Negarreko gooseberrien konpoteak oinarrizko errezeta honek bitaminaren edari ezohikoen maitale guztiak erakartzen ditu. Compote oso aberatsa, zaporetsua eta fabulously lurrina da.
Gooseberrien konpota errezeta sinplea neguan egiteko
osagaiak:
- gooseberries - 400 g;
- melisa lehorra dastatzeko;
- azido zitrikoa - dastatzeko;
- ura iragazi - 5 l;
- azukre zuria - 7 tbsp. koilarak.
prestaketa
Lehenik eta behin, bankuak prestatzen ditugu: ur irakinetan garbitu eta esterilizatu egiten ditugu. Ondoren, banakako birrindua gooseberrietan, hirugarren bati betez. Orain, limoi-xaflaren adarrak ordenatu eta baia gainean jarri. Bete ura irakiten aldapatsuak, itxi estalki garbiekin eta 5 minutuz utzi. Ondoren, likidoa poliki-poliki esmaltezko zartagin garbiarekin xukatu eta zartaginean jarri. Une horretatik aurrera, azukrea eta limoi zukua jar bakoitzean botatzen dira. Ura irakiten duenean berriz, lepoko poteak botako ditugu, ijeztu, zulatu eta hozten utzi.
Gooseberry konposatua laranja negurako
osagaiak:
- laranja - 1 pieza;
- gooseberries - 400 g;
- ur purifikatua - 2.6 litro.
prestaketa
Beraz, gooseberrien baia arretaz eta ondo garbitu egiten da. Fruitua eta kaltetutako baia galdu ez ezik, konpotearen zapore guztia hondatu besterik ez baitaiteke zure gorputzean eragina izan dezan. Ez dugu zuritu laranja arazten, baizik fruta garbitu. Ondoren, moztu zirkulu meheetan eta jarri ontzi garbietan. Ondoren, lo egin gooseberries lo egin eta azukre ziropa beroa bota. Ez ahaztu bakarrik ondo irakiten zuela. Prestaketa egiteko, bota ur putzuan, lo egin azukrea erori eta sute indartsu bat jarri, nahastuz. Ondoren, poteak laminekin estali eta kontera biratu. Solairuan lanean jarri dugu, beroarekin biltzeko eta leku guztian guztiz hozteko utzi egun batez. Hurrengo egunean, kontserbazioari buelta eman eta leku ilun batera eraman gaitu biltegiratzeko.
Gooseberry eta girri beltza
osagaiak:
- ura - 2,5 litro;
- azukrea - 1 elementu;
- gooseberry - 1 elementu;
- Currant beltza - 1 tbsp.
prestaketa
Fruituak ordenatu ditugu, zurtoinak kendu eta uretan erretzen. Ur irakinetan, bota azukrea eta koilara batekin irabiatu kristal guztiak erabat desegin arte. Zartagina irakiten hasten den unetik aurrera, prestatutako baia jarri, itxaron kontagailua berriro irakin arte eta 5 minutuz irakiten utzi, estalkia itxi arte. Ondoren, limoi xerrak bota eta zartagina kendu suarengandik. Edaria dastatu eta azukrea gehitu, behar izanez gero. Ontzi garbiak bota ditugu, estali tapioz eta esterilizatu 15 minutuz, eta, ondoren, tapa moztu. Konprimak erabat hozten duenean, berrantolatzen da biltegiratze hotzetan edo hozkailuan.
Gereziak eta gooseberria egiteko neguan
osagaiak:
- Gerezi heldua - 300 g;
- azukrea - 400 g;
- gooseberriak - 200 g;
- ur hotza - 2 litro.
prestaketa
Fruitu guztiak ordenatuta daude, hostoetatik bereizten dira eta ur hotzarekin garbitu. Aldez aurretik prestatutako bankuetan, baia guztiak jarri eta lotan azukrea erori gara. Ura irakiten dugu, latak bota eta tapak estali eta 20 minutuko edaria azpimarratu. Denbora igarotakoan, xurgatu betaurreko likidoa zartaginean eta irakiten berriro bero ertainarekin. Bete berrian bigarren aldiz lepoan eta estali tapoi onetan. Kontserbazio prestatua leku ilun batean ezabatzen dugu eta arreta handiz biltzen da hozten den arte. Hori da guztia, neguan konforta prest dago erabiltzeko!