamelu koloreko almibarretan irakiten jartzen ditugu, limoi-azidoa gehitu, utzi minutu batzuk irakiten utzi eta hozten da erabat hozten arte.
Berriro ere, ontziarekin estalkia jartzen du eta edukia bero moderatuan zehar irakiten utzi. Guztia dentsitatearekiko jakiari eusten diogu eta ontzi lehor eta esterilizatuetan paketatzen dugu. Ontziak zigilatu ditugu esterilizatutako txanoekin eta horiek maneiu epel baten bidez definitzen dira esterilizazio naturalerako.
Physalis-ekin konpota neguan
osagaiak:
- fisalis - 400 g;
- azukre-harea - 220 g;
- iragazi ura - 200 ml.
prestaketa
Compote hobe da berry physalis egosi, lurrintsuagoa, gozagarriagoa eta zapore mingotsa ez duena. Fruitu lehorrak eta garbitu behar dira ur irakinetan minutu bat gutxitu eta gero, ur hotzetan sartu eta azukre txikiz gehituko dira. Berotu irakiten egosia, irakiten utzi fruitu lehorrak arte eta poteak esterilak eta lehorrak bota. Azidotasun nahikoa ez baduzu, limoiarekin osagaiak osa ditzakezu, edariaren sukaldaritzaren amaieran pixka bat gehituz.
Ez da beharrezkoa poteak esterilizatzea. Nahikoa da kuxin egositako prezioekin eta poliki-poliki frijitu "armarria" pean.